Malên nermalavê - xwarinê

Noodles yek ji cûreyên kevneşopî yên kevneşop in, yan jî wek ku ew li Ewrûpa, Paşa dibêjin. Di rastiyê de, ev hilber pîlekî darê hûrkirî ye. Bi gelemperî noodles ji ji aliyekî bilind-ê (xwarin, gîhan, buckwheat, barley) an jî hevrêzên heyvên cûrbecûr yên cûrbecî têne çêkirin. Hinek xwarinên ku di testê de ji bo nodulên nodle difikirin.

Hilbijartinên malê

Nodên bîhnxweş ên hêsan li malê tên xwarin, em ê ji we re dibêjin ka çawa çawa bikin.

Em pêdivî ye ku hewcekî paqijek pir qeşandî bikişînin, ew di nav çermên dirûşm bikevin û bi qelekek bi destê wî an destûra malê çêbikin. Li ser firotanê dibe ku ji bo pisîkên xwarinê yên taybetî yên nozzle jî bibînin. Xwarina çiyayê ji bo nodên divê ji cûreyên zehmet tên çêkirin, hingê ew ê baş bibe. Rice, barley û buckwheat rûnê dikarin li malê ji kemilên malbata an jî qeçikên qehf ên ku bikar bînin bikaribin li ser xaniyê xwe bigirin.

Tested recipe - Noodles egg eggemade

Kişandin:

• Rûnê gulanê - 250 g;
• rûnê oatmeal, beran, buckwheat an barley - 250 g;
• av û şîrê - nêzîkî 120 ml;
• Eggen - 2 pcs.
• tevlîhevkirina deryaya spî - 1 têr. spoon;
• xwê - 1-2 pişk.

Amadekirin

Rûnê sifted vekirî bi hêk, reş û hişk, herweha avê an şîşt. Hûn bi xwê bi destê mîkrokek an bi spiral nozzles re vekin.

Heke ku hûn bi tîrêjek masê bikar bînin, hingê ew hêsantir e: xwarinek bi xwarinê xwarinê û nehêle, nehêle, da ku nermên rûnê li ser paqij, paqijî, paqij.

Heke navele an destê

Ji rûnê ku em pêçikên piçûk dibin. Em bi wê re bi qalikê vekir.

Heke bi destê xwe: em li ser çepê 3-4 zêde bike û zêde bi qeşikê vekin.

Nermên li avahiyê odir bikin. Ger hewceyê ku hûn bi zûtirîn li ser rûnê bîhnxweşiyê bi rûnê xerîb bişirînin, germê divê bêtir kêm.

Ji bo tevlihev û hêja zehf û zehfek bêtir eşkere be, hûn dikarin germên zewacên zêrîn an jî fêk bikin ku ji bo tevlîhevkirinê vexwarinê ve tê bikaranîn, wek mînak, bazîn, gazîn, tomok, tomato, xweya xwarinê greens, û hwd. Di vê awayê de, em ê di nav nermên navxweyî rengê rengê rengê bibînin.

Noodên amadekar ên di avê avê el dente de, ku ji bo 5-15 deqîqeyan (an jî baştirîn 7-10), ew paşê di nav rengek avêtin, pêdivî ye.

Noodên amadekirin bi her cûre (zêrîn, xwarinê, xwarin, tomato) û paqij û seafûşan jî tê kirin.

An jî hûn dikarin ji bo nermên barkirî yên firotandî yên kûçikandî yên xwarinê bikar bînin, ji bo nimûne.