Masîgirên deryayê û niştecîhên din ên din ên kûrahiyên deryayê herdem herdem xemgîn bûne, ku li ser maseya mêvanên kêfxweş ên ji bo mêvanên xweşikî dane. Ew ji bo serwerên welatên deryayê şand û cîranên dostên dûr, ji ji deryayê şandin. Ew ji hêla xwarinê ji bo xwarinê ji bo kesên ku dixwazin dixwazin û tendurustiya xwe heta ku temenê temenê xweşikî de heqê xwarinê ji hêla xwarinê ve têne şîret kirin. Û eger hûn çêbûn û li ser golê mezin bibin, ew baş e, û eger ne? Ew baş e, di rojên me de ji bo seafood, bi kêmanî heman rengî digerin, hûn dikarin li barsek bajêr. Wê malbata wê dê ne zehmet e ku ew ji bo malbatê an mêvanên dilsoz ji bo xwarinê xweş bikirin û amade bikin. Li vir hûn tenê hewce be ku bizanin ka çawa çawa bi awayekî nû ve nûve an nûzeşîn, rawestî an tîrêjê ya rawestandin. Pêşniyar ji bo vê hesabê û vê gotarê dide.
Çawa bi awayekî zû û zûtirîn zehfî paqij bikin, şêwirmendiya şîretê
Ji bo fêrbûna çiqas zû û bi hêsantir a her cûre û cûda paqij bike, ew e ku baştirîn ji pisporê vê pisporê bipirse. Û îro ev pirsgirêk ji bo jinên ku li Îtalya, Çîn û Hindistanê, xwarinên yekîtiyê yên Francois Lurie yên herî cîhanê ji hêla xwarinê vexwarinê ve tête kirin. Li vir, li gor axayê çawa ye, divê hûn qralên xurt yên qirêj an çiyayê nû de paqij bikin, herweha çermê din ên din:
"Ji hêla çepê ve di bin çepê de, li yek milê çekên tûj û qalikê paşê veşartin, paşê ji serê xwe re bikişîne, bi baldarî her tiştî dilîzeşên hemî tîtinous veşêre. veguhestin, her du aliyan ji hêla sisiyan re veşartin. Ji malbata zûtir bikişîne û ji serê xwe, lê Francois naxwaze vê yekê bikin. Di destpêkê de, çermê bi bi serê xwe re balkêştir xuya dike. Di nav duyemîn de, ew di binê materyalên tevahiya herî kêf û dilxweş de, kîjan ku dema xwarinê Pêdivî ye ku amadebûna amadekirina yekem û xwarinên yekem de bîr bînin. Bêguman, yek divê bila lingên xwe nabînin, ew gav ji nermê vebigirin û bi awayekî veguherînin, ji ber ku ew caviar be - rastîn û kêfxweşiyê! "
Wekî ku hûn dikarin bibînin, pisîkên paqijkirinê li gor rêbazê Francois Lurie pir hêsan e û ji bo her kesî, hêja destpêk, malê heye.
Çiqas zelal an zehmî ya zelal û paqij e?
Teknîkî jorîn jorîn gerdûnî ye. Bikaranîna ku hûn dikarin xerîbê paqijî û hişyar bikin, ji ber ku di bin çavkaniya avê de, û berhemên berê vekirî têne xistin. Lêbelê, hinek xaniyên ku ji bo paşê ve, lê li ser stenê dikişe digerin. Bi rastî, ew pir girîng nake. Hûn dikarin bi awayekî fransî Francois Lurie, û bi rêbazên malên gelemperî dikarin dikarin bikin. Ya sereke ev e ku encama dawiyê divê wan kesên ku li ser sifrê rûniştin û xwe bixwin.
Û yek jî piçûk, lêbelê pir girîng e, ku xwarinê têgihîştî bi rastî tasty û tedawî derketiye, divê hewce ye ku ji hêlekî bingehîn xwe hilbijêre, ku çermê ye. Bêguman, ew e ku ji wan re ji zîndanek taybet a zindî bikire, lê ev her tim herdem herdem gengaz e. Hilbijêla duyemîn eşkere û xerîbê pakkirî ye. Bazirganî wan, ew girîng e ku bi baldarî çavdêriya hilberê hilbijêre. Pêvajoyên pêvajoyên rasteqandî bi tevahî be û hev re nebin. Piyên û teyran li hember şilê li ser hişk kirin, û serê rengê rengek kesk heye.
Û di dawiyê de bêtir tip. Piştî ku hûn ji xerîbê paqij bikin, hûn nekin ku bi germên germî yên bavêjin. Ji van, hûn dikarin ji bo şûfa ronahî an jî saucek exotic çêkin. Wan di saucepan de hilweşînin. Bi avê dagirtin, da ku ew hinekî hûr di wan de, derxistin avêtin û ji 30 deqîqeyan germê kêmtir bikin. Hingê peya ji agir vekin, naveroka wê, tehlên şewitandinê bike, û ji bo armancên armancê bikar bînin. Bon appetit!