Gelek kes nizanin ka çiqas pirr xweşik e ku berbiçav, pêdivî ye û ji hêla vê yekê ew e ku ew eşkere ye ku ev parçeyên parve bikin. Bi pêşniyarên pêşniyaz, ew ê gengaz dike ku her cureyên herî baş ên xwarina xwarinê û xwarina xwarinê û xwarinên xwe bi navdarê paqijkek rastîn rasteqîn bike.
Çiqas kêfxweş e ku berbi xwarin?
Ji xwarinê ji xwarinê rabûn, dema ku rast tê vexwarinê ne, ne tenê bi kêfxweş e, lê bi hêla hêja nerazîbûna bilindtirîn ne. Lê belê, wekî her hilber, ev xwarin taybetmendiyên pêvajoyên xwe hene, ku hûn hewce ne ku gava ku pêvajoyê dest pê bikin bizanin.
- Carcass di çarçoveya parçeyên cuda de tête kirin.
- Bi bîhnfirehiya rabbûkê ji hêsankirina nebaş kirin.
- Jînbûnbûna hilberîna hilberê marinade parastin. Bi alîkariya xwe, hûn dikarin xwarinek piçûk û piçûkek taybet bidin.
- Wekî din ku ji bo parastina xwarinê ya xwarina parastin e, ew e ku ew ji pêşî ve bike.
- Xwîna xwarinê bi temamî bi hemî zincî, zêrîn bi hev re bi hev re tête.
- Tîmeke taybetî ya xwarinên xwarinê yên berbik ên rabbîn e, kulikê berî, her kesk e.
Çawa rabûyek çêdibe?
Gelek kincên ku ji hêla rabûna rabûyan ve tirs dibe. Lê di rastiyê de ev pêvajoyek hêsan e û bi alîkariyek ji kulkek acîran, sîsor û her kesê wê bi wê re re têkevin. Wêneyên vîdyoyî û rêbazên gav-by-step dê ji bo karê rast rast bike alîkar bikin.
- Hemû hewceyên ku hûn hewceyê hewceyê amade bikin.
- Ji kulkeya hundirê vekişînin û tilê jê vekin.
- Beşek paşî vekişînin. Ew ne pêşniyar kirin ku dema ku jêbirin - ew hewce ye ku hewlên ku di binhevkirina hestiyan de hevbeş bi qezencî an jî ankek dixebitin.
- Lingên hindê dûr bikin.
- Her paw di nîvê hev de hevbeş veşartî ye.
- Pawên pêşiyê jêbirin.
- Her pawê li du parçeyan ditin.
- Tîma mayî ji jorê bi kulikê ve tête, ji hêla sifrê ve diyar dike.
- Li cihê cûreyên germê yên li ser kanserên bi hev re bikujin.
- Zirav ji lûksê rizgar e û bi bendên bi kincê veşartin.
- Parçeyên encamên rabbit ên di bin kulikê de binivîse.
Secrets of cooking rabbit
A delicious, rabbit, lêzgehên ku hem jî hêsan e û paqij be, dê rêbazek festîvalê, xwarinê şev an xwarinek xwarinek çêbibe. Ji bo xwarinê, hûn hewce ne ku hin veşartin nas bikin.
- Rewşa bingehîn ji bo encamên ku hewceyê xwestina xwestina kûrek kalîteyê û hewcekî nû nû ne (xwarinê ne) xwarina rabbitek ciwan.
- Li ser kelefên dagirtî bijartina xwe hilbijêre. Serê heywanên van heywanan hişk e û bîhnekek taybetmendiyek heye, ku zehmet e ku zehmet bibe.
- Ji bo ku çêkirina taybetmendiyên rabûna xwînê yên rabbûkê di hilberê, avîdkirî (avî an mineral), dîkam an serum.
Çawa rabû rabû?
Ji bo rabûya rabûya rastîn ê tenê ne tenê xwê tewra dilşikî bide, lê herweha lê bêtir rîsk, tender û nehf bikin.
- Pir caran caran ji bo marinîna karanîna şerab, zêrîn, an tenê bi tevlîheviya spî, germ û garlic heye.
- Xwîna rabûn bi temamî bi piranîya spî digire, li ser bîhnfirehiya xweş û berbiçavkirina kêfxweş.
- Pêdivî ye ku ji ber bikaranîna mîzên mizgeftê ji ber xwe vebirin, û şerab bi taybetî bi naveroka şekirê kêm hişk bikar anîn.
