Monogram ya grapes pişkek zelalîst û dilxweşiyek dilxweş e. Di heman awayî de, ev hilber jî qaîdeya Gurcistanê ya kela bilind e. Teknolojî ya vê vexwarinê li malê ye, ne tevlihev e. Dema ku hûn vê çêbikin, hûn ê bi du "rabotan" bikujin: yekem, juê ji nermên veşartî, ku tê parastin, ji bo şerabê ve tê bikaranîn, û germên mayî yên ji bo germê têne girtin.
Hûn hergav ji we ve xerîbê xwe xwar kir? Na? Di vê gotara de em tirs nakin, em ê hîn bibin. Ev hilber bi rastî veguhestin ku vexwarinê bi gelekî kêfxweş be ku hûn kêfxweş bibin şaş û mêvanên xwe şaş bikin. Ji bo ji bo xwarinê vodka xwarina malê, hûn dikarin cûreyek cûrbekirî bikar bînin.
Recipe for moonshine
Kişandin:
- derxistina grape - 10 l;
- şekir gewra - 5 kg;
- xwînê - 100 g;
- ava avê - 30 lître.
Amadekirin
Ka bihêle ka çiqas dilovaniyê çawa bikin. Ji ber vê yekê pêşî ji bo 45-50 lîreyên pêşerojê amade dike. Heke hûn malbata we nehêle celebek pêdivî ye, divê hûn çend caran çend kêmbûnê kêm bikin. Piştre hemû materyalên li kongirek û tevlihev bikin.
Avê ji 30 dersînan ve pêşî ye, da ku ku xwînê bi lez û zehf baş kirin. Piştî 7 rojên temenê di odeyê germ de, braga me ji bo bîhnfirehiya amadekariyê amade ye. Wekî encamek, divê hûn ji 7-lîvanên kalîteyê ji mûçikê gihîştin. Hînbûna taybetmendiyê vê vexwarin e ku xwediyê xulamê xweşik e.
Bêyî xwarinê
Kişandin:
- tîrêj - 35 lîder
- şerab - 6 lître
- şîrê 9-lîder
- rye - 1,5 kg;
- Grapes (rûn) 2.5-kîlan;
- şekir - 800 g.
Amadekirin
Vebijêrkek din bifikirin, ka çawa ji hêja germê çêbikin. Ji bo destpêkê, em bi 6 lîreyê şîrket bi kulikê tevlihev bikin. Hingê vê komkujê çend caran dihejîne heta ku hûn bi tenê 20 lîderên çep hene. Piştî wê, şerab û şîrê mayî da. Piştre, di hinekî germê de germ, em şekirê kûçandî dakêşin û li ser vê sipupê kişandin qirêj kirin. Gelek girseyê encam dibe ku konserek bi komkujiya şîrê û hevbeş veguherîn. Di dawiyê de reyek xwarinê bike, hingê wê bi rehê xweş bike. Di encama berbi encam de bêhtir û encama encamek divê hûn 12 lîberên xwarinê be.
Ji ber şekirê bêguman xweser kirin
Kişandin:
- xwarin - 600 g;
- şerxanê şer - 10 lître
Amadekirin
Ji bo ku vîrka ji malê ve amade bikin, ji hêla piçûk a biçûk vekin, tevlîhev û bi zû bi şer re bişînin. Di encamkirina encam de gelek caran caran bi amûrên bargiran ve tête, ji bo kalîteya dawî ya vexwarinê çêtir dike.
Grape moonshine
Kişandin:
- ava avê - 30 lîder
- derxistina grape - 10 l;
- nû ya rûn - 100 g;
- şekirê kewçêr - 5 kg.
Amadekirin
Berî her tiştê ku em grape digerin û avê bi avê germ germ bikin. Piştî 30 deqîqeyan, nû rûn û şekirê nû bike. Em her tişt baş bi hev re tevlihev bikin û ji bo hefteya ku ji ber ku em diçin pêşveçûna xwe ya hefteyê de pispor dikin. Ji bo kalîteya baştir bike
Ji mûçikên hişk
Kişandin:
- bikişîna paqij - 10 lîrek
- kemîn - 1 kg.
Amadekirin
Gelek xistin şuştin, û paşê xistin û xulikê. Em ji bo çend rojan re girseya gumanbar dikin, piştî ku em çend caran di nav mûçê de nehêle. Ev yek e, ev amade ne amade ye!
Bikaranîna van tedbîran, hûn dikarin bi malê bi hêsanî bixwînin, bi rastî xwarinê alkolê bi rastî. Ji bo vê vexwarinê ji bo vê vexwarinê balkêş binêrin, paşê em pêşniyaz dikin ku hûn ji zêr an ji zêrîn ji zêrîn an hewl bikin.