Mustard ne tenê xwarina xweşik û spartikê xwar dike, lê gava ku di xwê rûnê de rûnê paqij e. Di vê gotarê de em ê bi materyalên xwe re bi merivê xwe re çawa çawa xwarinê li xwarinê pirtir an jî paqij dikin, û çawa çawa ku hûn di jiyana xwe de hewl da hewl da ku bixwin.
Xwarin û xwarinê xwarin
Kişandin:
- xwar - 1/3 a sedsala
- parsley - 1 bunch;
- fresh thyme - 1/2 tsp;
- beef-750 g;
- rûnê zeyne zêrîn. spoons;
- serî - 200 g;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- champagons - 200 g;
- Pêgotikê tomar - 3 têr. spoons;
- potatoes - 4-5 parçeyan;
- parsekek têr - 2 têr. spoons;
- firotanê - 300 ml;
- bîr tarî - 500 ml;
- leaf leaf
Amadekirin
Di kûçek kûr de, xwarinê, kemilî, kemîn, avêtin, kemperê dolê bike. Bêfê kubê diçin û di çarçoveya germê de encam kirin. Bêdengên rûnê nehêle.
Di nav brazierê de rûnê zeytê zeyt û zêrîn heta ta zêrîn zêrîn. Gava ku xwarinê dest bi rengek berbi dest pê dike, bi xiftên zêrîn, gûr û xwarinên dorpêçandî û herweha şampan. Hemî materyalên ji bo 4-5 deqîqeyên din ên din, paşê paşê em em rûnê çermê, pirtir û rûnê rûniştin. Her tiştî bi xwarinê bîç û bîr dagirtin, pelê bayê bikişînin. Ji naverokên brazierê re bişînin, paşê germê bi kêmtir kêm bikin û xwarinê di bin lidê 1/4 saetan de xwarinê bikişînin. Bi xwarinê xwarinê bi kûçikê xwarinê bi kincên nanikêşî re xizmet kirin.
Bi xwarin û dilxweşiyê xwarin
Kişandin:
- beef-500 g;
- honey - 2 têr. spoons;
- Dijon mustard - 1/2 table;
- şekirê zêrîn - 3 têr. spoons.
Amadekirin
Bi xemgîniya bi mûçikek mûzikê. Xwarinê bi avê zû, bi avêtî û bi xemgîniyê bi kişandin. Ji bo ku saet di avê odeyê de ji bo vekişînê bimînin. Me xwarinê li xwarinê li ser pişkek balkêş, da ku di bin jêrîn de 0.5 cm. Ew avê ye ku xwarina xwarinê ji jinekî bêtir winda dike. Bi rûnê şekirê zêrîn û bi çarçoveya 2 tilpikên xwarinê vexwin.
Em di 180 dersan de bi bîre 500 gramên xwarinê ji bo 50 deqîqeyan de rûniştin. Piştî dema xwarinê de, xwarinê bi xemgîniyê bi veşartî veguhestina pirtûka rûnê vexwarinê veguhastin, bi rûnê şekirê reş veşartî û di nav 4-5 deqîqeyan de, an ku heta ku çiyayê zêrîn çêkirî ye.
Pêwixşîn bêşê divê li ber avahiyê odeya 10-15 deqîqeyan ji ber xizmetê dakêşin.