Ji bo pêşniyarek hêsan a "Napolî" cake an jî kêmbûna kêmbûna malên kûçî an jî tedbîrek hêsan e. Di rewşê yekemîn de, hûn dikarin kake kirîn, an jî hema nîv-paşîn puffê (bêyî xwarinê li hevrêzê) an testek fîlo bikar bînin.
Ji bo malê Napoleon li ser malê ya hêsan e
Em pêşkêş dikin ku bi vîdyoyek navdewletî ya dermanê dest pê bikin, ku amade dike ku amadekariyê hem her kem û devê xwe ji bo pêşniyar dike.
Kişandin:
Ji bo cake:
- butter - 245 g;
- germê - 245 g;
- rûnê (xweserbûna xwe) - 310 g.
Ji bo kemer
- şîrê - 980 ml;
- şekir - 280 g;
- rûn-45 g;
- hêja - 4 parçeyan;
- Butter - 210 g.
Amadekirin
Dermê pir bi hêsanî bi blenderek amade bike. Cihê hemî ceribandinên testê li kûçikê û kişandin hilbijêre. Gelek hevpeymanên mîrografî bihev bikin, ji bo nîv saet ji xwe re şaş bimînin, di 7 parçeyan de parve bikin, her duçê, şewitandin û li 220 de 7 deqeqeyan diqedin.
Dema ku kemên hûrkirî têne, kişandin qirikê. Ji bo kemer, şîrê bi mirin û şekir, û di parallel, whisk eggs digel rûnê de têne kirin. Dema ku tevlîhevkirina şîrê de hema hema hema hewayê avê tête, ew di nav hûksê de, hestiyên giran bixwe. Piştî ku, kemer dîsa vegera germbûna zehmet û ji bo kurtbûna wê ya bendê ye. Piştî ku şînkirina şînê, hûn dikarin lihevhatina herî herî herî hêsantir a ku bi kardarê neolêleya nîkoleon kêl bikin û bikin.
Li ser malê Napoleon Kake - riya herî eşkere
Vebijare herî herî herî zêde tê bikaranîn ku bikaranîna puff peryary û kulkêşê, kû li ser bingeha penaberiyê amade dike. Ev yek analog e ku dessertek klasîk, ku dê bêyî saetekê bê amadekirin.
Kişandin:
- çermê puff peryar - 2 pcs.;
- êşa yolk - 1 parçeyê;
- butter-135 g;
- şekir gewra - 55 g;
- kişandin - 1 pc.
- pencê - 175 g;
- şekirê zêrîn - 115 g;
- kişandina kulikê - 460 ml.
Amadekirin
Berî berî "Nîpolon" bikişîne li gor raveka hêsan, du kevirên pişk û pişk vekirî, û paşê paşnavên jêrîn bistînin. Li ser şilê avê bi şekir û rûnê li ser avê veşêre. Karûbarên yolks bi bi qirêjê, girseya berbiçaviya sauce berdewam bike. Whisk the yolks with cheese cream and peeled peel. Ji hev veşartî bi kemilê şekirê heta heya hişmendî û wan bi kemek kemikê tevlihev bikin. Bendavên sê sê keviran bistînin û du cûre ji her tewrê bi korikê ve bişînin. Dê kincên hev re bicivînin, kepê mayîna xweş bikin û teşwîqê xwe bikin.