Pêdivî ye ku saxşek amadekariyê ji bo pasta paqij dikare hêsanek hêsan û qedexekirî bi tedawî û şehrezayî kêfxweş. Dema ku bi reklama pasîva, hûn dikarin xwarinê, seafood, seb û pêjê bi kulîk û tomokek bikar bînin.
Çawa ku ji bo pasîza paqij bikin?
Pêdivîbûna sauşta paşa li malê li kêfxweş e - çalakiya xwarinên herî kêm axtê dike, û encamek hemû hêvî dike.
- Ji bo rûniştina pasaştê li malê çêbikin dikarin li ser kemer, şîrê an jî tomarokek tomato. Ji bo ku amûrek, nû û tomokên cenazeyê, amûra tomato, sauce yan ketchup tê amade kirin.
- Dema ku şewitandin û paqijên din, ew piştî ku jêbirinê ve têne şîn kirin û paşê bi tevliheviya mîkrofê ya sauçê re tête kirin.
- Her yek ji her cûreyên sauce dikare dikare zelalek dilxwazî, avê bi tîrêjê an jî bi avê veşartin (kişandin), tîrêj an jî zelal dibe.
Sawê spî
A pasa pasyona hêsan ya bingehîn amadekirî li ser bingeha kemî dikare bikar bîne ku hûn pirtûka xwe ya gravî biafirînin, ku dikarin bi masî, masî, materyalên spî an jî masûra xwe bijartin û kêfxweş bibin. Vêtirîn e ku hûn ji bo tîrêjê germê bixwin û kalîteya qehmet a baş bikar bînin.
Kişandin:
- kinc - 1 glass;
- butter-50 g;
- garlic - 1-2 diranan;
- pîrek - grin 0,5-1;
- greyayên nû - 0.5 beam;
- xwar (alternatîf) - 1 tbsp. spoon;
- xwê, giyayê erdê.
Amadekirin
- Di saucepan de, hilberê rûnê hilweşînin, di nav kemikê de, germê germ bikin.
- Bihêle xwê germê, kemir, spî û dilşik, paqij, gazê germ bikin.
- Wê êvarê kûçikê kûçikê ji bo pêda digerin.
- Stêr di kûçikê zêrîn de zû û destûra xwe kir.
Ricotta sauce for pasta
Tîma ku ji hêla amadekariyê ya amadekar amadekariyê veşartî de bi hêla pisîk û mîkroşikek maqûl ve girêdayî ye. Li şûna nutmegê, hûn dikarin spasên din ên bîhnxweş, nûbîrên nû hene ku ji bo kûçikan û garlicê bi tûjê germî bi qeşikên tepî yên hilbijêrî yan jî dewlemend bikin.
Kişandin:
- şîrê xwar - 1.5 cups;
- butter - 100 g;
- Ricotta - 0,5 kg;
- soda - 1 teaspoon;
- salt - 1 teaspoon;
- Axa Muscat-nut û gemiyek reş reş
Amadekirin
- Ricotta bi mûz û soda nexwikil e.
- Avêtin, nutmeg, di şîrê de bike.
- Pêçikên parçoveya homogeneity bi bi blenderê veşêre, di nav şuştinê de bikin.
- Ji bo pêda rûnê paqijê pasîva germê, 15 deqîqeyan.
- Tiştek bixwe bikişînin, ku hewceya pêdivî ye û kûçikê reş zêde bike, dîsa bi rekêşkerî re bikin û xizmet bike.
Ji bo spokhettî ji ji firotanê tomar
Ji bo pasaştê ji firotanê bi tomona nû re bi teyranên nû amade amade bikin, û bêyî wan wan, çermek xwar ji bo density. Dema ku hûn xweyek an xwarinê an xwarinê vexwarinê de wek xalek mûçê bibin, lê eger hûn nebe û li ser avê, sauce dê taybetmendiyên tastê pir baş baş hene.
Kişandin:
- Pêgava tomato - 5 têr. spoons;
- bîhn an avê - 200 ml;
- Îslamê Bulgar û piyan - 1 pc.
- tîmên nû û anjî - 4 pcs. an tweet. spoon;
- garlic - 2 diranan;
- Îtalî ya Îtalî - 1 kulpûnek;
- petrolê zêrîn - 2-3 çerm. spoons;
- xwê
Amadekirin
- Di rûnê germ de, pişk beleşik e û mîkrobxaneya Bulgarçeyê di nav 5-7 deqîqeyan de kubê bikişe.
- Addştê û zêrîn lêdana garlic û gûştin zêde bikin.
- Ew şûştin, firotin firotanê, kulikê.
- Sauşek dilxweşiyek ji bo paqijê xwê, şewitandina navendî ya ku di 5-7 deqîqeyan de digire.
