Stew ji heywanên kevn ên kevin dikarin bixwe û nermê veguherînin. Wê dixuye ku tiştek amade dike ku tiştek amade ne. Lê ji bo ji bo pişkek amade ye ku hûn bi dilsoziyê xweş bike, hûn hewce bike ku hin hûrgelan û pêşniyarên ku em niha bi parve bikin nas bikin.
Ji bo zehfkirinê, pir caran gelek beşên xwarinê bikar bînin ku ne ji bo frying-goştên kevn, bi veguhest, dijwar bikar tînin. Heke hûn tenê hêrs bikin, wê hingê xwarin wê hişk û bêhêz be, lê ji bo ravekirin ev yekem e.
Ji ber vê yekê, pêşî xwarinê bişewitîne û bi pirtûkek tûle bişaxwe. Piştre ew paqijî, jêhatî kişand, ew ne hewce ne, ew parçeyek pir mezin e. Heke xwarin pir zehmet e, ew ji bo ku di şîrê şikilî de bêhtir hûr dibe, û paşê darê. Berî ku xwarinê ji bo xwarinê vexwarinê tête pêşniyar kirin ku di çarçoveya birêkûpêk de bi zêdebûna petrolê vekêşin. Vê yekê da ku ji kêşeya encam ve ji juice ji hundurê vegotin.
Çawa ku di saucepan de xwarinê çêdibe?
Piştî ku xwarinê têr, hûn dikarin bi rengek paqij bikin, bi pêştirî, ew divê bi binê piçûk be. Di prensîbê de, di kîtekarek de hûn xwarinê bikar anîn, bi zûtirîn paqijkirina xwarinê zûtir û xwarin dikir. Vê nuha gelek av da ku ew perçe bi wê re veşartin. Gelek mîkrok ne hêja nebe - em hê jî xwarin xwar dike, lê naxwazin. Mûh, bayê gulanê, mîkrobê bikişînin da bîhnxweş. Dema ku avê avêtin, germê bi kêmanî kêm bike û heta ku amade amadekirin.
Çiqas xwarinê xwarin?
Ev pirs nikare bersivek bêkêmasî nayê dayîn. Heke porkê ye, paşê ew bi lez bixwin, û heger ew rûnê wê, ew ê dirêj dikişîne ku jê re nûve bike. Pêwîste tenê bi rêya rêbazê darizandinê dikare bête diyar kirin. Dema ku goştê xweş nerm e, hûn dikarin veguherînin - ew amade ye.
Çawa çawa dizî?
Ji bo zehfkirina çêtirîn ew e ku ji hêsek an tevahî mîkrok bikar anîn, biçûk parçeyên piçûk. Ya yekem ev parçan bi xwê gem û mîkrok û zelal kirin, û paşê di saucepanê de bi spî digotin. Li gor şikilan gelek tiştan da ku tevahiya mirinê bi wê re veşartî. Gelek kêfxweşiya mîkroşê, pir tirsa kulikê. Dema ku ava di saucepanê de, bi tenê 15-20 deqîqeyan bêtir germ û kulikê zêde bike. Di navanserê de, 1 kîlok mîkroş dê 200 gî germê be.
Çawa porkê çêdike?
Ji bo zehfkirinê baştirîn li cem cilikê an tîrêj e. Berî ku hûn goştê xwarin, ev dikarin di spasên xwe yên bijartî de ji ber ku hûn dikarin bikar bînin