A dewlemendiyek, jînografîk û taybetmendiyên dîrokî, herweha têkiliya bi niştecîhên cîranên cîhanê, xwarinên Albanî li ser bandorê. Ew gelek cûda bû. Armanca xwe bi gelemperî misilman in û pork nexwarin, ji ber ku xwarinên vekirî gelek caran di xwarinên xwarinê de têne bikaranîn. Lê goşt di Albanian de ji porkê ve bilî bila zêrîn an jî ji mirîşkê ve tê xwarin. Xwarinê dilxweş e! Xwarina xwarinê zêrîn e û devê we dişewitîne!
Meat di Albanian de ewrên kûçik e . Preparation of meat in Albanian di gelek awayan de dibe. Gava xwarinê hişk, stewed, paqijkirî, hûrbekirî tête hesabê neteweyên neteweyî ye. Û herwiha, dema ku xwarinê, paqij û mêşên cûda zêde bike.
Gelek kes difikirin ku çiqas xwarinê li xwarinê xwarinê dixebite, kêmtirîn û hewldanên mesref bihêlin. Bila li ser balkêş, û pir girîng e - alternatîfên delxweş.
Meat di Albanian de - hejmar 1
Meat di Albanian de ji porkê ve bilî bila rûnê.
Kişandin:
- xwarin - 500 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- mayonise - 3 têr. spoons;
- starch-3 tbsp. spoons;
- rûnê - 4 şewitandin;
- seranserî - 1 - 2 parçeyan;
- en.wiktionary.org garlic (if desired or instead of प्याions);
- kevir û saltê - bîhnxweş;
- ji bo frying-oil.
Amadekirin
Dermankirina xwarinê ji goştê xwarinê di Albanian de pir hêsan e û ne pisporên taybetî hene.
- Dê xwarin (250 g ji pork û 250 ghewanê) bikeve û avê bin avê şîn. Avêtina tûştê, avê û fîlm ji xwarinê veşartin, û li ser kargehê veşartin. Bikaranîna kelê bikar bînin, perçeyên piçûk biçin û xwarinê di xwarinên enameled de. Hûn piçûk, ku bi lez zûtir veşartin, û bêtir dilxweş dibe ew ê diçin.
- Hûçek mîkrokê bi xwarin û mîkrojek zêde bike. Ji bo bîhnxweşiyê: xwê, germ, spî. Piştî vê, xwarin an jî starchê li ser naveroka (hûn hewce ne ku ji bo vê yekê vebikin) bikar bînin. 200 g ji mêjûya rûnê 1 kg kîjan xwarinê. Piştre her tişt baş baş bikin û bisekinin ku tu nehêle hene.
- Pîran ji zilamek veşartin, kubên piçûk biçin. Li ser slûş, garlic vexwarinê û her li ser germek mezin. Heke bixwaze, hûn dikarin kubareyên piçûk bibin. Her tişt ji bo enamelware û zêde dibe. Hûn dikarin her tiştî sauş bikar bînin, di nav dikan an kirîn an xwe kirî. Piştre hemû materyalên ku di nav xwarinên enamelkirî de têne çêkirin, û ji bo çend rojan an çend rojan an jî çêtir bikin. Naveroka, di berdewamiyê de, pişkek pancake dixwaze wekhev.
- Pêvek rijandin, rûnê zîvê an rûnê rûnê bikin. Cutlets bi çilê, mîna pancakes. 3-4 deqîqeyan - li ser kêleka kûçikan xwarinê. Wan wan bi sivikek li ser plêlekê bistînin û bi her aliyek xwarinê re xizmetê bikin. Hûn dikarin bi xweşan bi hevalên xweş bikin û bi bi tomato an jî saucek din ve bikin.
Li gorî vê recipe, hûn dikarin xwarinê li Albanî tenê ji parsê an tenê ji bexçê bixwin.
Meat di Albanian de - hejmar 2
Va ye ku xwarina xwarinê li Albanî ji chicken.
Kişandin:
- pelê-chicken-1 kg;
- hêja - 3 parçeyan;
- 3 çermên starch;
- 3 çermên mayyonê;
- xwê û giyayê ji bo bîhnxweş
- Vegetable or Zeytê.
Amadekirin
Derhênanên ji bo xwarinê vê xwarinê pir yek eşkere ye. Ji ber vê yekê, pir bi kurtahî di derbarê rêbazê amadekirinê de:
- Pêçikek mirîşk, şewitandin û piçûk li piçûkên piçûk bişewitînin, paşê di kulikê de bişînin.
- Hûks, starch, masîzê, giyayê, xwê, baş baş bikin û di nav frakê de ji 1 heta 3 saetan vekişin.
- Di pişkek zêrîn de rûnê zeytê an zeytê zeyne.
- Di encama girseyî de girseyî bi pişkek zirav dihêle û wek, rakêşan, di herdu aliyan de xistin.
Wê bîhnxweş bîhnxweş amade ye. Çawa xwarinê di Albanian de - te hilbijartî. Ew hemî li ser kîjan xwarinê digerin girêdayî ye. Bon appetit!