Curd ji kefir li malê ne amade ye. Hin demek, hewceyên kêmtir, û berhemên şîrkêşek pirr baş e. Ew dikare ji hêla zarokan re ewle tê pêşkêş kirin, ji ber ku di nûjen û kalîteyê de hûn bi her tiştî bawer bikin.
Çawa ku pisek ji paqijê doger çêbike?
Curd ji kefir bi zû û zû zû bixwin. Lê ji bo ku hilberîna dawî ya bîhnfireh, hûn hewce ne ku hûn hiqûqa hinek hêsan bizanibin. Pêşniyarên jêrîn dê alîkarî ku paqijiya xaniyê xaniyê xweşik û dilfiraz be.
- Komkujiya Kefir di her rewşê de nikare nehêle, nehêleya kotta kêşê dê bibe rûbirse.
- Divê yekem germê germî pêşî bibe, û paşê paşê.
- Curd ji kefir bêhtir xemgîn e. Û heke hûn şîr û kefir bikar bînin, paşê wê şîreta hilberîna esasî bêtir dilsoz be.
- Fatter kefir tê bikaranîn, ewqas û bêtir dilşeng a potteya kêşê dê bibe.
Pîvanê xaniyê xwarinê ji şîr û dogurt - recipe
Cottage Cheese ji şîr û dogurt dikare dest pê dike ku kîjan tenê bingehîn ya hunerî fêm dike. Ew pir hêsan e ku çalakiyên amadekariyê ji êvarê dest pê bikin. Hingê heta ku sibê bi kefir dimîne, û ew tenê bibe ku girseyî germ bikin û cord. Ji hejmara nirxên nîşanî, nêzîkî 300 gîçikên pîran û 1 lîtreyê hewce bibin.
Kişandin:
- Malbata xaniyê 1 lîber
- kefîr - 350 ml.
Amadekirin
- Di şeş û kefir de saxşan bipejirîne û şev diçin.
- Di sibehê de, şuştek li agir piçûk bike û heta ku dewlet çaxê çaxê firavên spî dest bi veşartin veqetin dest pê bikin. Di vê rewşê de, naveroka panê ne germ, lê germ dibe.
- Kolander bi gûzek ve girêdayî ye, pêvajoya encamê derxistin û ji bo sermayê çep bikin. Ew nêzîkî şeş saet nîvîne.
Curd ji kefir di azadzerê de
Cottage Cheese ji jorînek zû ya amade ye, dibe ku eşkere ye. Berhemên qedandî pir plastîk û dilşik e. Di nav wan de ne cenazeyan ne. Ew hişk, lê nermaliyek nerm e. Li ser dewlemendiya cenazeyê pêrisek kemikek teng dike. Ji 3 lîreyên kefir, nêzîkî 600 g cottage pîran û 2 lîtirên peş dê di hilberê de bêne.
Kişandin:
- kefir - 3 liters.
Amadekirin
- Kefir li ser kincirên bi lidarxistin an pakêtan ve têne avêtin û di qereqolê de paqij kirin heta ku gava kufir tevahî azad dike.
- Ji kefir bikişînin, li ser cilên kincê cilê xweş bikin û bistînin.
- Suspend ji damezirandina encamên veguhastin, û kûçikê ji bo serum derxistin.
- Di rojekê de, paşê curd ya kefir li malê dê amadekirin.
Curd ji sour kefir
Ger ev yek bûye ku di kelêkerê defîrê defir, û ev prooxide ye, hûn hewce ne ku ji bo xemgîniyê bikişînin, û hê jî bêtir vê yekê nekin. Hûn dikarin cenazeyek ecêb ji pirtirkêmtirîna dogurt çêbikin. Tenê tiştek ku bîhnxweşiya wê dikare xedir bibe, lê pirsgirêk e. Ev xal dikare bi şekir, honey an jam da ku bîhnfirehkirina rastiyê bikin.
Kişandin:
- sêr kefir - 2 lîber
Amadekirin
- Di saucepan de kefir bikin û di nav porlekek mezin de cih digire.
- Avakirina avê biçûkek biçûk bike û germ bikin.
- Gava ku avê di saucepan de xilas dike, dagurt bi dest pê dike.
- Gava ku çiyayê veşartî ye, kulika piçûk ve tê rakirin û naveroka wê bi rengek avê ve girêdayî ye.
- Wekî zû veşikên pisîk, dêvê ji kefir li malê dê amadekariyê amadekirin.
Curd ji kefir di yogurtnitsa de
Pêwîstiya kemeriyê ji paqijê xurt ji hêla yogurtnitsy ve amade ye. Ew gelekî zû û hêsan e. Pêvek yek - hêza hemî amûrên cuda ye, da ku wextê rast be ku ew ji bo mirinê bi zehmetiyê veguhestin zehmet e. Ew girîng e ku ji bo pêvajoya çavdêriya çavdêriya - -Wê zû wekî ku flayên spî dest pê dikevin ser rûyê erdê û serumê tê nîşandan, girseyê ji bo ji bo paqijkirina amadekar e.
