Ji bo ku hûn ji bîhnfirehiya bermayek fransî ya bi qirêjê kêşkek fransî re bigihînin, û bi kêfxweşiyek lûksiyonê ku hûn nikarin xaniyê derkeve. Ji bo vê yekê, hûn hewce ne ku hûn li xwarinê li xwarinê xwe li xwarina xwe bişînin. Piştî vê yekê, ev pir hêsan e û tedbîrên me yên hêsan e pejirandin.
Çawa di ovenê de tedbîrên fransî çawa bikim?
Kişandin:
- ava paqijî - 330 ml;
- Hişk - 0.5 tsp.
- salt - 1,5 tsp.
- rûnê gulê ya herî bilind - 520 g.
Amadekirin
Veşartina bazara fransî di hundirê de rûnê de di testê de di çarçoveya rûnê de hebe. Pêdengiya dawîn ya ceribandin divê bêteşîn be û hewce ne hewceyê density dûr bigihînin, nebe ku encam wê bêhtir bargoya fransî ne. Ji ber vê yekê, let me dest pê bike. Di çarçoveyek fireh de, av avê, germê 36-38 germ kir, di binavê de rûnê hilweşîn, nerav zêde bike, xwarinê diavêjin û rûnê kişand. Ev ideal e ku ji bo vê knead an çolê bikar bînin. Gava ku dest eynî heman destan hewce ne hewce ne hewce ne ku pêdiviya girseyî ya karker a giran bikin, û em ji bo deh qeqîqan ji bo vê yekê knead kirin. Piştî vê yekê, em qonaxa fîlm û tûleyê ya testê derxistin û germ dihêle. Pêdivî ye ku girseyê di dora nîvê de mezin dibe. Dema ku hewce ne ji bo vê faktorê pir girîng e, li ser kalîteya xwînê û bêguman, li ser avê li odeyê.
Gava nêzîkî rûnê li ser erdê belav dibe û bi rûnê veşartî û çar parçeyên çar wekhev vekin. Ji her yek ji me re amûrek ava dike, û paşê çend caran du caran zêde bike û wê dirêj bike ku ji ala alavên dirêj ve bigire. Em li ser pirtûka bakingê digerin, ku ew bi pelê parçê ve veşartin. Pir piçûk a bagueyên pêşerojê yên ku em di rûnê de rûniştin, em fîlm û xwarinê xwarinê bikin û germê ji bo kêmtirîn an saet ji bo şahidiyê didin. Piştî vê yekê, kulikek zêrînek di çarçoveya 45 dersan de li seranserê her baguetê çêbikin û li pêşiya 230-êhnê rûnê, berê berê li ser rahişta avê bi avê tarî. Piştî pênc deqeyan, deriyê vekirî bike û hilberên avê bi avê sprayer vekin. Pêvajoya heman pêvajoyê û di pênc roj de ji destpêka pêvajoyê ve tête kirin. Ev hewce ye ku ji bo ku bargayan bi qirikê piçûk re û paqijbûna wan nabe nabe. Bi tevahî, di vê rêjîmê de, baguên ji bo sî deqîqan ve girêdayî ye. Lê hûn hewce ne ku hûn li ser derfetên xwarina xwe bala xwe bikin.
Baguette li mala lûkulê - xwarinek di xwarinê de
Kişandin:
- Bagueta fransî - 2 pcs.;
Ji bo dagirtinê
- germê germ - 160 g;
- petrolê zêrîn - 20 ml;
- 4 diranan;
- kevirên nû yên kûçik da ku ji xwe hilbijêrin - kêfxweş bikin;
- xwê - tamê
- zevê reşê - erdê.
Amadekirin
Di çarçoveya cûda de, em hemî materyalên ji bo lîsteya materyal û tevlîhev ve girêdayî dikin.
Li gorî pêşniyara jorîn, amadekirina bargoya fransî di nav nîv de tête an jî tenê tenê qirçên kûr veguherîn û paqijkirina garlic-petrolê vekin. Em di hilberê de di kaxizê de an pencilê hilweşînim û di nav deh deh deqan de di rûnê herî zêde de rûn