Îro em ê dizanin ka çiqas berê solianku xwarina xwarinê , an jî, di kurt de, ew çawa çawa bi malbata xweşik , dilxweşiya dewlemendî ji bo xwarinê an xwarinê bixwin.
Amadekirin divê wextê demek hindiktir be, lê encameke tengahî li kûçikê, bê guman, hûnê kêfxweş bibin şaş.
Û niha em ê bersîv da ku pirsê çawa çawa hodge-podge bi hev re bixwin, hemî materyalên ji bîr nekin û nehêle ku şûvê xweşikek kevneşopî winda kir.
Ya pêşîn, em ê bi tîpê tîma masê ya xemgîniyê bizanin.
Çawa xwarinê xwarinê bixwin?
Kişandin:
- gef û pork - 700 g;
- ham - 200 g;
- seranserî - 1 pc.
- kûçikên hêşîn - 3 parçeyan;
- pelan - 2 pcs.;
- tomato pişk an ketchup - 2 sl. l.;
- rûnê rûnê - 3 têr. l;
- olives - 100 g;
- masî - 2 têr. l.;
- dill û parsley - 2 pinch;
- 4 kolanan - lemon
- kûçik germ - bîhnxweş
- Salt, gewrê û spî - tam bikin.
Amadekirin
Bi avê vexwarinê hilweşînin û heta ku çaxê avê, di demekê de vekişîn. Piştre, em pişka paqij, kurtkirî û kişandin. Em du du saetan bixwin. Piştre, xwê, gewrê, spî û bayê bayê bişînin, demeke kurt bisekinin ku bi bisekinin, bi lidarxistin. Piştre xwarinê xwarin û şewitandin, ji pişkiyê veşartin. Niha em ê xwarinê xwarinê xwarinê bixwin. Pork an baxçê ji hestî vekirî ye, em daketin pêdivî ye, wekî ku em hîm dorpêç kirin. Cucazên dirûşkirî di nav şewitandinê de û hemî kişandina hemî mîktatoran li ser pîrê germê xistin, birçikek piçûk piçûktir bikin, li ser heft deqeyan li ser stove rûnin.
Piştre, kûçikan di xavê de birçî bikin. Pîran ji mêrê ve veşartin, avê avê sar dişewitin û nîvê şikilan veşartin. Wê heta ku zêrîn li zelaliyek zêrîn, tewrê û rûnê rûnê veşartî. Piştre, kîtek an jî tomona pişkê zêde bike, pisîkên peya berbi, xwarinê xwarin û hanê di nav birikê de veguherînin. Piştî tevlîhevkirina hemî materyal, zeyt û spî zêde bike û ji bo 15 deqîqeyan her tiştek bixwin. Piştre şengê bisekinin. Berî ku xizmetê dike, pişkek qîrîn û li çepê lemonê di her platekê de danîn. Niha hûn dizanin ka çawa komek soupek hodgepodge çêkin, û dibe ku ji wextê wextê hûn ê kerema xwe malbata xwe.
Berî ku betlaneyên an jî destûra rûniştinê gelek caran dibe ev e ku hemû plîlên plîran bi bi xwarinên din ve girêdayî ye, û hûn dixwazin hemî hodge-podge bixwe. Di vê rewşê de, hûn ê ji bo dermanxaneya din ên paqijkirinê ji dermanê fêr bibin.
Di beşê din de ku çiqas dilxweşî çiqas hodgepodge hanê bi xwarinên spixar amadekar e niha bi alîkariya pirrjimar.
Çawa hodgepodge di hundurê pirfirehiyê de amade bike?
Kişandin:
- gef û pork - 400 g;
- Mejna Smoke - 400 g;
- sausage smoked - 200 g;
- sausage boiled - 200 g;
- kûçikên kewçêr - 4 pcs.
- seranserî - 1 pc.
- erebeyan - 1 parçeyê;
- kulîlkên germî - 100 g;
- tatoşta pişk an qeçopê - 3 têr. l.;
- petrolê - 5 têr. l.;
- şekir - 0.5 tsp;
- salt - 1 têr. l.;
- parsley û dill - 3 pinch.
Amadekirin
Ka bihêle ka çawa çawa amadekariyê hêja amade bike. Xwarinê ji bo demjimêr xwarinê sar.
Piştre mîkroş, mîloyan û tomato paqijê vexwarinê vexwarin. Ji bîr nekin ku carinan di demekê de bisekinin. Piştre şewqê pişkek bi zeytên zêrîn derxistin, xwarinê xwarinê û germê germê xwarinê zêde bike. Em bi sopê bi nûçikên nû yên berbijandî veşêrin.