Sodium glutamate - xercê an zirarê?

Sodium glutamate (salt-monosodium salt of gluamic acid, E621) xwarinek zêdebûna xwarinê ye ku hestiyên bîhnfirehiyê zêde dike. Ew di forma rengê çermê spî de, tête ku di nav avê de tevlihev dibe. Çînê ji bo bîhnfirehiyê digotin, û Japonya - paqijek ecêb. Lê bêtir di sûdium de glutamate, fînans an an zirarê çi ye - jêrîn bixwînin.

Proper properties of a sodium glutamate

Glutamic Acidê ji bo mêjûya mirovan a herî baş e. Ew dikare dikare ammonia zêde bike, da ku bi karûbarên mizgeftan re beşdar kir. Herweha, glutamate di asta glutamic acidê de zêde dibe. Heke ku ev acid nabe bedenê li bedenê nekeve, pêşveçûna derûnî ya mirovê wê bête kirin.

Glutamine agahdariya mirovê tendurustî û pêşveçûna zarokan a hişmendiyê zêde dike. Feydiya sodium glutamate jî ew e ku şertên depressive rizgar dike û bandorek bandorek li ser daxwazên zayendî li ser mêran hene. Niha, ew bi bandor tê bikaranîn ku ji bo nermên senînan re bikin.

Ew girîng e ku fêm bikin ku sodium glutamate zehf e, lê divê hûn bi hişyariyê bikar bînin. Ji bo dermankirin û parastina tenduristiyê bêyî ku pirsgirêk dibe, ji ber ku ew lê biha ne.

Damage to sodium glutamate

Dameya glutamate sodium dikare bibe, eger ew di nav hûrsaziyê de bedenê bikeve. Dermana rojane ya vê lêpirsînê divê ji bo zilamek ji bo kîlometrê giran ji 1.5 kîlometre dûrtirîn, û ji bo zarokê - 3 caran kêmtir. Wekî din, sodium glutamate dikare bibe sedema xwarinê xwarin.

Herweha, bi karanîna unontrolkirî, glutamate bi hucreyên retina veguhestin û wan dest xist. Dema ku di bedenê de, glutamic acîd di gamma-aminobutyric veguherîn de tête guhertin, ku bi piraniya wan re pişk û neheqiya pergala nervousê dike . Ji bilî vê acsê ji bo amadekirina hilberên xwarinên zarokan ên qedexe ye.