Her sal ji bo jibo zêdebûna xwarinê ya tedawî, hingê mirov bi berhevkirina hilberên berhemên berhemdariyê, pêşniyarkirina pir bi karanîna wan e. Gelek dixwaze bizanin ku li buckwheat çi dizanin, wekî ev dengên gelekî gelemperî ne. Tendurist û doktoran dipejirînin ku ev hilberê kêrhatî ye û ew bi awayek pir caran li ser maseya xwe xuya dike.
Composition of chemical of buckwheat
Groats dikare ji bo derfeta mezin a fîberê pesnêve bikin, ku di bedenê de dimîne, xweş dike û hestiyariya demeke dirêj dirêj dike. Herweha, fibersên celebê cesedê jibîrkirî paqij dikin, û ev bandor li ser pergala digestive ya bandor. Buckwheat jî naveroka omega-3 fatty acid e.
Axaftina der barê vîtamînan di buckwheat de têne gotin, ez dixwazim li ser derheqê hebûna vîtamînek B, ku girîng ji bo karbohydrate, protein û metabolîzma lipid e. Herweha, van materyal ji bo karkeriya mêjû û pergala nervous hewce ne. Buckwheat bi gelemperî vîtamîn Pê dike, ku bandorek li ser çalakiya tundiya germî ye. Lê ev maddî ji bo pergala kartiovascular girîng e.
Ew nirxandin ku kompîteya protein, fats û carbohydrates di buckwheat de ji rêjeya bêtir hêsantir e, ji bo nimûne, di nav xwarinên din de. Pirrjimara proteîn 12.7 g, ye ku nêzîkî xwarinê ye. Ji ber ku carbohydrates, ew 62.2 gram hene, piraniya wan ji grûpa "complex", ew e, ew di demê dirêj de di dirêj de, digel kesek enerjiyê digirin. Fat gelek petrolê - 3.4 gram e, lê ev e ku heqê metabolîzmê baştir dike.
Nîqaşek girîng a ku pir ji berjewendiyên gelemperî heye ku çi li buckwheat tête ye, ji ber ku gelek ji alozê vê alozê ne, ew di vê croupa gluten temam ne.