Wê îro em ê ji we re dibêjin ka çiqas dilxweşî ya fransî-êkêşê li malê li amadekar amade dike. Meat bi tevahî garnish bi hev re bihevrek e û ew bi dilxweşiya dilbazî û zêrîn veguherîne.
Di paqijkirina panê de xwarinê Beef steak
Kişandin:
- Bef (pulp) - 930 g;
- avê 960 ml;
- lemon - 35 g;
- şekir - 95 g;
- spî
- petrolê - 45 ml.
Amadekirin
Ji ber vê yekê, pêşî amadekirina amadekariyê, pişkek rûnê xwe bikişînin û qeşikên piçûk de, li dora 2 cm mîrek derxistin. Piştî wê, pişkek bi fîlmên xwe veşartin û bi herdu aliyan veşartin. Di kelekek de em em di avê lemonê de derxînin, avê avêtin, em salt û şekir. Em her tiştî ji bo hilweşîna temamî ya tevlihev bikin û parçeyên dorpêçê di nav marinade de bicih bikin. Ji wan re du saetan dûr bikin, û paşê her pişk bi miyalikê reş bikin û zikê li rûnê li ser hemî aliyan li ser pişkek birêk xist.
Recipe for entrecote from beef in aerogrill
Kişandin:
- beef-930 g;
- spî
Ji bo marinade:
- sûkê sifrê - 20 ml;
- petrolê - 25 ml;
- Spas: erdê basil û thyme
- şerabê spî - 150 ml;
- petrolê zêrîn - 25 ml.
Amadekirin
Xwarinê şuştin, qulikên piçûk veşartin û hemî aliyan ji hammer hûr kirin. Piştre bi spî spî veşartin û xwarinê dişikîne. Piştre, em ji bo baxçê ji bo derzêdanê vexşînin: Embarrîn, rûnê rûnê û rûnê gûştê bike. Em her her ku bi tevlîheviya amadekirina amûreyan digerin û ji bo 4 saetan ji bo rezelê bişînin. Di binê aerogrillê şerabê spî da, gurê navîn bi petrolê qirêjin û li ser wê veşartî belav kirin. Ji bo temenê 255 dersan di nav 30 deqîqeyan de xwarin.
Li xwarinê xwarinê xwarinê
Kişandin:
- beef-930 g;
- spî
- petrolê zêrîn - 30 ml;
- saltê deryayê - bîhnxweş
- şewitandina şîş kebab ji bo hişk e.
Amadekirin
Xwarinê di xwelikên piçûk de, xwê bi bi zeytê zeytê re bişewitîne û bi şemek mezin a germ û şewitandinê ji bo şîş kebab. Em di nav 190-dersan de xwarinê li ser rûnê bîhnxweş ya rûnê û xwarinê belav kirin.
Beef entrecote di multivariate de
Kişandin:
- beef - 560 g;
- petrolê - 35 ml;
- butter - 55 g;
- spî
Amadekirin
Xwarinê li ser kulîlan di piçûkên piçûk de û paqij kirin. Piştre perçeyên bi rûnê rûnê vexwarin bikin û 25 temaşeqan li odeya odeyê dûr bimînin. Di panê ya multivarka petrolek piçûk de, germ li ser "germ" bigihîne û derkeve. Ji bo her kêlek li çend herçeyan perçe bisekin heta heya zêrînek zêrîn xuya dike, û paşê perçeyek xistin û bernameya "Quenching" hilbijêre 7 deqîqe.