Pêdivî ye ku bi xwarina xweşik pir dirêj e û herdem herdem karsaziya dilsoz e, da ku hema heya cîhanê cîhanê ya xwarina bêhempa-yê ku xwarina paqijkirinê vekiriye, ji hêla veguhestina karûbarên bingehîn re dixebite, tiştek çêtir e. Em bi teknolojiya klasîk a pizza re, bi van teknolojîk pir kêm in, lê ji bo ji bo malan tê tewandin.
Ji paziyek bêhn û nexşikê bêyî xwarinê
Kişandin:
- xwar - 2 1/4 ya st.
- paqijk - 1 teaspoon;
- şîrê - 240 ml
- hêk - 1 parçek
- mûz - 35 g.
Amadekirin
Ji ber ku testa bêyî xwarina me ne hewce ne ku ji bo bîhnfireh û bileziya we hewce bike, em gavê germê rûnê 220-ê de rûniştin, û dema ku em germ dikir, em dest bi xwarinê dimeşînin.
Em bi rêya nermê vekêşin û bi xemgîniyek bi qeşîna paqijê vekin. Heta ku em mûzek zêde bike, tîrêj dikare alternatîf bi qirêjiya deryaya germ an jî tevlîheviya tîrêjên Îtalî yên tewrê ve bête veşartin. Em şîrê xwarin, bi hêk bi hêsantir, da ku materyalên hişk bikin û nefta nexwê (avahiyê odeyê). Heta ku me li xwarinên xwe veşartî rawestîne, heta ku ew dişewitîne, piştî ku em li ser karkeran belav kirin, du çend deqîqan ji bo dî kêlîk û ew di çarçoveya parçekirin de digerin. Rûnê vexwin û di xwarinê de rûnin. Ji bo xwarina piçûkek pîzîkî ya piçûk divê 10 deqîqeyan bête bêdeng kirin.
Pizza ji bo paz û hêkên bêhnîn
Kişandin:
- rûn-250 g;
- xwarinê - 10 g;
- şîrê - 190 ml;
- petrolê - 60 ml.
Amadekirin
Yekem ji hemî hemî amadekariyên pizza pizîngê amadekirin û tîrêjê 220-dersîn. Dema ku her tişt amade ye, hûn dikarin amadekariyê testê bigirin.
Avê û paqijê çêdike. Li navendê ya tevlîhevkirina avên deryayan, em ê cenazeyê dike ku kîjan materyalên mîzê dê diçin. Xwelê ku bi pêvajoya xwarina xwarinê (hook) an bi dest bixweşîn. Avê dihêle çermê, paqij û tije zêde bike , û paşê pizza di hundirê 10 deqîqan de rûnê bike.
Ji bo xwarinê bêyî xwarina pîzikê ya pizza li kefîr - xwarinê
Kişandin:
- rûn-220 g;
- şekir - 15 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- kefîr an çermê - 2/3 çermê.
Amadekirin
Berî ku ji ber xwînê pîzikek piçûk çêkir, xweşê rûnê xweş bike û bi sûdê re tevlihev bikin: bêtir heman soda soda belav kirin, bêtir bêhnê wê bilind bibe. Niha nuha li kefîr an jî li perçeyê li odeya odeyê xilas bike û ji bo 7 deqîqeyan ji bo nîvê deqîqê nerazî bikin. Wê xemgîn nakin ku em soda nehêjin, ji ber ku ew bi karê vî awayî bi kedîra lîbericîk anîn heye.
Avê wekî piçûk û her tiştî bi hev re bixwin, bi bişkojkên bijartî ve girêdayî ye û di nava 10 deqîqeyan de 230-ovenê ovenê de hebe.
Pizza ji bo paziyek bêhn û şîr
Dema ku hûn nexwest ku hilberên heywanan bikar bînin, şîrê şoş an jî ava avê dikare wek wek testa pîvana pizîka pîzîkî tê bikaranîn,
Kişandin:
- rûn-240 g;
- xwarinê - 15 g;
- petrolê zêrîn - 50 ml;
- ava 190 ml
Amadekirin
Piştî ku rûnê rûnê rûnê, wê ji hêla paqijkirina paqijê vegerekî din ên din ên tevlihev bikin. Piştre hûn dikanin û xwarinê xwê, lê bila wê girîng e, heke heke ku hûn ji berbi paqijî ya pêşî dane. Ji bo rûnê, di avê û rûnê de, tevlihevê heta ku hemî materyalên koma yek koma yekbûyî têne hev kirin, û paşê li ser çarçoveya parçekirin di nav çepê de xwestekek xwestin. Bi hevpeymanan re, pisîkek pîzzerek piçûkek piçûkek pêdivî ye ku bila 230 dersan di 10 deqeyan de bikişînin yan jî heta ku çemê hûrgilî bibin.