Ji hêla malê çêbikin, gelek zêrîn jam gelek dilxweş e û şewitandin. Ji bo afirandina wê, hûn tenê tenê sê materyalên zêrîn-şekir, lobule û kevneşopek hestiyar hewce ne. Heke bixwaze, hûn dikarin bi fêk û spaxên din ên dinê bikar bînin: ginger, lemon an cinnamon.
Çawa li malê çawa jiyayê jibîr bike?
Ji bo zivistanek pir hêsan e, jibo ku zivistan pir pir hêsan e, hûn hewce ne ku hûn şîretên berbiçav binêrin û xwestina xwestina malê rûniştin.
- Ji bo ku ji zeviyên kincê xwe bistînin, hûn hewce ne ku hûn tedbîrek bi hevalek gelling - gelatin, pectin an jî zehlix dagirtin.
- Pêdengiya jam dikare her kesî, hûn dikarin bi kulikê, pûçek penderê an bi rêya grûbê xwarinê veşartin.
- Jîrekek jam, ku riya ku ji bilî gelatin nabe, wê hê jî hêsantir, lê paşê. Di nav mehekê de xemgîniya xurtbûna hewce ye.
- Ji bo jimarek riya derket, bi germê kêmtir, paqij bike.
Gem ji zeviyên keviran - pispor
Given ku nucleus perçeyek hîdroşanîkî ye, ew ji bilî bêtir salek billet biparêze, da ku ew ji bo ku ji pisîkên zeviyên jibîr çêbikin baştirîn, ew ê dirêjtir bimîne. Fêwirîna fînansê bi riya hêsanî, bêyî paqijkirinê, ew pir pir pectîn e, ji bo dîskestiyên deryaya berpirsiyariyê.
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg;
- şekir - 2 kg;
Amadekirin
- Hinavên şuştin, hestî derxînin.
- Şekir bistînin û 5 saetan dûr bimînin.
- Gelek komkujî bi blenderê, paqijkirina navendî bişînin.
- Di pêvajoyê avê de, kişandina avêtinê. Germkirina kêmbûnê û 15 deqîqeyan bixwin. Veşartin û şerm bikin.
- Dema ku pêvajoyê 1 re bêtir dubare bike, jibîrkirina jiyayê jibîr li ser kincê veşartî û veguhestinê bişînin.
Junicot jam with gelatin
Dense dê piştî çend çend saetan wê gelîtan bi jimarekî jibîr be. Ev riya herî gelemperî ye ku meriv xemgîniya rastdariyê ye. Ew jî ji bo zivistanan ve girêdayî ye, ew her salê sar tê veşartin û ne xirab e. Agahiyek zûtirîn bendava beriya zûtirîn zêde bike û girîng e ku ew garantî bikin ku girseyê naxwaze.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Amadekirin
- Pisîkên pisîk bi veşartina hestî.
- Şekir bistînin û ji 5 saetan dûr bixin ku juice cuda bikin.
- Di bin gulebaran de teqandin, agir bişînin.
- Di heman demê de ava avê bi gelatin germ bikin, ji bila diravê bistînin.
- Ji bo 30 deqîqeyan ji bo tîrêjek jam tê şewitandin, berdewam dike.
- Agir hat veşartin, zêrîn qirêj gelatin, tevlihevkirin û li ser konserên nehêl kirin.
Piyawanek bi rengê zêrîn
Ji hêsantir û nehêlan jam ji zêrîn re amade ye. Ev zheliruyuschy ji bo demeke dirêj û serkeftî dema ku jamên cuda yên xwarinê dixebitînin serfirazî bikin. Ew nexweşî taybet e (mîna gelatin) û bi lez zû dike. Ji bo jam sachts jibo bikaranîn jimara 1: 1 - ev pêşniyarên pêşniyarên şekir û fêk, pêşniyar dike ku dema ku billeta hilberînê tê dîtin.
Kişandin:
- Apricot - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- zheliks 1: 1 - 1 pak.
Amadekirin
- Zeviyên zûştin û paqij kirin.
- Ji hêla xwarinê vexwarinê veşêre.
- Mix zheliks with a couple of sugar of sugar and in a mash, well well.
- Di agir da û xwarinê, avêtin qulikê û hişyar kirin. Hemî şekir.
- Heta ku kîtolên hilweşandin, 5 deqîqeyan ji bo şewitandin.
- Zencîrek zinc û korkê paqijê ziravê berbi.
Junicot jam bi pectin-recipe
Gem ji zeviyên ku bi pectin re tête bi hêsanî ya tîrêjê bi zehlikê vekirî tête. Ev celebek celebek tîrêjek xwezayî ye, aromasên nehûr tune û rengê xwezayî û bîhnfirehiya fê dike. Jiyan bi wan re zelal û zelal dibin. Wek delîlparêz ji bo roja dinê bikar tîne, lê ew ji bo zivistanê jî amadekirin.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- pectin - 1 sachet;
- şekir - 1 kg.
Amadekirin
- Pisîkên paqij bikin ku ji bo paqijkirin, xiftan veşartin, blender.
- Şekir derxistin, stew derxistin, kişandina avêtinê.
- Pûçikek piçûktir, pîtin zêde bike.
