Şewqa kevirên kovara kevneşopî ya aromatic, tasty û nutritious hot dish e ku gelek mirovên mîna. Ew dikare ji kincên nû, xwarinê, hişk an darê vekirî amadekirin.
Ji bo deryaya kevir ên ceps ên klîmîk
Kişandin:
- kincên nû yên spî - 500 g;
- petrolê - 30 ml;
- avê 2 l
- potatoes - 5 pcs.;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- bulb - 1 parçeyê;
- Butter - 2 têr. spoons;
- meyonaise , şîrketa koriyê ji bo xizmetê;
- spî
Amadekirin
Hevrêzên pêvajoyê têne kirin, qulikên wekhevî jêbirin û di bin qirêjiya xerîbê de li dar xistin. Piştre em di nav xwe de saucepan da, ew bi avê avê bişînin û germê nîv saet. Potatoes paqij kirin, bi strawên piçûk veşartin û bi kovê bi kelefên spî re avêtin. Germ û piyan têne paqij kirin, paqijkirin, şewitandin, di şem, podsalivaemê de û heta ku pisîkên nerm. Berî ku xizmetê dike, şewqê bi şîrk an jî mîkrofê kêm-fat dagirtin.
Dibistanek klîmîk ji bo şewqa kincê bi bi pişka pearl
Kişandin:
- kişandin darê - 40 g;
- potatoes - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pearl barley - 60 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- kulikê 3-çermê kêm-fat e. spoons;
- garlic - 1 clove;
- spî
Amadekirin
Dersa kevneşopê ji bo şewqa zêrîn pir hêsan e. Serê zêrîn veşartin, ava avêtin, me 30 deqîqeyan rexne dike, û paşê veşartin, da ku xwar bike. Hingê em wan wan şewitandin, perçe parçe kir û wan dûr kirin. Bulb û garlic garlic paqij kirin û birçî bibin. Bi qelekek bişînin, bi pişkek paqij bike û heta ku nîv-amade amade bike. Potatoes û erebên paqij kirin, şewitandin û şewitandin. Piştî 20 deqîqeyan, bi baldarî pişk, garlic, sevîrê dakêşê bi xwarinê bikişînin û bila ji bo 20 deqîqeyan bisekinin, bi bi lidarxistin. Em bi sopê zêrîn re bi parsleyê û kulê kêm-fat.
Ji bo deryaya zermî ji bo şîpa kevir ya klasîk
Kişandin:
- şampên birîn - 400 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- croup ya semolina - 1 tbsp. spoon;
- avê - 4 lîder
- potatoes - 4 pcs.;
- butter-50 g;
- petrolê
- spî
- kesk - tam bikin
- kurtê kûçik - bîhnxweş.
Amadekirin
Mêrdû pêşî ji azadiya xwe derxistin. Di sauçûkek biçûk de rûnê rûn, germ dikir û kelepên belav dikin, di nav pêlavan de veşartin. Ji wan veşartin, stirring, ji bo 15 deqîqeyan, ji bo vexwarinê zêde dibe. Potatok têne paqij kirin, bi strawê veşartî û panê zêde bûn. Bi avê vexwarin û heta heya amade nebêjin. Bûl û gazê di nav panê de zêrîn zêrîn, piçûk piçûk û passeruem têne paqij kirin. Piştre zivistanên li şem, sevê bi spûyê, bi bi tîrêjê vekin û di 10 deqîqeyan de bi firotineke qelsî bîr bikin. Piştî vê yekê, xwarinê derxistin, baş qenc bike, avêtin û germên dirûşm bikin. Em li sûrên kincê kulîlêdan bişînin û bi kûçikek kêm-têr tije bikin.
Şemek kêlîkê bi şampan û xwarinê
Kişandin:
- birçîçek birçîbûnê - 3 l;
- şampên nû - 200 g;
- rice - 0,5 items;
- potatoes - 4 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- pîzîkî - 150 g;
- leaf of laurel - 1 piece;
- spî
Amadekirin
Birçîçek Chicken tê şandin. Di heman demê de, em xwarinê û pîrên paqij bikin. Piştre ew dişûreşin û bi qulikê bi rehê avêtin. Hin podsalivayem piçûk û 20 deqîqeyan bixwin. Bîlan û gazê pêvajoyê têne kirin, paqij kirin û sebên ku bi mûkê ve tête sûd kirin. Piştre kulikan, plîlên kandî. Ji bo 5 deqîqeyan ji bo her tiştî tevlihev bikin, û roya xwe di nav sûkê de biguherînin. Pêçek paqij bike û heta ku ew şewitandî bixwin. Piştî vê yekê, em spî, pelên laurel, avêtin û xwarinê ji planê vekin.