Di nav deverên rûsî yên rûsî de, rassolnik tête ku yek ji cûreyên tûzê yên tahsûlê yên ku ji berhevkirina mizgîniya tewrê ye. Şemiyê bi hêja xwarinê re li banê xweşşik, dilş û dewlemend xurt dike. Em ê ji we re dibêjim ka çiqas dilşêr bi bi pearl pîleyê di bin reşikê de çiqas kêfxweş çêbikin.
Dibistana ji bo razîkalek bi bi barleyê masîlekî dilxweş
Kişandin:
- beef - 490 g;
- barê pearl - 1/4 ya sedsala;
- potato tubers - 290 g;
- carrots - 90 g;
- Cucumber -140 g;
- serî - 115 g;
- stalks of celery - 75 g;
- Termona tomar - 15 g;
- pelên laurel - 2 parçeyan;
- kelek çirik.
Amadekirin
Ji hêla fîlmên bêtir ji bermê vexwarinê vekirî, 3 lîreyên avê derxînin û ji bo saet û nîvê vekişin derve. Hê guman bikin ku hûn di dema demê de bêhêle şaş bibin. Dema ku bingeha boriyê şewqê bikişîne, kubên kulikan û cûrên kûçeyan qilas bike. Rast wê zûtir be ku amûran bisekinin. Ji kulên paqij, tomato pişk û laurel da ku naveroka paqijkirina xiftan, û piştî 5 deqîqeyan, her tişt bi panê bişînin, ji ber ku ji ber ku ji xwarinê ve veguhestin bişîne. Piştre û pişk pearl. Ji ber ku croup nerm e, rassolnik bi kûlekî pearlê bixwin, û paşê hûr û rûnê çermê xistin.
Çawa kêfxweşiyê bi rassolnik amade bike?
Nehfên rassolnik bi bi boriya bendava mûleyê derê derewî ye: Heke hûn şexsê dewlemend û dewlemend e, paşê hestiyên hestî bistînin, û heger hûn dilsozek bîr bijînin, hingê hûn mûçek wek bingehek hilbijêre. Ji bilî xwarinê, du qulikên kulkûkê dê alîkarî bidin ku bîhnfirehiya soup bêtir xuyakirin û dijberî.
Kişandin:
- birçîbûnê - 2.2 lîreyan
- Chicken boiled - 310 g;
- barê mêlê - nîv sedsala;
- butter - 45 g;
- kulberya salandî - 210 g;
- kulkûkê - 340 ml;
- serî - 110 g;
- carrots - 90 g.
Amadekirin
Ji ber paqijê hêja vekin û ew bişîne heta ku di şermê piçûk de bi kûçikê bîr bikin. Dema ku nivînên balkêş têne, li ser kûçikê kûrkirî, paqijên kulberî bi ser germ û gûrên xwe biparêzin. Rostê bi birêlekê bi hêla mûlekî hûrkirî ve bike, û paşê kulikê bişînim. Di kulberê kûçikê de xwarinê bistînin, hewl bikin û hewce bike ku bêhtir xwê.
Rassolnik bi kelepiya mûz û kulberkêşê herî zêde
Heke hûn ne hewce ne ku rassolnik bi hevpeymanên amade amade bikin, paşê hewce bike ku li gor riya jêrîn bixwin. Wekî wekî hilberê, me kelek vekirî hilbijart, lê hûn dikarin bi vegiran an jî din veguherînin ku ji hilbijêre.
Kişandin:
- birçikê xwar - 2,1 l;
- kulikê kulber - 210 ml;
- cilên gurikan - 230 g;
- potatoes - 310 g;
- karsot - 115 g;
- serî - 115 g;
- pearl barley - 95 g;
- Cucumber-170 g;
- xwar - 5 g.
Amadekirin
Berî amadekirina amadekariyê, kûrên bi avê sar re bikin, ji bo saetekê derkeve, avê vexwarin û pêvajoya du caran bêtir dubare bikin. Piştre di kulikan de di qirikê avê de,
Ji hev veşartin û pişk bike. Croupê bi kovên potatîkê re bi xwarinê xwarinê bike. Di kûçek cûda de, pişkên kûçik û kûrrên xwêkirî. Bi rûnê bîhnxweş vekin, şewitandin û paşê li şemê zêde bike. Di dawiya dawiyê de, kûrên xwe bistînin, di avikê de dişewitin û bi bîhnxweş re bigirin.