Dibistana esasî ya ji bo kepaya "Red velvet" di Dewleta Yekbûyî de ye. Ev xemgîniya di navbera Amerîkî û Kanadiyan de bijartin bû, û hezkirina gelemperî ne tenê bi riya xwezayî, lê ji hêla dilşahiyê, density û kûçikên kûrahî, ku hewce ne hewce ne. Bawer, ew zehmet e ku hûn bi rengek rengek ronahî re bikişînin.
Cake "Red velvet" - recipe a classic
Ji ber vê yekê, klasîk tune ku bi vê tedbîreyê ne hene, lê hin subtleties in ingredients hene ku bêne hesab kirin. Ji bo nimûne, wekî "velvet cake" li ser kefir tête xwarin (ev density hewce dike), bi drav-gel-ê re girêdayî ye (ew rengek zehf e û kemik an kemî û kemî) dide.
Kişandin:
Ji bo cake:
- kefir - 255 ml;
- rûn-230 g;
- soda - 1/2 teaspoon;
- cocoa - 20 g;
- butter - 115 g;
- şekir - 165 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- rengê sor ya sor - 20 ml;
- soda - 1 teaspoon.
Ji bo kemer
- pencê - 210 g;
- şekirê zêrîn - 65 g;
- ji bo kulikê - 190 ml.
Amadekirin
Preparation of cakes for "Red velvet" ji bo amadekirina masê ji bo biscuitên din ên cuda hene. Vebijêrk ji bo tevlîhevkirina dansên deryayên ji hemî celebên ji lîsteyê ve girêdayî ye. Hemî materyalên tevlihev ên zûtirîn şekir, bi şekirê bi petrolê ve bişînin û heta ku tehlûk bi rengek zelal e. Ji bo tevlîhevkirina rûnê, bi lezgehên hûrsê bikevin nav xwe. Mixa kefir û rengê xwarina sor, dûre bi kefir tevlihevkirina petrolê bike. Piştî ku mîkrojek amadekariyê, materyalên deryayan bi materyalên ku bi spatula bikar bînin tevlihev bikin. Avê di rûnê rûnê rûnê belav bikin. Her tiştî ji bo ku dora nîv saet ji 180 dersan ve bikişînin. Paqij bikin.
Hişyariya kûçikê bi tevahî tije baş be û di nîvê de parçe dabeş bikin, û paşê paşê korikê bigirin. Ji bo wî ew e ku hûn qirêjiya bêdengiyê, bixweberî pişk û şekirê paqij bike, û paşê du hevpeymanan bi hev re hev bikin û di nav sêyemên kelandî de di nav sêyemîn de tixûb bikin. Original cake "Red velvet" li kûrekiya we ya bîhnfirehiya xweş bikin.
Recipe a real for cave red red
Dibistana din jî ji hêla hêmanên perçe û parçeyên ku di amadekirina amadekirinê de tê bikaranîn. Di neheqiya kemîrê de, hûn dikarin bikaribin qirikê xwarinê bikar bînin.
Kişandin:
Ji bo cake:
- şekir - 285 g;
- butter-230 g;
- cocoa - 55 g;
- soda - 1 1/4 tsp spî;
- hêja - 2 parçeyan;
- rûn-290 g;
- kefir - 235 g;
- derveyî vanilla - 5 ml;
- rengê sorkirina sor - 5 ml.
Ji bo kemer
- pencilê 225 g;
- butter-230 g;
- şekirê şekirê - 285 g.
Amadekirin
Berî beriya kenê "Red velvet" re amade bike, pêlên rûnê yên rûnê vekin. Piştî, kemek mûz û şekirê amade amadekirin, bi vê kemikê re rengek piçûk û xwarina xwarinê zêde bike. Hêkşên bi kefir bi hev re vekişînin û bi awayekî vekişînê bikin ku bi şikilê mûçikê xweş bikin, paşê, hêdî, hêdî û hêdî bi her tiştî digerin tevlihev bikin. Her tiştî di navbera 20-20 cm de, her tiştî belav bikin û ji bo 25 deqîqeyan di 180 daholê de rûnê vekin. Kake tije tije baş.
Ji bo kemer, kûçikê şermê bi şekirê şekirê re, û gava ku rûnê gewrê bibe, pisîkê pîrikê re dest pê bike. Di derbarê 2/3 de tevahiya kemer di nav kempên belav kirin, û bîstê kenê ji derveyî ve girêdayî ye. Kûçikek sorî ya sor ya sorî ve berî şewitandin û xizmetê bête sar kirin.