Kefir ji berhemên şîrkêş ên yek ji gelemperî vexwarinê pir vexwarin e. Li seranserê paş-postê Sovyetê (û ne tenê tenê), pirzimanî û guhertoyên neteweyî (yogurt, tan, matsoni, katyk , tarak û yên din) têne zanîn û li hundur têne zanîn. Kefir ji naveroka fatê cuda dikare bêyî xwarina xwarinê, herweha di nav xwarinên cûreyên cûrbekirî de, tevlêbûn.
Yek ji xwarinên herî kevn ên kevn ên kevn ên êşkenceyê ji xwarina cerebên cûrbecî re ye, fikrên ku di hemî şaristaniyên çandiniyê de jî di nava demên herî mezin de pêşveçûn.
Bê guman, herdu sedî û kadadên herdu dixwest ku kastir û berbiçav bêtir xweş kirin, biqewimin, da ku gelek dairy û hilberên din (wek nimûne, mîkrob û paqijên din) bi hevîrê zêde bûn.
Û niha em dikarin xwe xweş bikin ku keçikên kêfxweş ên kefir, xwarin zû û hêsanî ji bo xwarinê, hêsan, hişk û xwarinê amade dike.
Ji we re ji we re bêjin ka çawa cenazeyek pêrisî li kefir bikin. Ji bo ku amadekariyê ji bo îşkenceyê amadekariyê, hûn dikarin kafir ji bo naveroka fatê bikar bînin (û ne jî pirsgirêkek "kefir hilberîn"), bê guman, bêyî parastin û bêtir additives. Hûn dikarin kefir bikar bînin, ku ji sê rojan re rawestandin, lê ew neheqable e - ji 5 roj berê zêdetir çêkir (bê guman, hûn dikarin hilberên diranan yên din bikar bînin).
Cheese cakes on kefir
Kişandin:
- rûnê gulanê (ew ji tevahî golê çêtir e, ew bi tevlîheviya bi rûnê din ên rezberê mimkin e) - li dora 2 çerman;
- kefir - nêzîkî 1-1.5 glasses;
- pîr (yek, curd, brynza an jî) - nêzîkî 100 g;
- masiyên zeviyê zêrîn (li ser riya te)
- Fresh greens cuda hene;
- garlic;
- parçeyek çermê da ku pişkek bikişînin.
Amadekirin
Bi rûnê kulikê bi qulikê veşartin. Em kûçek çê dikin û dest bi kefir veguhestin, bixweşikê (bi hêsantir bi rêkûpêk, hûn dikarin bi tevlîhevkerek tevlihev bikin). Komochki ne be. Herwiha pişkê rûnê, xwarinê û pirtir, paqij û kûçikan, paqijk kişandin. Ji vê testê vekişînek kelek cilên piçûk ne.
Hûn dikarin cenazeyên cenazeyê li kefir li ser rûnê, li ser pirtûka paqijî, di forma ceramîk an "ceramîk" de, an jî di qelekek taybetî de (ev yek eşkere ye). Di her rewşê de, panek, "kevir" an peya bikişînim divê bi mîkrobê xelet bike. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne hinekî germ bikin ku li kîjan cake bikişînin. Heke hûn bi şûna rûnê rûnê bikar bînin, cake dê (wê kî ye, kêrhatî ye) şewitandin û naxwazin. Lê belê, hilbijartina te ye. Ew hîn hêsan e û ne baş be heger hûn ghezek sirûştî bikar bînin ku ji bo şewitandinê û balkêş.
Ew bi hêsantir û zûtir e ku di panê de bine nan. Pechem bi derbeyek ku her du aliyan li ser hevalek zêrîn heye. Lubricate with a clove of garlic.
Hûn dikarin kelepên kêşan bi hovê tije tije bikin (xwarêzik an baconê). Ji bo lîsteya materyalên, 100 gramên hanê zêde bikin (wê bi qeçikek piçûktir, bi bi awayek bi dest bi kêrê ve biçin,
Divê kêliyên avêtin pir qeçik nebin. Bi rûyê xwe bide zêrînek zêrîn ya zêrîn. Hin kurtên kêşî yên kewçêr qedexekirin bi laşê garlic garlic, tewrê ve bête kirin. Em bi îşkenceyên amade amade dikin, bi şevên şîn, şîrkêşan, xwarinên şîrîn, çay, şehîdan, danûstandinan, şerabê xanî.