Tiştên ku ji bo xemgîniyê pir tenê ne, lê pir pir zêde nebe - meriv ji bo her tiştî heye. Yek ji rêbazên populer ên diravî di nav deynên zilamê de, bi riya germê ve, xwarinê di ziravê de. Lêbelê ew ecêb e ku hûn dengbêjin, dibe ku hûn ji bo Easterê di nav birçêkirina zilamanên wan ên hûrgoyan vekin, da ku bandor bi bacon nêzîkî heman. Dema ku encamek rengê rengên tarî yên tarî yên tarî yên tarî yên tarî yên tarî yên hûrbûr û rengê xwe veguherîne, lewma porkek mîna porkek xuya dike, lê bi rastî jî pir baş e.
Gelek zêrîn di nav zêrên zilaman de bi lez û zûtirîn zûtirîn û zûtir eşkere têne çêkirin, û hilberek hilberê devê dilşik û nermî ye.
Di salonê ya kevir de dişewitîne
Kişandin:
- bendava nû - 1,2 kg;
- garlic lloves - 9 pcs.;
- avê - 3,8 l;
- salt
- ser pelek
Amadekirin
Berî ku xwarinê, xwê şîn û xwarinê vekirî tête çarçoveya sîtirterê de 4 çargoşe.
Panê ku hûn diçin ku porkê bixin, bi 2/3 li ser peşê vekin û bi avê tije bikin. Piştî avêtin, heta ku avê ku tê vexwarinê tê vexwarinê de birçî dibe. Gelek mêrakên berbiçav, avê germ avê di nav rêjeya 3 kîpên rûnê de, dûv di nav rezçê de rûnin û ji bo çareserkirina navendî ya duyemîn bisekinin. Brewê, an jî xwarina salûkê hê jî 10 deqîqe ye, û hingê hûn dikarin di nav kelêlekî lûkulê de sar bikin û di nav rezelê de bimînin. Di rûnê hêja huskê de di çarçoveya sê mehan de ji bo rûnê vekirî ye.
Balyozê zêrîn di zilamê zilaman de
Kişandin:
- podschevok - 1,2 kg;
- zilaman
- salt salt - 25 g;
- şekir gewra - 13 g;
- pelê laurel - 4-5 parçeyan;
- peppercorns - 8 pcs.;
- cilên garlic - 8 pcs.
Amadekirin
Em bi yek û nîvê avê avê li agirkujek (agirê meşik an spî paqij nekiriye) - pişkek zilamê pir baş e), em pelên laurel dihêle, ew bi avê û şekir biqewime û her tiştî agir bişînin. Piştî ku xwelê sifrê bes têra xwe ji bo pênc deqeyan tête ku rengê dilxwazî bidestxistin. Dema ku çareseriya meleşandî ya me di agirê agir de, em di şilên kûr ên kûr de çêbikin, her yek ji me em ji bo ku di nîvê qirikê de kulikê lûkulê veguhestin. Em li birçêja birçîbûnê û di navenda 15 deqîqan de pawlosê yekem bikişînin, û paşê bi tevahî ji agirê veşartin, bi veşartin û veşartin. Di vê formê de, divê hûn di çarçoveya nîv saetekê de zilamekî germê germ bikin.
Di heman demê de, parçeyên veguhestin û li konserîteyê veguherandin, bi temamî bi şahî û şîn vekin.
Di zêrînek zêrîn de xaniyê zêrîn
Bê guman, hûn bi hêsantirên zilaman re, bi xwê vekin, şîn û biceribînin, dilxweşiya xweşfxweş dikin, lê hûn dikarin ji hêla sivikên ku ji ber firotanê vekin.
Kişandin:
- porkê - 1.4 kg;
- zilaman
- pelê laurel - 4-5 parçeyan;
- salt - 40 g;
- lûkulên garlic - 5 pcs.;
- tevlihevkirina giyayên bi peas - 4 g;
- Bihevkirinên spî yên ji bo pilaf - 4 g.
Amadekirin
Wekî ku di xweyên berê de, pêşî tiştê ku bi şewitandina avê vexwarinê û avêtî zilamên avêtin. Li wir, xwêk, û piştî avê avêtin di nav qirêjê porkê de an parçek podcherevina. Piştî 15 deqîqeyan, pan ji agir veke, û bila şeş saetek duyemîn ji bo salixwe bikin. Tiştê xwarinê ji hêja zirav, şîn û bi mûçeyên spî ji bo pilaf, lûksiyonê û tevda mîkroboksê dermal kirin. Bi rasterast di spaxeyên spî de bi fîlmek veşartin û 12 seetan ji bo rezelê vekin. Piştî demekê hûn dikarin pêşniyara yekem bişînin!