Lavash bi kevne du rengan e: Ermenîstika zirav û germ û ziravî. Ew bi gelemperî di xweya taybetî ya tandîyr têne xwar kirin, lê em ê hewl bikin ku li îro li malê li kêfê xweş e.
Ermenîstanê li malê
Hûn dikarin xweş bikin, bê guman, di rûnê de, lê baştirîn e ku ji panê bikişînin - ew gelek hêsan, zû û hêsantir dike.
Kişandin:
- rûnê - 3 tomar;
- avê vekirî - 1 item;
- xweyek mezin e - 0.5 tsp.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, ji bo ku di mala xwe de çêbikin, em bi ava avê bi xwê germ bikin. Avê em li ser sifrê rûniştin, em di nav navokek piçûk de û bi hêdî di avê sar de digerin. Em bi lezgîniyek bi leztirî homogeneityê, hingê ew paş piştê dest veşartin. Niha ew dişewitin û li wê qeşika tûwalê vekin. Ji bila da ku ji bo derê 30 deqîqan bikişînin, bila bi rûnê piçûkek bi rûnê rûnê germê û agir biçûk bike. Ji rûnê, perçeyên piçûk ditirsin, her duçek bi rengek gelekî piçûk bike û di nav panê de heta ku qulên tarî û bubbên li ser rûyê xuya bibin. Piştî vê yekê, bi zûçik bi hûrsê veguherîne û şeş nîv deqîqek duyemîn bixwin. Em li ser kemek kûçikek kincê germ danîn û ew bi avê piçûk dorpêç bike. Bi vî awayî, paşê paşê bikişînin û wan li ser hevalek mîna pancakes. Pita breads pir gelekî piçûk û lûkûr in, da ku ew bikar bînin ku ji bo kêlên cûda yên bi cilên cûda çêbikin.
Dermanê ji bo lavash li mala li kefir
Kişandin:
- kefir - 1 item;
- rûnê 2,5 tomar;
- xwêçêk - xwar
- rûnê rûnê - 1 têr. spoon;
- soda
Amadekirin
Ji bo ku li malê çêbikin, em kefir bi kûlekek kûr aqilî, quliya soda, avêtin û di hundirê petrolê de biçûk derxistin. Piştre di çarçoveya pêşîn de, rûnê sêvê pêşî didin û pêşê xwarinê bike. Piştî vê yekê, em ji gora bendê formê, ew bi xewra xwe veşartin, û bihêle ku nêzîkî 30 deqîqeyan bisekinin. Em ê masê bi destê destên xwe veşartin û biçin parçeyên piçûk. Ji her yek ji me re pişkek qirêj, nêzîkî 1 mm mîlyar. Li ser stove, germê paqijê germ bike û li her alî li 15 saetan ji bo pita pîrê bikişînin. Danîya amadekar amade ye ku ji bo xwarinê bi xwarina cûrbecî û bi xwarinê ve girêdayî ye.
Gurcistanê li malê
Kişandin:
- rûnê rûnê - 3 têr. spoons;
- xwarina baca rûnê - 1 têr. spoon;
- rûnê gulanê - 600 g;
- avakirina 350 ml;
- salt - 1 teaspoon;
- şekir - 1 teaspoon.
Amadekirin
Nanê xwarinê di avê germ de zehf e, em salt û piçûkek biçûk. Hingê hêdî bi rûnê sifted vexwarinê û xwarinê çêdike. Ew bi fîlmê xwarinê vekin, wê di cîh de germî veşartin û nêzîkî 40 deqeyan dûr bimînin.