- Piştî şewitandinê, saeta betlaneyê pir baş e ku ew e ku xwarinê bi bîhnfirehiya xwestek ve girêdayî ye. Bêbawerî rabûyî, ji bo kêmanî sê saetan ji nû vekin.
Ji xwarinên rabûn - xwarinan
Ji bo kesên ku bi hêla bi xwarinê ve bi xwarinê ve girêdayî ne, agahdariya jêrîn li ser çawa çawa rabû, da ku destpêka serkeftî bibe serketî, û encam herdu cook û xwarinên xweş be.
- Ji xwarina herî hêja ji hêja herî sêv, di saucepan, cauldron an tîrêjiya kûrahiyê de amadekirin. Meat bi bi lûksîk û gûrên lûksor ve girêdayî ye an jî çareseriyên bêhtir yên bi bi hevpeymanek pirrjimar û paqijî re di tevlihevkirinê ya sax û gravî de bikar tîne.
- Taybetmendiyên xwarina rabûya ku alîkarî vê xwarinê digire dema ku soup û kursên pêşîn ên din. Ji hêla komunên culinary-ê û taybetmendiyên tastê yên baş ên bi qezencên xwarinê yên xwarinê ve têne hev kirin. Vegetables bi kulan, bi zêdebûna cereb, kincê an jî di sazûyek din de ku ji hilbijêre.
- Dema ku hûn di rûnê xwarinê de xwarinê herî balkêş e. Serkeftineke bi serlêdanên di vê meseleyê de hebên anjî, paqij û mestirên din ên ku ji wan vebijartin bibin.
Rabised Rabbit
Berhemên xwarinên xwarinê li ser tîrêjê hûrbekirî ye, hem di dema vehnîn û tedawiya germ heye. Piştre, hûn ê çawa bizanin ka çiqas xemgîn , bi lez, bêyî zehmet û şermezariyê digire. Recipe dikare ji bo çêkirina paqijên paqij û tecrûbeyên bingehîn bêne girtin.
Kişandin:
- xwarina xwînê - 1 kg;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- kulikê - 300 g;
- Mûzeyên geralî - 10 pcs.;
- marjoram - 2 teaspoons;
- bîhn an avê - 250 ml;
- xwê - 2 teşenon an jî tam bikin.
Amadekirin
- Piçûkên hêrs yên amadeyî li ser germê germtir in rûn.
- Addz û gûr, gulê giyayê, 10 deqîqan bikişînin.
- Kirê kişê bi bîhnxweş an avê ve girêdayî ye, bi xwarina xweşikî, tevlîhevkirina xwarinê bike.
- Ji bo 1.5 demjimaran ji bo kulikê stew rabû.
Rabbit Soup
Wekî din çawa çawa ji bo pêşî pêşî rabû rabikin. Li ser xwê ji xwarinê rabûnê xwarinê xwarinê ji xwarinê dê çareseriya nimûne ya xwarinê ya xwemalî be û hûn ê xweyên kevir ên tevahiya malbatê bigirin. Wekî ku tije tije, hûn dikarin tevliheviya xwarinê, seranserî bi kûr, kulîlk an jî ji bo ku hûn hilbijêre ji bo kelekek zêde bikin.
Kişandin:
- xwarinê rabû - 500 g;
- cûr û pîvên - 1 pc.
- potatoes - 6 pcs.;
- Rice (millet, buckwheat) - 3-4 st. spoons;
- rûn - 2 têr. spoons;
- xwê, germî, germî, kulikê.
Amadekirin
- Heta ku berbi rabbitên amade amade ye.
- Hestiyên xwarin, qut, vegerin bira.
- Wan potatoes, xwê şaş kirin, ji bo 10 deqîqeyan bixwin.
- Pan pisiyon û gûrên bi panê, sevê xwarina xwarinê bikişînin, ji bo 10 deqîqeyan din jî bixwin.
- Soup ji xwarinê rabû rabûn û bi kulikan ve tê kirin.
Li xwarina rabûya rabûyê
Pêwîstiya jêrîn dê alîkarî bikin ku hûn çawa çawa di xwarina rabûyan de çawa çêbikin, da ku xwarinê jencê dimîne û di heman demê de heval, devê avê. Berî pişkên bargiraniyê li ser germê bilindtirîn di peya bikişînin an jî bi gewretî berî tedawiya germê bi rûnê zeytê ve vekirî ye.
