Ji hêja rastê ji hêja hûn ê nan, bîhnxweş û tendurust dikare dikirin.
Em ê ji we re bêjin ka çawa xwariyê ji rûnê kanê xwarinê bi xwarinê li rûnê bixwin.
Hin ji nanek û rûnê gewrê xwarinê, ji ber vê yekê biqewimin e, lê hemî nebawer e.
Bezdorozhevoy ji heyvê meyarek bêtir efendî ye, hûn ê rast bibin, ew di heman demê de li Amerîka latînî, ji dema îşkenceya kevneşopî yên îşkenceyê hatine zanîn zanîn.
Bara bêyî xwarinê Xwarina Xwarinê û Xwarinê
Kişandin:
- rûnê gulanê - 2 cup;
- kefir - 1 glass;
- Hûkê chicken - 1 parçe;
- salt - 1 pinch;
- soda xwarin - 1 pinch;
- Germên erdê ( nutmeg , tilîk, ginger, cumin, birîn, fennel);
- Ji bo ji bo paqijkirina çermê (mûzek an perçeyek xêr).
Amadekirin
Ew ê çêtir be heger em ê 1 kasa kulikê kemînal û 1 glassê biçûk-piçûk. Her weha hûn dikarin nîvê perçeyek zeviyê kulikê, buckwheat an omezelê biguherînin. Heke ku ev celebên firotanê li ser firotanê nehatin dîtin, ew dikarin bi hêla komên piçûk di xaniyek piçûk de bigirin. Ji bo ku bileyên cenazeyê bistînin, em hewceyê pişkek celebê hewceyê, hewceyê hewlên pêdawî-çêdike.
Biharê kemê (an jî xwarinê ji rêjeya din re vekirî) bi kefir, soda, salt û egg. Hûn dikarin rûnê li avê an ava şîrê an jî şîrîn bikî, bi vî awayî vê soda divê bi çend hûrsên lemonê ve bêne avêtin. Egg jî di binhevkirina xwarinê de, heke pêwîst e ku hûn hewce nebin.
Forma bi rûnê vexwarinê bifikirin, ew bi testek 3/4 çiravê tijî bikin û di nav rûnê da. Hûn dikarin bi hilberên sesamekê li ser jorîn bistînin. Ji bo 25-30 deqîqeyan de nanek bine.
Ev nanek divê bê paqij kirin, ew bi tewra xwêtir, kêfê 1-3 xwarin heye.