Stewed duck baş pişkek e, ku dê hemû mêvan û endamên malbata bandor bike. Amad bikin ew ne zehmet e, lê encam e ku hûn ji kerema xwe re xweş bikin.
Braised Duck in Multivariate
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- apples - 2 parçe;
- bulb - 1 parçeyê;
- avê 50 ml
- bîhnxweş - 7 têr. spoons;
- petrolê
- spî
Amadekirin
Duckê şuştî, perçe parçe û hûrsî ji her aliyên li ser rûnê di kelek germek kûr de tûşî. Di vê demê de, em di pevçûnê "Hot" de rûniştin û dema pevçûnê "Hot" dihêle û pêdivî ye ku ji bo 10 deqîqeyan de qulikê berbiçav kirin. Em di bernameyek "Quenching" de cîhê danûstandin, 2 saetan ji bo wê nîşan bide û benda bisekin. Ji bo 30 deqe berî amadebûna amade, em hemû kemek kişandin, ew tevlihev bikin û hest nîşana dengê bisekinin. Em bi kûçikek kûçikek di kulikê germê de, xwarinê bi nûçikên nû yên baxçê dikin.
Bi stewed duck bi prunes
Kişandin:
- duck carcass - 2 kg;
- prunes - 300 g;
- bendav - 2 parçeyan;
- petrolê
- avê
- spî
Amadekirin
Em alternatîfek din pêşkêş dikin, ka çawa çawa stewê xwarinê bixwin. Em bi baldarî balê çepê bikişînin, ew bi bi tewra hişk bike, wê di parçeyan de jêbirin û ew di saxê de kişand. Piştre em dak hilkişin û di nav rûnê zirav de paqij û qutikên zêrîn derbas dibe. Piştî vê yekê em vegerin xwarinên xwarinê dak, sezê bi spî û avê vedigerin. Li ser kulkronê bi kincek veşartin, ji bo nêzîkî saetekê bi agir biçûk, bi carinan ve girêdayî ye. Di dawiya dawiyê de, prunes zêde bikin, qirêjê xurt bikin û ji bo 15-20 deqîqeyên din bixwin. Ew hemî, duck stewê, amadekirin!
Duck di şer de xwar kir
Kişandin:
- duck - 2 kg;
- şerabê sor vexwarin - 250 ml;
- kem - 100 ml;
- root root - 100 g;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- mûçik
- pejirandin anange - 1 teaspoon;
- thyme - 2 tsp;
- spî
Amadekirin
Em li çûkê paqij bikin, ew şaş bikin, ew bi napikan veşêrin û di çar parçeyan de jêbirin. Saltê bi mirinê veşartî û xwarinê bi xwarinê vexwarin. Serî, gûr û guriyê çepê têne xistin. Hingê piştre li Kazanka dihêle û perçeyek xwarinê derxistin. Gava zêrîn zêrîn bikî, sebên xwe zêde bikin û 15 deqîqeyên din ên din bixwin. Oven di 160 dersan de hate xwar kirin. Di qirikê, şerab derxistin û bi xemgîniyê re veşartin. Stir, di rûnê rûniştinê de saetek danê xwe bişînin. Ji bo qulikê xilas, di kulifê de veşartî, paqijkirina navîn, paqijî bi veşartî û 10 deqeyan dûr bimînin.
Duck bi devkî reşandin
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- deryayan - 2 parçeyan;
- apples - 2 parçe;
- garlic - 1 head;
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- en.wiktionary.org jumon (plural juice) - 1 teaspoon;
- basil, marjoram - bîhnxweş;
- paprika powder - têr bikin;
- ji bo mirinê, spî - çaxê hewce ne.
Amadekirin
Di kulikê de rûnê rûnê zeytê, spûyê zêde bike, lûksê, zêrîn anjî û tevlihev tevlihev. Em dakêşî, paqij bikin û ew hişk bike. Piştre xwarina derve û hundur
Di nav sivikên piçûk de hûrbikin. Apples di kubên piçûk de têne şandin. Lûleya rûniştinê di nav pêlavan de tête kirin. Niha em bi apexên bi lûksî û gilikan re girêdan, bi lemonê ya lemon vekin û bi marjoram û basilê veşartin. Densely duck with the stuffing prepared, fill the edges of the stroke, celeb li xwarinê xwarinê û 3 saetan dûr bikin. Xwarinê bi germahiya herî zêde bike. Neryar di nav derdorê deşandî û di nav xwarinê de xistin.
Bird ji filmê vekişandiye, em li ser topa fêkînê, li avê avêtin avê û birdê 30 deqf di xwarinê de rûnin, paşê wê germê 180 dûr bike û ji bo 2.5 saetan din. Ew hemî, stew duck di nav rûnê de amade ye!