Tiştek balkêş e ku herdu festive û ji bo maseya tecrûbeyê hem jî alternatîfek baş e. Ew ne tenê xweş e, lê ji xweşik e. Duck xwarin ji bo bîhnfirehiya wê ji mirinê re balkêş e, lê tevî ku xwarinê. Riya herî çêtirîn ku ev peyran bikişîne. Niha em ê ji we re dibêjin çiqas kêfa xweşikê bi kincên kulikê re diçin û rûniştin.
Duck bi kincên pijandî
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- potatoes - 0.5 kg;
- champagons - 300 g;
- seranser - 150 g;
- rûnê, rûn, germê.
Amadekirin
Em pişk dorpêç, kincên piçûk di piçûkên biçûk de, qirzên kûçikan veşartin. Tîran di rûnê rûnê rûnê, em ji bo 5 deqîqeyên kûçik, avêtin û xwarinê belav dikin. Hingê 10 hûrdemên din, xwê, gewrê û hewl bidin. Me bi kûçê û gewrê vexwarinê avêtin. Em dak di nav şevê de ji bo firotinê an qulikê veşartin. Li germahiya 180 dersan, em du saetan amadekirin. Ji bo 15 deqîqe beriya pêvajoya pêvajoyê, em şevê jê derxistin da ku duck bi biştir û kincan reşik e.
Duck bi biharên zîv û kincan vexwarin
Kişandin:
- duck - 1 parçe;
- çandiniya kevir - 2 cup;
- kulikê spî - 40 g;
- soy sauce - 2 têr. spoons;
- rûnê olê - 3 têr. spoons;
- xwê
Amadekirin
Duckê min bi xwe re bi kaxezek paqij bikî, hingê hêdî hûr bi hestî ji hestiyan azad bike. Ew hêsantir e ku ev ji jêrîn dest pê dike, kelepên hest û xwarin derxistin. Di vê rewşê de, em di lingên kevir û hest de derketin. Petrolê bi soya sauce re hevbeş û tevlîhevkirî ye. Em duck di nav kûlekî kûr de rûnê, ew bi avê vekin bike û ji bo nêzîkî saetekê vekişin. Di vê demê de, heya golê bi tevahî avê ve amadekirî, paşê zîvê rengek avêtin.
Serê zêrîn bi avê bi germ avêtin, gava ku ew hûrkirî ne, ew bi kubî an stûyê veşartin û bi rehê vekin. Em bi kûçikek kûçikê re bi kincê amade kirine, em şûreyê rûniştin. Em bi kulê û kincên di nav kûrek kûr de dakêşin û di nav saet û nîvê de rûnî bişînin. Germê 220 dûr be. Ji bo ku di dema xwarinê de bêhtir zûtirî bileşikî ye, ew carek carek bibe. Em dakêşî, xizmetên zîv û kincê veşartin, bi dirûşmeyan reşandin.
Duck bi kincên di pirrjimar de
Kişandin:
- duck - 1,5 kg;
- kişandin - 250 g;
- kem - 300 g;
- garlic - 2 kevir
- xwê, spî
Amadekirin
Me bi kulikê bi sîrek navîn ve dihêle, bi xwê germ, spî û lûkê kûçik kirin. Em ê kulê pir multivarkê bi rûnê rûnê vexwarinê, pergala "Baking" veguherîne û dema saetxanê 1 saet e. Duck duck di hundurê 30 deqîqeyan de, pirrjimar û hêrs bikişînin, demkî vekişîne. Piştre avê bixwin (perçeyên xwarinê hema hema bi wê re ve girêdayî ye). Ji ber dawiya bernameyê amade bikin. Di heman demê de, kelefên xwê û xêrhatî. Me pergala "Modûya" ya vekirî dan û wext 30 demjimar e. Em kêlikên li ser topê dak belav kirin û hemî bi kemikê dagirtin. Piştî dawiya vê modela xwarinê de, em di 15 deqîqeyan de "Heating" veguherînin - paşê wê xwê jî hêrs bibe.