Bê bêdeng û bêheq ê xwarinê me, ne bi xwe re sauce. Bi kêfxweşî, cûrbecî yên paşî hûn her rojê her rojek xwarinek nû dixwin, heke ku pasa rojê roj berê berî vekirî ye. Di vê gotarê de, em ê di derbarê her tîranê de çiqas paqijiya pasîzayê biaxivin.
Saxa bolognese ji bo pasta
Veşartî ya Popularityê ya Pîloya Bolognese pir hêsan e: pirrjimar ji xwarinê xwarinê, bîhnfirehên Îtalî û bîranîna tomato yên ku dê di xweya Îtalya Îtalyayê de xwarinek hêsantir bike.
Kişandin:
- bacon - 2 slices;
- seranser - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- erebeyan - 2 parçeyan;
- celery - 2 stems;
- rûnê zeytê
- Dried oregano - pinch;
- germî - 500 g;
- tomatoes di nava juê de - 800 g;
- xwê, germê - tam bikin;
- basil - 2-3 şaxan;
- Parmesan - 100 g.
Amadekirin
Gûran, gûr, û kelikan di nav kubê de têne avêtin. Bacon pişikên kişandî û rûnê di rûnê zeytê de. Gava ku bayê bacon zêrîn bibin, zeviyên zêrîn û zeytê zûtir bikevin nav paqijkirina paqij û hişk nerm bikin. Em şewitandina navenda kêlikê bişînin û heta ku ew pisîk dike, paşê tomatoyên xwe yên li juê, kevir avê, herbên (erdên basil û darê anîn). Ji bo nêzîkî saetekê, li dû lêdana 30 deqîqeyan berî şuş di bin lidarxistineke din de. Di Bolognazê qedandî de, "Parmesan" veşartî û foxê kişandin nûçek nû.
Ji bo pasaşta paşa ji meydana û kulikê
Ev sauce di rojên dawî de hebûna berî hebûna xwarinê ji bo xwarinê baş e. Ji bo şevek ji hêla macaroni sot- sauna vexwarinê dikare li ser hurray dikare ronahî bike.
Kişandin:
- kulikê - 3 têr. spoons;
- mayonnaise - 2 têr. spoons;
- xwê, germê - tam bikin;
- garlic - 1 clove;
- çermê rûnê - 1 teaspoon.
Amadekirin
Amadekirina amadekar e hêsan e.: Di kulikê mîkrobê, kulikê û xwêçê de bi derirê xweşikî, bi baldarî tevlihev bikin û li ser maseya xizmetê bikin. Wek sauştî û bilindtir-calorie ev bi temamî birçîbûna birçîbûnê berbiçav dike û ew e ku tenê ne tenê bi pasta, lê bi xwarinê vexwar û xwarinê jî xwarinê ye.
Saxê kulikê şîrînek şîrîn
Kişandin:
- petrolê zêrîn - 1 têr. spoon;
- champagons - 150 g;
- kem - 150 ml;
- şevê reş, saltê - bîhnxweş;
- garlic - 2 kevir
- oregano - 1 teaspoon.
Amadekirin
Zeviyek zeytek di pişkek zirav tête kirin û li ser kelek kin, heta ku zincî reng rengê zêrîn bibin. Niha Niha kemikê zêde bikin û tevlîhevkirina avêtinê bikişînin, ji bo 5-8 deqîqeyan diçin, berdewam dike.
Gava ku zûtirîn paqijê pasîfê nîv-xwarinê ye, em bi xweş bi lûkê qirêj, oregano, xwê û giyayê bîhnxweş dikin, 1 deqîqek din din e û xizmetê dike.
Ji bo pasîza penaberiyê
Cheese ji aliyê her kesî hezkirî ye, û encam, kes nikare wê li ser bingeha xwe ya wek çarçoveya parçeya pêda bide. Di saxê de kûçikek dilxweş a li ser bingeha yekemî pîvanê, an jî tevlîhevkirina gelek kesên bijare.
Kişandin:
- hunerî. spoons;
- rûnê - 3 têr. spoons;
- salt - 1/2 tsp;
- kevir - 1/8 tsp.
- şîrê - 1 ½ s;
- "Cheddar" - 1 tbsp.
Amadekirin
Di rûnê saûlê de dişewitin û heta ku zêrîn zeviyê xwar bike. Pêvekirina materyalên saxçê, berdewam şîrê şewitandin û paqijan zêde bikin. Di çarçoveya 5 deqîqeyan de bêhtir tedawiya navokî ya xwarinê bixwin. Dema ku sauçek xurt bûye, pisîk paqij kir û wê baş baş bike. Wekî zû ku pîrik dişewitîne û girseyê piçûk û zelal dibe, pişk li sauce, bixweber tevlihev bikin û bi bîhnxweş re bixwin.
Ev sauce tenê ne tenê wekî pêdivî ye ku pêdivî ye, lê wek bingeha ji bo fondue, an sauce ji bo sebzeşan.