Ji xwarina xwarinê, bê guman, ji tevahî paqijiyek mezin amade ye. Ji ber vê yekê, xwarinên ji bo xwarinên zûtirîn yên xwarina zûtirîn bi lez zûtir. Çi dibe ku ji zûtirîn zeviyê amade amadekirin, jêrîn bixwînin.
Gelek kûçikên piçûk
Kişandin:
- kabîna spî - 1 kg;
- xwarina xwarin - 600 g;
- Rice dirêjî 2/3 cup e.
- seranserî - 200 g;
- cûrên - 180 g;
- tomokoyan di nav xweya xwe de - 380 g;
- xwê
- spî
- bîhnxweş - 60 g.
Amadekirin
Cabbage piçûk piçûk e, şandek bi xemgîniyek şandin û bi kûrên kincên kûştî, ji bo 5 deqîqeyan veşand. Heta ku çu nîvê xwarinê nîvê xwarinê û xwarinê, xwê û kewçêr ji bo bîhnfirehê xwarinê vekin. Di forma nîvê kabê de, paşê çermê xwarina min û paşê kûçikê. Tomatok di nav parçeyên piçûk de, qirêjê xweş bikî, herbên şewitandin û baş baş dibin. Bi saxa encam, encamên kevir dagirtin, bi bi şikilê vekin û li 45-ê de 220 deqîqeyan bistînin. Paşê paqijê vekin û ji bo rûn rûne ji bo 10 deqîqeyên din jî xwar bike.
Lingên derewkar
Kişandin:
- xwarina xwarin - 0.5 kg;
- straws - 1 pack;
- serî - 120 g;
- kûçikek zêrîn - 400 g.
Amadekirin
Germên xwarinê yên kurtkirî yên di xwarinê kêlîk de têne qeşandin, herwiha xwê, gewrê û baş baş bikin. Û ji bo ku ji bo komkirina homogeneous, pêdivî ye ku ji hêla desthilatdariyê bi hişê xwe veguhestin. Puff-pryry-a-a-pile-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a-a) Em ji 1 pişka rûnê digerin û, ji ji binê dest pê dike, xebata me dike. Divê tiştek tiştek mîna kûçikek mûçik be. Em li ser karkerên xwe li ser hemî aliyên paqij kirin û pişk dikişînin.
Xwarinên xwarinê
Kişandin:
- seranser - 150 g;
- qirêjê spî ya spî - 120 g;
- bîhnxweş - 50 g;
- xwarina xwarin - 600 g;
- greens of dill;
- pîrana gray - 50 g;
- starch-20 g;
- Hûkên piçûk ên mezin - 2 pcs.;
- xwê
- kevir
Amadekirin
Pêçikê bikişînin û di kêlê de bikişînin, li wir em di nav hestiyên xwe de bikişînin. Em di çarçoveyên piçûk de çêbikin, em bi wan re sacek avê bi avê avêtin avêtin û piştî ku li ser rûyê avêtinê, ji bo 5 deqîqeyan bixwin. Dîtin bi kulikê bi hev re binivîse, 150 ml ji birûsî bike û ji bo avêtinê bike. Berî berî xizmetê dike, em kulîlkên ku bi lezgehên encam ve girêdayî ye û şewitandinên kûçik hilberînin.