Di vê gotarê de, em ê hewce bikin ku ka çiqas kûçikek qirêj be, ka çiqas hîn jî nexweşî ye û pêdivî ye ku sê xweserên bingehîn yên îdeolojî ji bo mêrê xwe bigirin.
Ji ber vê yekê hemûyan, baldariyek taybetî bidin ku ji hêla kulikê vebigere. Divê naveroka wê ya herî kêm 25% be. Lêbelê, di vê rewşê de, ne hemî encam baş e. Hûn dikarin rêbazek proven bikar bînin: Li ser çar qeçê qeşînek qulikê qeşikê dakêşin, hûrên xwe danîn û li ser rezrêkerê, li ser şevê dihêlin. Ev pêvajoyê wê hilberîna hilberê zûtir û pisîkê kûrtir dibe.
Ger dema ku ji bo tîrêjê tengahî tune, em bi tevahî rêbazên tevlihev re pêşkêş dikin ku ji kulikê qirêj dikin, bi temamî tevlihev û materyalên bikar tînin.
Çiqas kelepê ji bo cake gelatin çiqas kurt kir?
Kişandin:
- germê rûnê, kêmî 25% - 270 g;
- gelatin granulated - 3 tsp;
- şekir (piçûk) - 145 g;
- vanilla;
- avê 45 ml.
Amadekirin
Di kulikê piçûk de bi lezgehên zûtirîn şekir (xwarinê dikî), da ku herdem bi mîkroşkêşê digire. Dema ku hûn dibînin ku bubbîlan di komkujiyê de hene, vîna vanînilla û dîsa dîsa ji bo duyemîn din.
Beriya ku gel gel gelatin bigire, divê hûn bizanin ka çawa çawa bi awayekî nû ve zêde bike!
Gelatine di nav kelîtek metrîkê de, da ku bi avê germ digire, bisekin û heta ku ew dişewitîne veguherîne. Niha ew li ser stenê ji bo agir a herî kêm, û germîteya germê bigire heta ku ew bi tevahî avê di avê de hilweşîne, bêyî ku ji vê derê vekişîne, herdem bi zûtir xistin.
Ji gelatin vekirî, dewletek zermî bi şikilî û piştî ku bi kulikê germî ve bi kulê vexwarinê ve girêdayî ye. Dîsa mixer li ser veguhestin, bi hevalbendiya gelatin bi kemikê veşartin, bi vî rengî ew yek û zûtirîn yekem e. Berî kemera karanîna, ji bo herî kêm 1.5 saetan ji bo sar bişînin.
Çiqas bi starchê kulikê çiqas xurt dikir?
Kişandin:
- Germê rûnê 25% (an jî malê) - 470 g;
- şekirê şekirê - 90 g;
- starch-25 g;
- Armanca vanilla - 1-2 bitikîne an vanillin.
Amadekirin
Kûçek kişand di nav kûlekî kûr de û pişkek pencê ji pênc-deqîqan (kêmtir) tune. Piştre di piçûkên piçûk de pisîk derxînin, ji bo pênc 5-7 deqîqên din ji bo bingeha an jî vanillin ve zêde bike. Piştre, starchê binivîsin, piçûk piçûktir bikişînin û ji bo germ di nav 35 deqîqeyan de komkujî bistînin.
Çawa kûçikek kûçik çêdike?
Germê germî dikare ji hêla nehnek nehêl ve tê çêkirin. Di vê rewşê de, kemberkêş, density û bîhnfireh dê guhertin. Ji bo amadebûna wê ji bo 500 gotê kulikê nêzîkî 100 g germê nerm. Ya yekem, materî bi pûtperestî ve tête kirin (heqê heqê bi tenê tercîhên kesane tête diyar kirin) û tenê hingê qirêjê xweş bike.
Her weha, hilberên xwarinên dairy ên hevrêzî dikare kemek dilbikin. Kîmê xwarin dikare dikare pîvanê kemî bibe, ku ji bo bingeha kemer, û her weha potteyek pîrgehe, erdê ji bo dewlemendiya dewlemendî ye.
Cenazeya mîkroşikên pencilî
Kişandin:
- kulikê 25% - 445 g;
- pirtûka xanî ya pîr (fatty) - 265 g;
- pencê - 95 g;
- şekir an pisper - 265 g;
- vanilla.
Amadekirin
Cheese kemîr bi potteyê bi pîran re veşartî. Di kûçikê de, şekir bi vanilla re bişînin û mîkrokêşê heya ku heta ku çermeyên hilweşînin. Bi tevahî mîkroşikên mîkroş-curd zêde bike, mîkroşê bi lezê herî zêde veguherîne û kemerê spanyar bike.
Ji ber ku kemek kemer, tedbîr bi zelal û zelal e. Vê hêsan e ku bi xebata xwe re û bîhnfirehiyeke ecêb e ku bi temamî her cûreyek bi hev re digerin.