Ji bo ku amûrekî asyayî ya mantîk amade amadek taybetiyek ava kiriye - mantel. Ew bi gelemperiyek pan e. Di çarçoveya kursên deverên manty an jî hilberên din hene. Avê vê avahiyê dakêşin. Piştre ew bi xiftanek paqij e, da ku da ku germî dest pê dike. Ew e ku çi dibe ku hilberên xwarinê germ dike. Steam di hemî beşan de ji ber ku rastiya ku li bottotên wan hene hene.
Îro, em di çarçoveya cûda de bi awayekî cûda re bipeyivin, bi rêbazek kevneşopî ji wan re bikişînin.
Çiqas rast e ku di mantovarka mantîk de xwarin?
Kişandin:
- qirikê lamb - 480-500 g;
- rûn-1,5 çerm;
- ava sar - 100 g;
- hêk - 1 parçek
- serion - 430-450 g;
- petrol - 35-50 g;
- kevirê spî
- fat - 80-100 g;
- xwê
Amadekirin
Avê bi hêk û saltê veşêrin. Em diavêjin nav gavên rûnê û rûnê xwe bidin. Ji bo ku îmtîhanek elastic dravin (û ev tişt çi pêwîst e), her dem heta ku mimkin be.
Qulikê, şir û kûçikan biçin kubên piçûk. Em ji wan re veşartin û mûzîka spî ve girêdayî ye - xwarinê xwarinê amade ye.
Avê piçûk e. Ew diçin. Em di nav çaran de davêjin, paşberên dijber ve girêdayî bikin. Di encamên du encam de jî girêdayî ye.
Em li berhemên mantovarkî, li bûkên xwe pêş-lubricating bi petrolê vekin, û nêzîkî 40 deqîqeyan bikişînin.
Çawa kûçikên Uzbek ên kokkanî bikişîne?
Kişandin:
- avê - 1.5 kîlan;
- xwar - 3-3.5 kîlan;
- hêk - 1 parçeyê;
- xwê
- beef - 320-340 g;
- fat - 80-100 g;
- dry dry
- serion - 320-330 g;
- kudînk - 400 g.
Amadekirin
Ji avê, avêtin, hêsan, û rûnê ku em meşek çê dike - ew e ku zehf e. Em dûr hiştin û dest pê bikin.
Beef, kulîn, qutikên kandî. Em bi wan re bi heval, zira û bixweber ve girêdayî bikin.
Em ê rûnê de heta ku ew pirtir bibe. Ew diçin. Her çarçoveya bi qeçikê kincîn û paqijê çermê tije ye, em mantoyê dikin . Pîvanên wan bi tîrêjê xweş bikin û bi wan re bişînin. Ji bo 40 deqîqeyan mantovarku bikin.
Çawa ku di mantovarka de çêdibe xwarinê çêdibe?
Pêdivî ye ku meriv dikare were yan kirî an malê çêbikin. Berî ber tedawiya germ, ew hewce ne ku li germahiya odeyê bimînin. Tenê bûkên xwe di nav rûnê de rûnin û li taxên mantovarki dora xwe belav bikin, ku avê avê vekirî ye. Em ji 50 deqîqeyan digerin.
Çiqas bikişîne ku çiqas xwarin
Di dema xwarinê de xwarinê girêdayî ye. Ji bo van berhemên bi sebê dê 30-35 deqîqeyan bes, hema bi xwarin-40-45 deqîqan in. Divê herî kêm 50 deqîqe ji bo xwarinê vekirî.