Ji her cûreyên çayê, çayê spî tê yek ji hêja û pirr têne tête kirin . Ji bo vê vexwarinê vexwarinê ne tenê nexweşî tewre û aroma-çayê spî jî xwedî taybetmendiyên taybet hene. Ew xwarinê dirêjtirîn, elixir ya tendurustî, çayê, ku ji bo gelek sedan tenê tenê li ser sifrê emperor bû.
Jidayikbûnê ji çayê spî ye çiyayên Çînê Fujian. Herwiha her cûreyên li Sri Lanka û parêzgeha Nilgiri zêde dibin. Lê belê, tevîheviya heman rengî, çilê çînî spî pir qalît û deverên spî yên spî di li herêmên din de zêde dibe.
Properties of tea
Ne cûreyên din ên çandî, çayê piçûk kêmtirîn pêvajoyek nirxandin, ji ber ku hemû materyalên kêrhatî û kalîteyên bîhnfireh têne parastin. Ev vexwarin ji hêla gelek vîtamîn, amino acids û elementên trace hene. Ew xilasbûnê zêde dike, xweseriya xwînê normalizîne, organên navxweyî paqij dike, xwarinên xilas dike. Ji bilî, ew bi bandorên radestî azad dike, ew e, ev pêvajoyek pêvajoya temenê kêm dibe. Şîrketên kenomenê çalak bi awayekî jêbirina çermê spî bikar bînin ku ji bo hilber û bandora hilberîna hilberên xwe bikin.
Çayê çiqas Spî ye, ku amadekirina pêşveçûna kansera dil û dil. Di lêkolînên dawî de, ew hat dîtin ku çayê spî di şewata navxweyî de di nav laş de çalak dibe. Û naveroka caffeine û toningê ji hêla cûreyên din ên ji hêla spî ve ye, da ku hêj û bîhnfireh pir tîne ye.
Çawa ku çayê spî bikişîne?
Di pêvajoya amadekirina çayê spî de, kalîteya avê rolek girîng e. Divê ew nexweşî, paqijî, bêyî bîhnxweş an bîhnxweş be. Divê germê avê hebe 65 dûr, di her rewşê de avê avê ne, bila xwar û şexsîkirina weyê dê winda bibin.
Ji ber ku çayê spî ji me re Çînê hatibû çêkirin, ew e ku baştirîn rêbazên kevneşopî yên bikar bînin, bikar bînin ku hemî taybetmendiyên xwarinê vebikin. Riya herî gelemperî ku çayê vexwarin e ku china vedixwe - hinek taybetmendiyên hewceyê hewce dike, ji bo ku hûn ji bo bîhnfireh û aroma xweş bikin.
Yekem carî çayê spî di 5 deqîqeyan de, bi 2-3 deqîqeyan re şikandin dubare kirin. Çê dikare 3-4 caran bikişînin.
Têbînî ku dema ku çayê amade dikin, xwarinên ku ne bîhnxweş amade ne, nebe ew ê aromî nerazî bibe. Piştî ku çayê, nehêlin ku hûn çepên çepê bişînin - ew wekî wek hilberîna lênêrîna çermê bikar bînin, dîsa bikişînin û rûyê xwe bi rexşeya encam a veguhestin.
Taybetmendiyên çayê çînî spî
Di dema pêvajoyê de çayê, vîdyoyek spî, li ser pelan û gurînan têne parastin, da ku çayê çermê tê gotin. Leaves, wekheviyên cûda yên din, nexşebûn, wek ku bi rêbazên xwezayî (şewitandina rojê ya tîrêjê) de bi pêvajoyê têne kirin û piçûk di rûnê rûniştin. Ji bo çayek spî, tenê tenê biçûkên biçûk û du pelên piçûk têne kom kirin. Ji bo bilindahiya Bai Hao Yin Zhen ji tenê herî kûrik têne girtin. Bai Mu Dan ji gurçikan û pirtûka duyem ve tê çêkirin. Şaredariya gulanê ji ji materyalên raweyên din ve têne çêkirin, ne ji bo herdu cûreyên yekem ên ne.
Çayê zehmet û veguhestina zehmet e. Ji ber vê yekê, çayê vê spî, hûn ê di firotana firotanê de nabînin, piranîya pelan di bin pancakes de têne dîtin. Gelek caran ew bi gulên laş an jî jasmine ve girêdayî bûn, lê di vê rewşê de çayê xweşik û bîhnxweş xwe winda dike. Çayê ku ev çayê ev dikare tenê dikanên çayê kirîn, dema ku ew baldarî berbiçavbûna yekseriya pelên, rengê wan (bi zû bi rengek spî reşik). Gelek caran çayê spî hewl da ku ji bo kesk bidin.
Çayê ku di kanserê ceramîk de bi zû ve girêdayî ye. Hêvîdar bikin ku di hişê xwe de bikişînin ku çayê spî her gûzek zûtir zû dike.
Ji bo meriv û bîhnfirehiya çayê spî tenê bi hêla rastek rastîn be, ji ber ku hûn ne pisporek taybetî ne ne, wê çêtir e ku ew çayê spî vedixwe, ji hêla çayê baş vexwarinê.
Bêaqil e ku kesekî ku bilindtirîn kesek çayê xwarina spî ne, ew ew vexwarinê ye. Û mirovên belaş navê avê spî yên spî yên germî digotin, hêj jî gotin - wî ew dît ku mêvan bi çermê spî tê tedawî kirin. Niha, ne tenê emperor dikarin çê spî kêfxweş bibin, û hê jî ew pir vexwarinê ye, ji ber ku teknolojiyên ku nikarin hilber û hêsankirina hilberîna vê elixir ya ciwanan û tendurustî bandor dike.