Gelek mêrên ku ji ber bîhnfirehiya xwe ya taybetî nefret dikin ku mackerel naxwaze. Lê bi amadekirina rastê, ew ne tevahî hişyar e, lê ji ber fatiya û dilovaniya wê, xwarinê ev masî wê bi tenê hêsan e.
Ji ji hêla xweya me ve tê fêr bibin ka çiqas mackerel fêr bibe ku hûn hemî fonksiyonên xwe û zehfên veşartî bikin.
Mackerel bi sesamekî bi hêskerê hêsantir vekir
Kişandin:
- kişandina mackerel - 1 pc.
- lemon - 1/2 pcs.;
- şerabê spî - 100 ml;
- rûn - 75 g;
- petrolê vexwarinê;
Ji bo firotanê
- hêk - 1 parçeyê;
- sesame - 1 tbsp. spoon;
- giyayê reşê - erdê;
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Pêçek mackerel, heke pêwîst hebe, li ser binê rezberê jorîn û avê sar. Piştre em ji devê vîkera û serê xwe veşartin û herweha tîrê û hûrsê jê derxistin. Di binê xwe de, baldarî fîlmên reş re bişînin û avê bi avê veşartin. Li paşê em kûçek dirêjtirîn kûrahî çêbikin, masî masî du parçeyan parve dike û hemî hestî derxistin.
Pelê di nav sîteyên xwestinê de bikujin, nîvê lemonê û lehnek spî derman bikin û ji bo demjimêr vekişin.
Hingê hêvê bi moz û reşê zevê re tevlîhev e, bixwe û tovên tewrê zêde bike. Di kûçek cûda de, rûnê xwe bidin.
Me pişkên masî yên masî gelekî bi baldarî hişyariyê dihêle, gavê zû di nav bermîlê navxweyî de dakêşand û li ser germê bi rûnê petrolê ve girêdayî ye. Ji çar alî re yek alî bigirin, li ser rûyê xwe bigire,, ew bi veguhestina xwe vekin, wê li pêşê din amadekirin.
Di bin rezberê şer de amade ye.
Mackerel bi hêsir û gûrên tûşî
Kişandin:
- mackerel carcass - 2 pieces;
- pîvana navîn - 1 pc.;
- kûrrjimarên navîn - 1 pc.
- rûn-90 g;
- petrolê vexwarinê;
- en.wiktionary.org jumon - en.wiktionary.org if desired;
- zeviyek erdê - bîhnxweş
- xwê - bîhnxweş.
Amadekirin
Defrosted and carcasses of the mackerel are head, entrails, fins and tail. Ji bîr nekin ku hundirê hundirê germê ji filmê reş re paqij bike. Piştre mackerel bi paş ve vekişîn, di du parçeyan de parçe û parve bikin
Piştre masî masî pişikên navîn-sîpî derxistin, wê bi masî û germê reşê reş bikêşînin. Heke bixwaze, em dikarin dikarin bi lemonê lemonê vekin.
Cûrrên vekirî û paqijkirî ye, û pîvên nîvên kevir an kubên piçûk diçin.
Wê paqijek pişkek mezin bigire, berî berê berê rûnê rûnê vexwarinê, hildan û biçikek biçûk xistin. Piçikên masî li ser sêvên baş rûnê û belav kirin. Ji bo heft deqeyan bixwazin, û li ser aliyekî din bigirin. Piştî pênc deqîqeyan paşê vebawerên hişkkirî yên sêv wê amadekirin.