Kişandin:
- kefir fat-free - 1 liter.
Amadekirin
- Kefir di kapasîteyên dravê de danîn û ji bo 1-2 saetan derket.
- Gava ku pêçikên cuda ve dest pê dike, naverokên jars têne avêtin pîvanê, bi çûkê ve tête kirin û heta ku serum davêjin.
- Piştî vê yekê, potteya kêşê ji dilxweşiyê xurtkirî dê dê ji bo xerca amade amadekirin.
Çawa cenazeyê keçê ji kefîr di microwave ovenê de çê bikî?
Cottage cheese ji kefir di microwavekê de dikare di nav çend deqeyan de tê xwarin. Bi awayek zehmet û zûtirîn ku ji bo potteyek amadekariyê heye, nîne. Divê hûn tenê li ser taybetmendiyên teknîkî yên cîhazê xwe bala xwe bikin. Heke microwave hêzdar e, hingê dema ku ji bo kefir germ dibe dikare bê kêmkirin, ji ber ku ew e ku girseyî nehêle.
Kişandin:
- kefir - 500 ml.
Amadekirin
- Kefir di qutiyeke dakêş de û ji bo microave şandiye, desthilatdariya herî zêde, ji bo 10 deqîqeyan.
- Di vê demê de, flaxên spî wê li ser rûyê bilind dibin, û pisîk dê cuda bibin.
- Pêwîstina tevlihevkirina tevlîhevkirina rengek bi rengek bi kûçikê, û gava ku pişk dikişîne, curd ji kurtê di rewşên xaniyê microwave de dê amadekirin.
Curd ji kefir di xwarinê de
Amadekirina avêtina kotanê ji kefir û şîrkeyê bi alîkariya rehnek anîn - tedbîra kevin e. Ji ber vê yekê ji bo van armancên nehnê, lê lêçek rûsî bikar tîne. Berhemên ku di heman demê de heqê germ dibe, û hilberê paqijê pîrzayî ya dilsoz e. Hûn dikarin bi xweş bikin û tenê ji dolê, lê digel bilî şîrketê, hilberê tastierê vedike.
Kişandin:
- kefir - 2 liters;
- fatiya şîrê - 1 lître
Amadekirin
- Kefir dihêle pişkek mezin bû, ji bo 40 deqîqeyan derxistin, û paşê vegotin û 20 deqîqeyan kir.
- Gauze di 2 layersan de tête, li naveroka pan, girêdayî, şaş kirin û qutiyeke ji bo pisîk veguherandin.
- Di saet 8-10 cottage de pisîk bi destê destên xwe yên ji dolê re amade bibin ku xizmetê bikin.
Cottage Cheese in Multivarquet from Kefir
Bi alîkariya alîkariyên kûştî yên modern, paqijkirina potteyê pirtir, zû û hêsantir e. Cottage Cheese ji şirket û şewitandinê di pir multivark dikare jî ji hêla zarok amade amadekirin, ji ber ku ew ne dijwar e. Ji naveroka beşên ku di çarçoveyê de diyar kirin, nêzîkî 400 g ji cenazeyê xaniyek pir kêfxweş a pencê dê bêne qebûl kirin.
Kişandin:
- kefir - 100 g;
- şîrê - 2 lîber
Amadekirin
- Milk di kulîlê amûr û di moda "Baking" de, ew ji 4 deqeyan ve tête kirin.
- Bi kefîr û stir bike.
- Çev şev bimînin.
- Multivarkî li 2-ê bo "Heating" li hev bike.
- Di dawiya vê demê de, kulê ji alavê ve tête veguhestin û di nav kincek avê de naveroka wê naveroka wê.
- Piştre komkujî du caran 3-3 caran qeçikê bistînin û heta ku hemî pisîk ditirsin derve.
Çawa ji kincê kefir ji bo zarokek çawa çêbike?
Cottage Cheese, ku ji bo zarokên ku dihatin nûjen dibe, divê nû û kalîteyê be. Ji ber vê yekê, baştirîn e ku ji xwe re xwarin bikin. Curd ji kefir ji bo zarokên xweşik û nefret dibin. Û ji ber ku avahiyeke kemî digerin, ew dikare ji hêla veguhestinê ve tê veşartin.
Kişandin:
- kefir - 300 ml.
Amadekirin
- Fresh kefir di saxçê de tête xwar kirin û li ser avê rûnê rûniştin, heta ku wê çêdike.
- Hingê girseyê şewitandin, bi rengek avê bi tûzek ve girêdayî ye, û zûtir bi qirikên pisîk, cotta pencerê ji malê re amadekirin.