Chebureks - bi rengek kevneşopî ya gelemperî ji devê xwe re bi kevneşopên çandî yên Tirkik, Caucasian û mongolî dagirtin. Wateya "cheburek" hat, di piraniya caran de, ji zimanê serdema Sovyetê di zimanê tirkî de. Chebureks - guhertoya herî baş ya Eurasiyan xwarinê zû, kolanek ecêb (û ne tenê tenê) xwarinê ji bo snaxên zûtir.
Pêçikên ji nûçikên nû yên nû yên xwînê (kêmtir ji xwînê) amad bikin. Gava xwarinê xwar kir. Bi rûnê rûnê vexwarinê, an jî di meydana heywanê de (bê guman, ne pork).
Xwe herdem wek ku ji bo kaxezan tê bikaranîn. Gelek pisîk, potatîk, cebbage, kulîlk, kincê, bi germî, bi rehê dikarin bibin.
Û hûn dikarin bi kulikê tîrêjê kêfxweş ên dilxweş bikin. Ev variant of this dish will be your table variation and will definitely be fêrbûna rojan û zindî.
Pumpkin hilberek pirr baş e, kemikên mûzîk bi taybetî ji bo armancên me baş e.
Çawa bi kulkêşan re çêdikin?
Kişandin:
- rûnê bilind qezencê - nêzîkî 2 çerman;
- Egg egg - 1-2 pcs.;
- şîrê (kefir, katyk, şîrê xwarin) an li ser der barê - nêzîkî 1 kulê (nêzîkî 200 ml);
- Cenazeya kemînê (nûtirîn) - nêzîkî 400-500 g;
- Nûçeyên hêşîn ên nû yên (basil, parsley, corirander, lê dill hewce ne);
- salt - 1 whisper;
- spî (germên amadekirin, tenê bêyî zelalên zehfî yên)
- garlic - 1-2 kevir
- petrolê.
Amadekirin
Em ê rûnê sifted li ser pişka karker (an jî li kûçek xanî) bi dorpêçê bike, pîrkirina avê, xwê, şîr û egg. Me rûnê kişand, hêdî bi avê avêtin.
Çermê bi destê xwe re bi destê xwe veşartî, bi rûnê rûnê (an mîkroşek bi bi lezek nizanînê ve diçe kêmtir). Avê pêdivî ye ku bibe lûkserî. Em di vê komê de diçin û ji bo vekişînê ji bo 40 deqeyan dûr bimînin.
Cooking stuffing. Pumpkin li ser pişkek mezin an navendek mûçik. Em ji greens jê derxistin, em ji hêla lûkulê veguhestina pirtûka desthilatiyê vekin. Her tişt bi hev re tevlîhevkirî ye, mûçikên spî, dibe ku piçûk piçûktir û hevpeyivandin.
Avê di nav çermên piçûk de bisekinin. Derdorê derxînin. Bi rastî, an jî dikare bi temamî bi heman rengî veşartin û ji bo her her paqijk perçeyek paqij bike.
Ji nîvê rûnê gavê bi zûtirîn tije kir. Ji nîvê dora çolê binêrin û bi baldarî veguhestin. Bi xemgîniya di rûnê rûnê de rûnê di kincê de bi kelek xemgîn bike (eger pir gelek maqûl e).
Em bi xemgîniyê tenê tenê bi germ û germî re (xizmetê bi tevahî tasty ne ne). Berhemên xwarinê yên wekî katyk, koumiss, shubat, nehurtkirî dogurt, kefir, tan, yogurt, etc. dikarin bi kincê bi kemînê re xizmetê bibin.
Hûn dikarin û hinek cûreyên "şehîdan" yên bi bi kincê ji pita piyayê bixwin, bi heman rengî bikar tînin. Di vê rewşê de, li pita-nanê xwarinê bixin, di pîrê zikê de an rûnê rûnê xweş bike. Rast, ew ê riyên zûtir be.