Di salên dawî de, zanyariyên gelek lêkolînan çêkir, diyar dikin ku kîjan proteînek bêhempa di nav kincên hevpar de tête dîtin. Ji bo nimûne, lectin di laboratîfê de cihekî ciddî nîşan dide ku pêvajoya mezinbûna tîmên bêdeng bimînin. Pro proteinsên din yên antiviral û antibacterial nîşan dide. Lêkolînên berdewam dike.
Ew protein e ku çêkirina avêtina fungus, ku ji me re pir kêfxweş dibe. Ew ji glutamate, protein û amûrên aromatîkî yên sirûştî pêk têne.
Heval li ser maseya vekirî
Naveroka protein di nav rûnên 2.3-ê de per 100 g ji dermên hilberê û 2.6 gram ji 100 gramên tedawî yên fungî tê. Ev ji aliyên li ser pispor, lê lê kêm neçar e ku ji hêla heman parameterê re xwarin e. Heke hûn ê di xwarinê xwarinê de xwarinê, xwarinên wê ji hêmanên hêsan ên hêsantirtir çavkaniya protein be.
Lêkolînan nîşan dide ku eger hûn di xwarinê xwe de bixweberîna xwerû bi berdewamî tevlî bibin, herweha bi lean beef, hûn dikarin germiya gaziyê rojane kêm bikin û di heman demê de birçî nekin. Hûn jixwe dizanin ku çiqas proteîn di nav xwerû de hene, niha jî biqewime ku hûn tiştên ku ji van cewherên xwezayî de hîn jî ji bo kêrhatî ye.
Other microelements
Hevrêzên ku bi nutriyan ve ku enerjiyê veguherîne û avahiyên hucreyan bistînin. Ew ji bo çavdêriya, bihîstinê, guhartina derman an çêtir kirin. Ew di pevçûnan, koçber, tîmor, sar û heta kanserê de bandor e.
Hevşokên pir carbohydrates, calories, sodium û cholesterol hene . Di heman demê de, naveroka cellulose, protein û B vitamins pir di zincîran de pir zêde ye. Herweha, naveroka potatium di hundirê zincî de ye. Ev mîneral alîkarî da ku ji bo zexta xwînê bilind kêm bike û rîska stroke kêm dike. Yek fungus dikare dikare bedenê pisîkumê ji bilî an banana an jî çuşek zencîra orange bide.