Kişandin:
- kişandina ciwanek rabûk - 1 parçeyê;
- potatoes - 1 kg;
- tomatoes - 5-6 pcs.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- zêrîn - 200 g;
- şerabê spî - 200 ml;
- garlic - 4-5 diranan;
- xwê, gevê, spî, herbê, petrolê zêrîn.
Amadekirin
- Gelek xwarinê hûrbînê xwê bi xwê, xwê, lûkulê, ji bo çend demjimêr ji çepê têne avêtin.
- Tîmên germ, zivistan, morgên germên li ser kincê balkêş bibin, bi pîr û garlic vekin.
- Ji jor ji xwarinê vexwarin, avê vexwarinê vexwarinê vexwarinê, rûnê pêşîn a 190-deryayê bişînin.
- Di saetekê de rabbit, di odê rûnê de , amade bibin.
Roja ji rabûn
Dersa ji bo xweya paşîn ê ji bo kesên ku bi rêzgirtina taybetî re tewra ye ye. Ji pêşniyarên jorîn ji we re fêr bibin ka çawa rabû rabûyek di vê çalakiyê de, da ku ji goşt û sebên dilsoz ên berbiçav ên kêfxweş in. Siyasetiya serkeftinê di sauce amade de bi amadekirin û mirinan amade amadekirin.
Kişandin:
- xwarinê rabû - 750 g;
- potatoes - 1 kg;
- cûr û pîvên - 2 pcs.
- Vegetable û rûnê - 50 g;
- bîhnxweş - 50 g;
- Pêgotê tomato - 30 g;
- mêş û kevir - 50 g;
- broth - 1 l;
- garlic - 2 diranan;
- xwê, giyanî, spî, kulikê.
Amadekirin
- Amadekirinê ya rabûya bi destpêkê ve bi tevlîhevkirina xwê, germ û spî dest pê dike.
- Di tevlîhevkirina petrolê de alternatîfên hûrbûr, gûr, pişk û potatîk bi hev re veguhestin.
- Xwarinê di kulîlkonê de, ji bilî 40 deqîqeyan de bi dirûşm bikin.
- Top vegetable spread.
- Mixed gourd with pasta, raisins, garlic and broth, mixture with contents of cauldron.
- Bin bin lidê di 190 dûr 45 deqîqan de.
Çawa rabûyek rabûyek di pirfirehiyê de dixwin?
Ji bo fêm bikin ka çawa rabûyek rabûyek di pir pirrarî de amadekariyê dê alîkariya jêrîn bi alîkariyê bike. Di vê rewşê de, xwarinê bi kincên kûr, gûr û germê ve girêdayî ye. Lêbelê, pîvana hevpeymanên rûbirûyê li gor pêşdibistanên wan têne çêkirin, bi kincên bi bixweştin, xwarinê an jî pisîkên din veguherînin.
Kişandin:
- xwarina rabûnê - 0.5 kg;
- champagons - 250 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- germ - 250 g;
- rûn-100 g;
- xwê, şevîn, kesk.
Amadekirin
- Di moda "Hot" de, slûkên mîkroşikî di hundurê hêşîn de têne birîn kirin.
- Mûrên germên din, û paşê kelek, 10 deqîqeyan bistînin.
- Dermanê germê, şewitandina cîhê bi "Quenching" veguherînin.
- Piştî 50 deqîqeyan, berbangê dilxweş be amadekirin.
Rabbit
Li hûrgelê li ser malê amade ye, wek destûra, ku hûn hewce ne ku hûn hewceyê pir xwarinê. Xewn ji hilberên nû ya herdem herdem herdem, lê hûn hewce ne ku hûn hewce ne ku wext an jî zûtirîn xwarina xwarinê û zûtirîn fêm bikin, amadekirin dê pir baş be. Gelek germ û spaxên ku ji 1 lître-liter jar ve têne nîşankirin.
Kişandin:
- xwarinê rabû
- xwê - 1 teşonê bi bi slide;
- peppercorns û laurel - 2 pcs.
Amadekirin
- Gelek xwarinê ji bo 6-12 saet di ava avê de hûr dibin, li ser kûran û spaxên avêtin.
- Avê dişewitîne û di nav rûnê an taştê de 180 dersan davêjin, carinan bi carinan bi avê avêtin.
- Germahiya 130 dersan kêm bikin û karê çarçoveya 4 saetan din.
- Karkên karker û di bin "coat" de pak bikin.