Courgettes bi pêjê vekirî. - xwarinek herî baş e ku bi qeçikek pişkek li her cûre xwarinê bi temamî tête. Em gelek xweser û hêsan ji bo ji bo xwarinê zûçîkirinê pêşkêş dikin.
Bi pişkek bermayî
Kişandin:
- bulb - 1 parçeyê;
- zucchini - 600 g;
- hucreyê hûk - 3 parçeyan;
- pîvanê pêvajoyê - 3 parçeyan;
- garlic - 2 kevir
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- spî û germ
Amadekirin
Squash şaş kirin, li ser germek mezin bû, pişkek avêtin avêtin, û ji 10 deqîqeyan vekişîne. Pîran paqij kirin, bi nîvên keviran re şaş kirin. Gelek dirûşmên bi heman plalan re têne kirin. Di saucepan de bi teyek piçûk de em ê petrolê vexwarinê û li ser stove germ bikin.
Zucchini bi baldarî ji rîska serbixwe ve vekir, ew di saucepan de danîn, pişka xwe zêde bike, pisîkên pêrisê li ser jorîn û germê bide ser agir, berdewam, tevlîhev. Piştre xwê bîhnxweş bikişînin, paqijkirina lûkulê, ji ji plêlekê û şiklekî germ germ bibe. Vê demê, ku hêja hêja, girseya ezmanî û ew di nav zikrîn-kêşê de pêk tê. Em paqijê rûnê rûnê, rûnê zûçkî bi pişk derxistin, di rûnê pêşîn de 180 dakêşin û li dora 50 deqîqeyan, heta ku çirikek kêşik dakêşin.
Rozên kûçikan bi cheese
Kişandin:
- zucchini - 2 pcs.;
- şîrê - 350 ml;
- Mîkrobek Bulgar - 1 pc.;
- tomato - 2 pcs.;
- Adyghe cheese - 150 g;
- kulikê - 150 ml;
- pirtir-120 g;
- dill - 1 bunch;
- spî
Amadekirin
Zucchini bi tevahî veşartî, bi bi tewrê vexwarin, bi plîteyên piçûk veşartî, bi kulîlê veguhastin û şîrînek şewitandin. Avêçek piçûk, avêtiyek mîkroşê, lezgîn tevlihev bikin û ji bo 15 deqîqeyan ve girêdayî ye. Adyghe cheese li ser germek mezin bû, em kişandin
Tomatayê û mîkrobxaneya Bulgarayê pêvajoyê têne kirin û sebên ku bi stîran têne şandin. Niha bi zûtirî şîrkek ji zicrini vekişîne, pişkek paqij e ku li ser per plate, perçeyek tomar û mîkrof derxistin. Piştre her tiştî bi tevliheviya xwe veşartî û bi pişk û garlic li ser kincê kişandin, bi rûnê rûnê xerîbê zucchini derxistin. Hard cheese li ser nivê xweş kirin, kurtê kurt, piçûk û hûrgelê. Em bi tevlihevkirina encamên ku di nav 30-40-deqîqan de rûnê pêşî de xwarinê bişînin.