Sauce for Carbonara bi korikê vexwarin
Saziya kedî ya ji bo Carbonara vexwarinê çerm û nermaliyê bi rêya mirovên hêsan zêde dibe. Pêwîstî ji ber ku hûn nikarin sauşê naxwazin, lê tenê hûn hewce ne ku ew bi zirarê bistînin heta ku pêşî pêdiviyên pêşîn bifikirin û têr bibin. Pêdivî ye ku sauce dibe ku hac an bacon be, bi tûşî lûkulê kişandî bi tûşî berbiçav kirin.
Kişandin:
- kinc - 1 glass;
- yolks - 4 parçeyan;
- Parmesan - 75 g;
- ham - 300 g;
- garlic - 2 diranan;
- petrolê zêrîn - 2-3 çerm. spoons;
- xwê, giyayê tarî re.
Amadekirin
- Li ser mûkê zirav kir.
- Avêtina garlicê, ji bo 5 deqîqeyan bixwînin.
- Hinek piçûk xilas bikin, di kemikê de, tehsîlê germ bikin, ne bi rêkêşî bikişîne.
- Hemê bi lûkulê, pisîkpîrek, tevlîhev û bi paşa reş û reşê reş re xizmet bike.
Ji bo xwarinê xwarinê bi xwarinê xwarinê
Wê din jî ji bo xwarinê xwe ya bijartî ya dilxweşî û bêkêmasî dê bibe ku ji bo xwarinê xwarinê paşa pasaştê be. Hûn dikarin qulikê kûçikê, pork, beef an tevlîheviya gelek xwarinên xwarinê bikar bînin, dikarin germê bi spî û seznamên xweş bixin. Leaves of basil may replace with parsley or other herbs.
Kişandin:
- çepê - 0.5 kg;
- şil - 2 parçeyan;
- tomatoes - 4 pcs.;
- garlic - 2 diranan;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- pelên basil - 2-3 têr. spoons;
- xwê, giyayê erdê.
Amadekirin
- Şewitandinên rûnê rûnê û rûnê qirikê de.
- Xwarinê xwarinê, xwarin, komkujiyê bi spatula, 5 deqîqeyan derxistin.
- Tomatoyên grated, şîrîn, mîkrobat, şewitandin ku di bin 10 deqîqeyan de di bin lidê de hilweşînin.
- Stir di kulikê lûkul de, pelên basilên kandîkirî, qirikê ji deriyê veşartin, bi wêlekê veşartin.
- Piştî 5-10 deqîqeyan, sauce bi kêfa kasa pêda dê bête kirin û ji bo xizmetê amadekirin.
Alfredo sauce for pasta - recipe
Pêwîsta pasaştê, riya ku paşê paşê were pêşkêş kirin, yek ji hêmanên populer ên xwarinê di xwarinê Îtalî de ye. Dabeşkirina laconî xwarinê ji xwarina dilxweşiyê û tehlîk nayê asteng kirin. Parastina spîkirina avahiyên yên bejmar dê parmesan û parsleyê bête kirin.
Kişandin:
- kem - 350 ml;
- butter-50 g;
- Parmesan - 90 g;
- parsley - 3 şaxan;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Preheat kulikê bi zêdebûna kûçê heta tailê.
- Çemê tevlihevkirina avê bi xwê, xwê, mîkrok, pişk û paqijê paqijî tirsa xweşik kirin.
- Li ser paqijê paqijê germê germê, tevlîhev û zûtir bikin.
Ji bo paqijê paşê bi mirinê
Bi zêrînek dilxweş a kemilê ji bo pasîfê wê dê di çend deqe de, bi taybetî jî eger hûn şehfê bikişînin. Li şûna kemer, bikaranîna bingeha tomato tomato di forma erdê teyrên nû de anî, ku berê berê di saucek cuda de an amade kiribû ku heta bi heya xavê sauce, amade ye.
Kişandin:
- zirav - 400 g;
- kem - 300 ml;
- butter-50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- garlic - 2 diranan;
- parsley - 0.5 beam;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Di nav kûçikek dilşandî de xwê zêrîn û şêrînek kurtkirî.
- Tîrêj û zêrîn, şewitandin, 2 deqîqeyan bişînin.
- Kirê kûçik, pêda sevê ji bo pasta xweşê, xwê, pişk, parsley, germê germ bike û ji pleya paqij bike.
Spinach sauce for pasta
Çuşikek kesk ji sîtê û kemî çêkirî wê ê xweyê pir baş û xwarinî dike. Hûn dikarin pelên nû yên bikar bînin, paqij bikin, an jî bikişînin. Pêwîste hewceyê ku ji bo çend deqeyan berî hanê berî avê avê avêtin, paşê paşê bêtir şîn.
Kişandin:
- spinach - 300 g;
- cream - 0,5 l;
- petrolê zêrîn - 100 ml;
- fîzîkî - 100 g;
- şil - 2 parçeyan;
- tîrêjên Îtalî yên hişk - 1 tbsp. spoon;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Heta ku nerm nerm.
- Pîrê xwe bike, bila 10 deqîqeyan ji bo germê kêmtir rûniştin.