- Ji bo 5 deqîqeyan ji bo xwarinê, cork û veberhênanê bişînin.
Junikot jam - recipe Armenian
Gem ji zeviyên zêrîn di Armenian de pir awayek cuda ya xwarinê ji xwarinên pêşîn vekirî vekirî ne. Paqijiya vê delîliyê berdewam e: hestî nebawer û nexşikandin, lê belê bifikirin. Şekir bi tevahî dihejmar e, lê di nav de xwarinê de xwarinê zêde dibe.
Kişandin:
- lobules - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- avê 150 ml.
Amadekirin
- Di çarçoveya nifşan de qirêj bikin, ew di xwarinên enameled deyne.
- Sêyek sêyek derxistin, avê avêtin, germê navîn bistînin.
- Divê girseyê di nav 40 deqîqeyan de germê giran bike.
- Li şekirê rûniştin û diçin 15 deqîqeyan din.
- Armanca jorî ya amade ya amade ya li ser jarên zermî ve girêdayî ye û bi hişk vekirî ye.
Ji ber şekir - tîrêjê jibîrkirî
Ji bo ku ji zêrînek demek dirêj ve, ji hewlên taybetî re, jibo hewce ye ku ew di rêbazek taybetî de weld bikin. Ji bo vê yekê, pêdawiyek mezin amadekirin û bi bîhnfireh amade bike, pêvajoya bilezkirinê dê zûtir be. Delîlbûn wek encameke dilê nû ya berê ye. Bi bi pêvajoya barkirina hilgirtinê ev neynikir nake, lê dê ji bêtir analogên xweşiktirîn bêtir dilxweş be.
Kişandin:
- kewçêr - 2 kg.
Amadekirin
- Nifşên paqij bikin, ji ji tovên veşartin.
- Gelek germ bi blenderek vekin û li jorên zermî derxistin, bêyî ku diçe du 2 cm.
- Di bin jêrînek mezin de kaxezê, kemî dan û avê "li ser milên" jars.
- Heta ku jam di nav cenazeyan de nebe. Ji bo 15 deqîqeyan ji bo vê vexwarinê, jars hilkişînin û bi lîsên germî veşartin.
Jîrek - bi riya nermî
Ji bo bîhnfirehiya xweseriyeke hêsan dikare dikare materyalên cûda bibin, ew dikare fêk an jî spî be. Norran - şîrketek kêrhatî ya ji zewacê, Dilxweşiya bi kêfxweşiyek dilxweş e. Ew çêtir e ku ne ku zest zehmet bike, ji bo xwarina taybetî xwarina xweşikek taybet dide û berpirsiyariya jamê ye. Heke bixwaze, hûn nikarin formulasyonê bi zerfê tije bikin.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- deryayan - 2 parçeyan;
- şekir - 1 kg;
- avê 200 ml
- zheliks 2: 1 - 1 pîroz.
Amadekirin
- Paqij bikin û pisîkên xwe bişînin, bi rêveçûna xwarinê veşêre.
- Mix zheliks with a pair of sugar, mix in puree, mixt, di avê de avêtin.
- Pevçûnê heta ku heta avêtin, pişk derxistin.
- Bêtir şekirê xwe bipejirîne, ji bo 5 deqîqeyan ji jamê avêtin.
- Li ser firot û corkê li ser pisîk-anange jam belav bikin.
Di nav nanek makirîn de jiyane
Bêtirîn e ku rêberî jam ji zincîranê di xwarinê de çêbikin . Hûn hewce ne hewce ne ku hemî materyalan amade bikin, wan bi qonaxa cîhê xwe bikin û bernameyek xwestin veguherînin. Pêdivî ye ku hewce nekin pêvajoyê pêvajoyê, kontrolkirina cîhê bi tevahiya mezin. Heke bixwaze, tevlihevkirina mûzîkî, spiyên din û fitr citrus.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- ginger - pîvana 5 cm;
- lemon - 1 pc.
Amadekirin
- Bi lobules û lemon û germê bi rêya grûpê veşêre.
- Armanên mashedê di nav kulê nanê veguherînin, di şekirê de bikin.
- Bernameya "Gem" veguherîne û "Destpêk" bitikîne.
- Piştî ku amadekirina amade dike, jam li ser jermên jermî û jîngehê bişînin.
Apricot jam di xweyek pirzimanî ye
Ew hêsan û hêsanî ye ku ji jimarek jiyayê jiyînek amade bike. Vê girîng e ku hûn bîr bînin ku pêvajoya berbi avêkirina liquidê di piçûk de hêdî ye, hingê hêrsek zû bê amade ne. Pêdivî ye ku ji kulê pîr tije bike, tevî ku girseyê wê avêtin, divê di bîr bîra xwe da ku jam xwedan "dûr bîne" û weya wê dê jê re hilweşîne, da ku hestiyar xuya bibe şaş e.
Kişandin:
- kewçêr - 1 kg;
- şekir - 1 kg;
- avê 50 ml.
Amadekirin
- Piyawanên şuştin, hestî, destûra xwe li hêsantir bikin.
- Di kasa kulikê de bi avê pir avêtin, şekir derxistin û masê mashed.
- Li "stew" an "Soup" ji bo ku jam 1 saet bixwin.