Ji ber berjewendiyên wê, doktorê xwezayî dikare bi pêşberî hilberê herî hilberê herî girîng e. Li lactobacilli tête li ser vê yekê bandorê fonksiyonê digestî û karûbarên hestî heye, û herweha bi destûra paqijkirin û normalîzasyona mîkroflora jî. Ev yek ji bo ku hûn ji bo ewlehiyê û vîdyîtiyê zêde bikin, herweha bi taybetî bi rîskên pêşveçûnên cûrbecî yên gelek cûda kêm dike. Di heman demê de, xurtkirina pêvajoyên metabolîk çêtir dibe, ku pir girîng e ku kesên ku temaşe bibînin yan jî çalakiyên xwe bi zirav bikin.
Di nav torê bazirganî de, hema hema doktorê xwezayî bibîne, hema ne guman e. Gelek caran ku hilber kirina hilberê pargîdaniyê de gelek additives, diranên parastin, ku ne tenê bi karanîna wê kêmtir kêm bikin, lê pir caran li hemberî mûçek ji bo xercê nexwest. Ew bi taybetî bi xeter e ku ji berhemên biçûk, jinên ducanî an dayikên xwarinên dayikê yên van biçûkan bidin. Lê belê awayek awayekî ecêb e ku ji rewşê ye. Li ser malê amade nebezîn û sirûştî ya xwezayî ye. Û ji bo vê yekê jî hewce ne hewce ne ku hûn li kulikê xweşikek taybet a yogurt ya we heye. Ew e ku li ser şîrîneya kalîteyê û tîrêjiyê zû, hebe ku di her kesî de rahiştiya dermanxane an dezgehên taybetî yên mezin ên supermarkirî hene. Û beşek ji hilberîna esasî dikare ji bo gavên paşerojê wek starek ve tê bikaranîn.
Piştre, em di kitêbê de ji bo yogurtnîtyek li ser malbata dogurtê davezrandin û hûn ê bikaribin bibin xwe û malbata we bi destên xwe re bi berhemên karûbar û çêtirîn pêşkêş dikin.
Homemade yogurt - recipe bêyî ku yogurtnitsy
Kişandin:
- Milk - 2 lîder an jî li gor rêberên baxçê;
- xwarin - 1 pak.
Amadekirin
Çimkî amadekirina dogurtê ku şîrkek zehf e. Divê pakêtê malê û paqijkirî ye ku divê pêşveçûna pîvanên sosyalê bi pêşveçûna pêşî ve bibin. Şîrê dermanên pirrjimar e ku ji ber ku pêşî dermankirin pêşî ye. Bi heman armanca me em ê cilên ku di hilberê hilberê de amade amade amade amadekirin. Divê ji bo ku hûn ji bo we re hêsantirek din veşandin an vekirî be. Rewşa duyemîn ya ji bo encamên erênî yên erêkirina amadekariyê xurtkirî ye ku çêkirina rewşa şertên herî baş ji bo pêşveçûna bacteria û xebatên xwe yên dilsoz e. Ji bo vê yekê, şîrê di nav germê ya 38 -40-dûr de divê şîrê bête an germ kirin. Germên bilindtir, bacteriya sosyal ê dê bimirin, û di germên nizan de ew ê nikarin bi xwe pêşve bibin. Heya mercên rêjîmê û rêjîmê desthilatdariya şîrketê tije kir, di xewê de xewn û baş baş bike. Piştî vê yekê, konserê ku bi bi tewra baş ve ve girêdayî tiştek ve girêdayî ye û nêzîkî heşt saet saet di germê de, wek nimûne, nêzîkî şîtal an anî. Hûn dikarin rûnê piçûk germ bikin, û paşê veguhestin û karsaziyê li wê derê bikin. Wek hukûmetê, parçeyên çolkerên ku ji bo kirînê têne firotin têne du lîberên şîrê dîzan têne çêkirin, lê ew baştir e ku pêşniyarên pêşniyarên ji bo amadekirinê li ser pakêtê agahdar bikin.
Çawa ku di saucepan de bêkêşî û dilşikî de hişyar bike?
Kişandin:
- Milk - 2 lîder an jî li gor rêberên baxçê;
- xwarin - 1 pak.
Amadekirin
Ji ber ku karanîna çandên zindî bi tenê bikar tîne bêyî ku yogurtnitsy nikare zûtirîn aşûrek homemade. Lê ji bo ku hûn gavên jêrîn dikarin hûn bêyî wê bikin. Ji bo vê yekê, sêyemek dûr ya xurt dûr bimînin û wekî bingehek nîvê ji bo xwarinê bêtir bikar bînin. Wek mîna bi kelek kevneşopî ya kevneşopî, em şîrê veşartin amade dikin, ew germê hewce bike û bi beşek çepê çepê çep bikin. Ji bo vê yekê, du lîberê şîrê, divê hûn 750 ml hewce ne.