Spaghetti di hema hemî pêşdebir welatan de (an jî wekî ku em dibêjin, paşa) dibêjin pîrozbahiyek populer e. Spaghetti ji arrahê bilind a qutikê çêkirî ye, wan di çarçoveya cross-section de, nîv-nêzîkî 2 mm. Bi dirêjahiya spaghetti ya di navbera 15 -25 cm de cûda dibe. Spaghetti bi gelemperî bi demên cuda û sauce (heta 10 hezar) de xizmetê dike. Di warên cuda de Îtalya, hilber û sauşan ji bo kevneşopî spaghettî re xizmet kir ku hilberên li herêmê têne çêkirin.
Dîrok û cureyên spaghetti
Spaghetti - hilberîna kulturî ya Îtalî li Naples, bi navê 1842 anîn Antonio Viviani hatibû veguhestin, ku di heman rengî ya paşa de bi parçeyên tîpa xwe balkêş. Pir pratîkên çêkirina berhemên wekhev (navê "macaroni") ji berî damezirandin bû: Belgeya yekemîn a belgefîlm ya 4ê şibata, 1279.
Pispor ji 100 ji sedan spaghetti cuda dikin, lê ne ji bo ku hûn serê xwe hilweşînin, ew e ku di navbera spaghetti klasîk (li jor bibînin), herweha pir bêhtir-spaghetti û kulk-spaghetti.
Hilberîna spaghetti di Sovyeta Sovyetê de destpê kir ku ji destpêka salên 1980î ve pêşveçûn.
Ji we re bipeyivin ka çawa paqijî spaghetti û paqijiya din ên baş bixwin.
Spaghetti hilbijêre
Prensîbên giştî yên bijartî: spaghetti kalîteya erzan nikare. Ji ber vê yekê, dema ku ev cure paşayê bikirre, bi baldarî dakêşandina pakistanê. Spaghetti ya herî baş (herweha din parsa) bi nivîskî "A A" tête nîşankirin, ku tê wateya ku ji hêla genê kûran çêkirî têne çêkirin. Berhemên din bi rexşeyên din vekirî têne erzan kirin û ji kîjan kalîteya kalîteyê re hene. Divê ew têgihiştin ku pasîza erzan e ku ji bo kesên ku hewldana hevrêziya danûstendinê biparêze ne.
Bi fikrên gelemperî ku spaghetti xwarinê di vê yekê de ye: di saucepan de, avê avêtin û spaghetti veguhestin ku bi temamî bi zelaliya ronahiyê (nehêle, wekî hin beşên niştecîh pêk hat). Di xwarinê de, spaghetti bi gelemperî di qonaxên giran û tengên taybet de digel kelek kûr.
Divê çaxê ez spaghetti cookie?
Bi gelemperî, pakaya spaghettî (û cûreyên din ên parsa) nîşan dide ku ew çiqasî ew dixwin wan. Danîmarkî ya kevnanî ya kevnare ya kevnare ya kevnanî ya hestî ya spaghetti û paşa din ji Dewleta el dente, ku bi peyva "bi diranan." Ev wateya ku ew nexweşî ne. Bi temamî, dema demjimêrkirina spaghetti heta dewleta al dente dikare amade dibe ku ji 5 heta 15 deqîqeyan (ji encam çêtirîn nêzîkî 8-10 deqîq e). Hin cûreyên spaghettî bi hêkên hûrkirî têne kirin, ew ji bo spekheya regular spaghetti ji xwar û avê (ji bo 15 deqîqeyan bêtir neqîqe) ji bo çend deqîq an du du dirêj tête xwarin.
Serweriya Giştî ya amadekariyê
Spaghetti amadek di nav rengek avêtin û di rewşê de şaş nehatiye avakirin, kalîteya amadekariyê pêdivî ye.
Me di warê gelemperî de çiqas spaghetti cookie, di versa herî hêsan de dixebitin, ew dikarin bi pîçek re xizmetê bibin, bi bîhnfirehê xweş kirin, bi awayekî kevneşopî ji bo "erdên erdên" yên Îtalya û Swîsre li ser vê yekê, li ber ku li hilberîna dairyên pêşdebir çêbû. Bê guman, hûn dikarin bi sivikên din û sauşên xwe bigirin, li gorî ku li malê ye (an jî xweyên kevneşopî yên kevneşopî bikar tînin).
Gelek kêrhatî pir spaghettî ye, bi hêsîrên sirûştiyên sirûştî yên kottlefish, bi navê nexşandî, ku rengek taybetmendiyek bi rengê xwe veşartî çêkir.
Çawa çawa spaghettî reşandî ye?
Em spaghetti û hemî herdem (li jorê bibînin), encamên herî çêtir 8-11 deqîqe ne. Black spaghetti jî jî şuştî ye, bi gelemperî bi demên bi sefûdê re xizmetê kir.
Di demê dawiyê de, di nav cîhana Sovyetê de, populeriya yek ji pêşveçûnê dibe, kîjan, ew dibîne, dayikên hişk ên pêşîn ên zarokan ên pêşdibistanê ne ji hêserê baş ne: spaghetti di sausages. Wek wergirtin
Çawa çawa di sausagesan de spaghetti cookî?
Kişandin:
- sausages ne dirêj in;
- spaghetti.
Amadekirin
Sausage di her halê de, di her halên kêm de, hinek spaghettîn bêyî ku ji bo kêmanî 8 deqîq amadekirin, paqij kirin û paqij kirin, paşê avê paqij dibe, bi kêfxweşî, hêrsî yên baş.