Dema ku ji bilî gelatin, petrolê an jî stabilîzarên din, ji hêla proteînek kevneşopî ya kevneşopî, hewce ye ku bi awayekî îtalî Îtalî ye. Armanca amadekirina amadekirina vî rengî ya cûrbûr e ku di kulîlkên kulî de heya ku çepgirên pêdivî ye, bi rêjîmê re berdewam dike, şîrketê germê germ dike. Gelek komkujiya pêşdibistanê dikare bi lez li ser konfêranî ve tête kirin û bête kirin, û dibe ku ji ber şewqa pêşî an tepîkirî bête kirin.
Di rewşê de protein bikişînin, rîska salmonellos dest winda dike, ku her tim dema ku hêkên xwandî yên xwandî dixwin. Rast rast e ku Salmonella di 70 dersan de mirî bû, lê çermê germiya syrup ji 160 heta 170 dûr ve. Bêtir xemgîniyê, bila li ser dermanên xwe bigirin.
Dibistana ji bo protein kemera cerdevan
Kişandin:
- şekir - 1 item;
- avê - 1/3;
- Hestiyên spî - 5 pcs.;
- lemon-lemon - 1 tsp.
Amadekirin
Berî berî amadebûna protein, piştrast bikin ku hemî xwarinên bi karanîna tewrê têne xurt kirin, ji ber ku çiqas hûrbûna fatê jî dikare ji bendava proteînan ve bigire.
Em li seranserê piçûk piçûk li ser germê navîn û şekir û avê tevlihev bikin. Gava ku bi krîza şekirê veguhestin, kişandê kişand û kemilê bistînin. Di vê rewşê de, ew pêşniyaz e ku ji bo çêkirina tîrmehê bikar bînin ku ji bo amadebûna karamelê kar bikin, lê heger tune tune, lêpirsînek "golê ya hêsan" bikar bînin. Zêrîn (lê ne zêrîn!) Caramel avê avê sar. Divê karmendên jermayî yên lûkrûk be, lê tiliyên we nebe.
Di dema dema xwarinê xwarinê de, di dema germê de bi pişkek qirêjî de bi dîwarên paqijî vedixwe. Dema ku caramel bikişîne, em dest pê bikin protein. Protezên odeya odeyê dihêle çermê, hinek cîtricek piçûk bisekinin û berdewam dike ku heta ku çolên bêdeng têne ava kirin û kulîlayê bilind dikin.
Bêyî karê xebata mîkrokêşanê rawestandin, em ji bo proteîneyên caramel diçin. Divê kemirandin kûr be û şewitandin. Niha, karmendê protein dikare bikar bînin ku ji bo kake, kem, cake û desserts bikin. Ji aliyekî ve, meringue di 2 saetan de 200 dersan ve girêdayî ye.
Parastina Kustard bi gelatin
Şemiyê, bi gelatin vexwarin, di çarçoveya wê de marshmallow e. Di vê şîretê de hûn nikarin ne tenê gelîtan bikar bînin, lê her weha ji bo jellyek amade ye, da ku kûçikek reng û rengê kûçikek taybetî bidin.
Kişandin:
- Hestiyên spî - 4 pcs.;
- zelaliya fê - 1/4;
- xwêçêk - xwar
- şekir - 3/4;
- avê - 1/4;
- lemon-lemon - 1 tsp.
Amadekirin
Ji şekir û avê, syrupê bixwin, wekî ku li jorê li jorînek tê gotin. Di heman demê de, ku hûkên hêsan ên bi lemonên lemonê heta heya zehmetî. Jelly di nav destnîşanan de avê dihêle.
Nêçîrkirina kemikê bisekinin, şîrkêşê şekirê bi wê re bi qelikek piçûk bike. Di tevahî kurt de, bêyî ku diçinin, bêyî şewitandinê jelê bikin.
Petrolê bi Proteîn Protein
Kişandin:
- Hestiyên spî - 5 pcs.;
- şekir - 1 1/4 ya gotara;
- mater - 2 tomar;
- derxistina vanilla - 2 tsp.
- avê - 1/2 st.
Amadekirin
Ji ber ku pisîkên bêdeng di avahiyê de odeyên proteîn dihêle. Avê bi avê di avê saucepan de tevlihev e û ji syrupê bixwin. Syrupê amade amadek paqij bû, bi berdewamî germên germayî digire. Ji van vînilla vekişînê vekin.
Niha ku karmend amade ye, hinek mterek mîkrok di çarçoveyê de berdewam bike, bi lezgehên navendî bi mîkroşkerî digire. Di dema zêdekirina petrolê de, karmendê protein-kêlê dest pê dike ku bi gûçeyan ve bêne girtin, lê xemgîn nakin, berdewam bimînin û ew ê herdem û hûrgelên xwezayî ye.