Ger hûn bixwazin ku li ser şîrînan kirîn bistînin û di heman demê de peldanka malê xwe bêtir kêrhatî çêbikin, jelly ji ji kulikê reş be "rast" ya xwe ya tehlîm bibe.
Ji ji zivistanê bi zivistanek reş barkirî reş
Bi xwe, bila bila bila bîhnfirehiyek pir baş bibe, lê wê wê qewim bibe ku ew bêtir refê û dilxweşiyek kêf dide. Wek recipes from jam from black chokeberry ji bo kesên ku dixwazin dixwazin ji jam a treasure a real treasure of vitamins.
Kişandin:
- avê 520 ml;
- quince - 465 g;
- şekir - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
Amadekirin
Wê quince û kûçikê bişewitin, paşê çiyayê çiyayê rûniştin, bi avê biçûk bi avê û avêtin avêtin heta ku fêk bi tevahî nerm. Di şekirê de vekin û ji bo 7-10 deqîqeyan jixwe bikin. Hûrên piçûk biçin nav parçeyên piçûk û jê re li çiyayê çiyayê bikin. Piştî vê yekê, heta ku ji bo amade amade ye ku ji bo 40-50 deqîqên jolê hilweşînin û bi şûştî avê veşartî û germên avê veşartin. Divê karmendeya pasteurîzekirin nêzîkî 20 deqîqe, di rûnê 95-100 dersan de rûnê avê avêtin.
Gem ji apples û kulikê reş
Kişandin:
- ava 475 ml;
- chernoplodka - 320 g;
- şekir - 1,2 kg;
- apples - 2.2 kg.
Amadekirin
Heke hûn nizanin ka çiqas ji çûkê reşê jam çêbikin, hûn ê li gor riya jêrîn dixwazin. Ji sêlên xwe bişewitînin û pişkên navîn-sized, jê bêyî ku çermê veşartin û dirûşm bikin. Li ser aronyona xwe binêrin, hilkişandin û fêk xistin û wan bişaşin. Gelek avê bi avê paqij bike ku ew piçûk çiyayê çiyayê bistîne, li benda bisekinînê û piştî, agir biçûk bikişîne, ji bo 5 deqîqeyan de fêk bixwin. Hingê kêlan di nav panê de, avê ava bikin û ji bo 20 deqîqeyan de fêk bikin. Pêkûpêk divê tevahî hûrhûr bibin, piştî ku em ji wan re bi fêkiya xemgîniyê ve bi hev re digirin. Hêzên mashedî yên dawî ya, şekir derxînin, ji bo nêzîkî saetekê veşêrin û ji bo firotin. Divê divê bi kêmtirîn kêm bikin ku ji bo veşartinê vebikin, û ji bîr nekin ku demekê bi demjimêr tevlihev bikin. Piştre ew hêş bi hûr bi hûrgilî dişewitînin, jarsan vekin, wan veşartin û cihekî cihekî germê bişînin.
Gem ji kulikê di pirzimanî de ye
Kişandin:
- şekir - 1.6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- ava 475 ml;
- apples - 530 g.
Amadekirin
Em baş kêşikek şuştin û bi karanîna xweşik bikin. Binefirên min, eger bixwaze, peel veşartin, tov derxînin û di kubên piçûk de jêbirin. Fruits of rowan and apples in bowl of multivark, di avê de avêtin, bi şekir bi şikilî û gavê "2-ê" di moda "Quenching" de, ji bo bîhnfirehiya wê tevlihev bikin.
Jam ji kulikê reşikên reş
Kişandin:
- şekir - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- plum - 265 g;
- ava 525 ml.
Amadekirin
Ji bo pênc deqîqê avê avê avêtina çiyayê rahê binê xwe bişînin, û dûre zû li avê sar. Ji ber çermê dihêlin, paşê syrupê bixwin, 900 g şekir derxistin û ji bo vê birotê, ku bi êşê tije hate bikaranîn.
Dema ku syrup ji bo nêzîkî 10-15 deqîqeyan ve tête avêtin, di nav hestên çiyayî û kevir de bi hestî veşartin. Piştî re-avêtinê, hilberê sauştê ji plêleyê vekin û bi tîrek germê vekin. Divê dora 10 deqîqeyan ji bo tevlîhevkirina gazê 400 zêrîn derxistin, benda bisekinin û zû veguherînin. Gûştê 8 saet ji hevdûyê vegirtî ye, paşê jî dîsa bi heman rengî veşartî ye.