- Di kulikê de bipejirînin, sauce bi pasîva paşa re bişînin.
- Germên xwê, xwê, giyayê, pîranê paqij kirin, girseyî gihîştin heta ku paşê paşê çêdike.
Avocado sauce for pasta
Pêwîstiya jêrîn ji bo dilovanên avocado. Di saxê de li ser avêtina devê tropical-ê, amade ye ku ew e ku meriv dikare bi tendurustî û kêm-calorî bikar bînin. Di çarçoveya encamên dravî de ji bo xwarinê ji alîgirên xwarinê bijîşk û yên ku di hejmara xwe de temaşe dike, hebijarek bijarekî îdeal e. Berhemên diyarkirî yên hilberê ji bo du beşên xwarinê tête.
Kişandin:
- avocados - 1 parçeyê;
- lemon - 0,5 parçe;
- garlic - 2 diranan;
- rûnê zeytûnê - 40 ml;
- şehreşa kesk - 0.5 pencil;
- xwê, kewçêr.
Amadekirin
- Avocados di nîvê dorpêçandî de, ji ber kevirê veşartî û vekirî.
- Pêwirîna fêpikê paqij bikeve û bi hev re vekirî û kevirên lûksê derxistin, di nav pêlêdan de tê kirin.
- Tilê zeytê, zêrîn, ziravên çerm û her tiştî heta ku hêsantir digire.
- Sansê ku saxê, avêtina avê, avêtina avokîdê, zêrîn, lemon zest.
Béchamel sauce for pasta
Ji bo ku lez û hêsan bi zû û bêdeng ji macaroni ya navendî ya navendî, nermtirîn vexwendin ji berhemên heyî hene. Heke bixwazin, tama bîhnfirehî dikare bi pişkek paqij, paqij û masûzên xwestin. Bi nutmegê li ser kevneşopî tê bikaranîn dikarin bi rexşeyên spî yên din re bêne guhertin.
Kişandin:
- Milk - 0.5 lîder
- butter - 100 g;
- rûnê du çermê. spoons;
- nutmeg-pinch;
- xwê, germ, darên xwarinê.
Amadekirin
- Di rûnê saucepan û kemê de rûnê vekêşin heta heya kulikê.
- Bi şîrkek piçûk di konfêranê de xwar bikî, tevlihevkirina tevlîheviyê bi kişandin.
- Nutmeg, salt, kewçêr, paqij bikin ku bi çend çend deqeyan digerin û parsa û herbên xizmetê bikin.
Sauce bi Gorgonzola ji bo pasta
Ji bo pasaştê pasaştî ya pasîza ji noblekî Gorgonzola pîrek bi kemerê, pişka kişandin û bîranînên Îtalî yên bîhnxweş vekirî amade amadekirin. Dema ku xizmetê dixebitin dibe ku xwarina nû ya nû û pişkên mîkroşandî yên Bree Bree ye, bêyî ku bêyî guman bê guman bi tevliheviya paqijê tevlihev bibin.
Kişandin:
- kinc - 1 glass;
- butter-50 g;
- serî - 1 parçeyê;
- Gorgonzola - 100 g;
- walnuts - 1 çerm. spoon;
- xwê, kemper, herbên Îtalî.
Amadekirin
- Li ser mûkelê sêvê şewitandinên qirêj.
- Di kulikê de bistînin, slûşên Gorgonzola, pêvêjin kûçikê bikirin ku bi bîhnfirehiya xwe veşartin û germ bikin heta ku sauce şewitîne.
- Stir di walnutsê de bi qirêjên firotikên kişîn ên zêrîn, zêrîn, tîrêjên Îtalî yên bîhnxweş, pripuskayut li ser bêdengiyek piçûktir xist û paşê vexwarinê veşartî.
Ji bo poya kûçikê bi kincê paqij
Bi zûtirîn û bi hêsanî veşartî bi kincên pêdawî veşartin. Bê guman nabe ku xwarinê herî zûtir wê bi rûniştvanên daristanan re bêne, lê di nebûna vê yekê de hûn dikarin hemî dora her salê dişibînin. Wekî bingeha mîkrok, şîrkek kêm an şîrînek malê tê bikaranîn, ku ji hêla arêkirina tewrê ve hûr dibe.
Kişandin:
- zêrîn - 700 g;
- kem - 300 ml;
- soy sauce - 2-3 têr. spoons;
- rûnê rûnê - 2 têr. spoons;
- garlic - 2 diranan;
- serî - 1 parçeyê;
- xwê, giyayê, herbs
Amadekirin
- Zêrîn di rûnê rûnê de heta ku darê şewitandin û şewitandina ronahiyê.
- Ji bo pênc deqîqan bistînin.
- Di kulikê, soya sauce de, xweya dansê bîhnfireh, pênc deqîqên 5-ê de, pir caran bi zirav kirin.
- Stir di tîrêjê garlic, xwarinên nû yên kandî de, û yekser li ser masê û bi paqijê germê xist.