Porkê tîrêkirî sar yek ji navdar tê zanîn, kevneşopî kevneşopî yên xwarinê rûsî ye. Ji bo amadekirinên wê ya cûda cûda ye, bila hin ji wan re binêrin.
Preparation of pork in the foil at home
Kişandin:
- pork - 1 kg;
- Tîma hişk - 1 teaspoon;
- garlic - 1 head;
- parsekek têr - 2 tsp.
- spî
Amadekirin
Mex di bin avê sar de şuştî, bi tûjên kaxezî vexwarin an di nav rengek çûn. Dema ku hemî devê vexwarin, pork di nav kûlekê de veguherînin. Vê demê, em ji garlic vexwarinê vexwarinê û bi pêlên dirêj re kurtkirî xist. Di kulikê de, tevlîhevên spî amade bike, kulikê reş bi rengê veşartî bikin, û herweha jî basilê zêde dike. Garlic di mûzîka mixture û saltê de bikişînin. Îdî bi qeşek tûjî xwarinê û xwelikê bi lûksî vexwarin. Em bi wê re tevlîhevkirina masûzan, pisîk bi xwe veşartin, di bin kûçikê de binê û 12 saet di nava rezberê de xwar bike. Piştî wextê vekirî, em xwarin derkevin, ew nêzîkî saetekê li odeya odeyê hilkişînin, û paşê li wê paqijê paqijê vekin û jê veşartin, bi zorê veşartin. Mirov bi xwarinê li ser pirtûka xwe veşartin û xwarinê sar. Piştre em agir piçûk ronahî û piştî 10 deqîqeyan piştî agirê zêde dibe, kabîneya 180 salî germ dike. Em di 1.5 saetan de porkê bikişînin, paşê germê kêm bikin û ji bo 20 deqîqeyên din ji bo xwarinê kêm dike. Piştî wê, xwarinê bisekin, wê şîn bikin û piştî 2 saetan bi baldarî veguherîne û ew bi xwarinê veguherîne. Juice isolated in a bowl a separate separation, and goşt bi tûwalek ve girêdayî ye û ji bo şevê tevahiya şevê ji bo sar vekirî ye. Em porkê sarikê sar dikin, pişkek paqij kirin, wek ku sûkê sar, paqijên piçûk veşartî.
Porkê mirinê bi porkê homemade
Kişandin:
- xweya pork - 1,5 kg;
- root-5 g;
- xulikê - 2 têr. spoons;
- garlic - 2 head;
- spî
Amadekirin
Tulikê û germê paqij dike. Pîşta porkê bixweşî veşartî, bi bi pirtûkek tawî ve hatî dikişandin, em paqijkirin û garlic çêbikin. Piştî vê yekê, bi tevlîheviya spî cuda ye. Tiştên lûksê di nav lûkulê de xistin û germê bi kincê germî ve girêdayî ye. Em parsek bi tevlîheviya amadekirî belav kir, ew li kûreyek danûstandin û ji bo tevahiya şevê ji bo rezberê bişînin. Di sibehê de em xwarinê di rûnê de rûniştin, em li ser rûnê xwarinê û xwarina xwarinê li 1.5 saet di 200 ° С de bişînin. Hingê xwarinê şikilî ye, qulikên piçûk veşartî û wek sûkek sar.
Recipe of homemade boiled pork with veal
Kişandin:
- ciwan-1 kg;
- garlic;
- leaf leaf
- mayonnaise;
- spî
Amadekirin
Lûksika garlic paqij kirin û di nîvê de kêm dibin. Yek ji xwarinê ji hemî aliyan ve tê xwar kirin û bi tevlîhevkirina masûştan vekirî. Piştre em li kêrê xweşek piçûk çêbikin û bi kincê spî. Vefta bi rûnê zeytê zeytê veveve û ji bo nîv saet ji bo veqetin. Hingê em di xwarinê de xwarinê veşartin û xwarşek qencî bişînin. 45 deqîqeyan li 185 ° C. Ji bo pêvajoya xwarinê vexwarinê ji xwarinê bi juice vekişandin ku ji bo porkê xwarinê çêkirî ye.
Ji bo porkê veşartî li malê
Kişandin:
- pork bê hest-500 g;
- leaflet laurel - 2 pcs.;
- garlic - 2 kevir
- spî
Amadekirin
Ji ber vê yekê, şîştê xwarinê dişûlekê de, bi mûzikên sprinkirî, baya kevir û lûksê xistin. Hingê porkê di nîvê avê de avêtin û bi pirtûkê parçekirin. Em ji xwarinê tîrêjê sarê şewitandin sar dişewitîne û 2.5 saetan heta ku mîzê bi temamî belav dike. Xwarina şîn aşandî ye, paqijên piçûk veşartî û xizmet kir.