Ew zehmet e ku ev dessert bi kar bîne, lê ew ê bêyî ku tehlûk e. Heke hewce bike ku kenekek "Serê Çerçiqî" bike û ev dê çend salan di mala xwe de bijare.
Recipe best best for a cake "Serê Çerçî" li malê
Di vê şîretê de em ê ji bo kemek çîkok û Charlotte kem amade amadekirin.
Kişandin:
Dough:
- hûk - 7 parçeyên
- şekir 205 g;
- rûn-210 g;
- cocoa - 90 g;
- xwarinê - 5 g;
Giştî:
- cherry - 300 g;
- cognac - 325 ml;
- şekir - 250 g;
- mûz - 220 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- şîrê - 160 ml;
- vanillin - 5 g.
Glaze:
- çîkok - 200 g;
- şîrk - 6 têr. spoons.
Amadekirin
Amadekirina ji bo afirandina çêkirina vê kenê 12 saetan ji qada sereke dest pê dike. Em pêdivî ye ku pîrên 50 gram şekir bi şewitandinê, cognac bike û ji bo vekişînê vebikin. Û beriya ku xwarinê pir xwarinê, ew di rengê çermê de li ber germê veguherîne. Ew ji bo nerazîbûnê ya biscuit e. Heke kûçikê we weşandibû, da ku ji bo ku ji bo jînaviya xwe veguherîne û dirustkirina xweşikê bidestxistin, ew bi hûrgilê xweş bike. Piştre ew ê tevlihev û tugenkoy bimîne. Bi awayê, heger hûn we bi bîhnfirehiyeke din dinêre, 50 gram zêde bikin. avê piçûktir ji wê derê ye.
Amadekirinê ya biscuit em bi rastiyê dest pê dike ku formek bi parçekirinê ve girêdayî ye, em ê wê bi petrolê rûnê û di nav rezrê de bistînin.
Bihar, kotoa û paqijê çêdike. Yolks vzobem bi 100 gram şekir, û em ê bi protein bi heman rengî bikin. Piştre, em bi wan re tevlihev bikin û li ser dermanên deryê derxistin û dest pê bikin. Em her tişt bi hêdî bi baldarî û pir bi baldarî dike. Avê di forma şikilandî de xwar bike û di rûnê 180 salî de rûn rûnî. Em ji 45 deqîqeyan digotin. Biscuit-ready divê çend çend saetên xweş bikin.
Ji bo kulikê hêk, bi 1 şûşek şekir, bi şîrê şîrketê veşartin û ew di nav pîçek piçûk de dişewitin. Piştre her tişt li ser stove hev dikeve û wê kişand. Divê kemmer bi temamî xweş bibe.
Bi mîkrofek mîkroşek bi mîkroşek tevlihev bikî, korîdê şîrîn bike û wê tevlihev bikin.
Ji Biscuştê dorîneya herî bilind ya 1.5 cm veşartin û kemilê bikişîne, li ser her cûre ji 1 cm. Ew hêsantir e ku çilê çêbike. Em pûçê dişewitin û di nav kemikê de digerin, bi hev re bi tevlihevî, em baş baş bibin. Di bin û topê çepê de bi syrupê cherry-cognac ve tête kêmkirin, ku ji ji çêrê dimîne. Forma biscuit bi korikê re tije bikin û bi lidarxistina zelal, hûrgilî. Em li kûçek ku bi çêkirina çokok û şîrîn li ser gaxek vexwarinê veşartin. Hûn dikarin bi kincên cherryê re dikî.
Dibistana ji bo kenê "kûçek şikilî" di çikilê de bi kulikê vekirî
Kişandin:
Dough:
- hêsan - 6 pcs.
- germê - 100 g;
- rûnê - 310 g;
- şekir - 340 g;
- cocoa - 95 g;
- xwarinê - 10 g;
Şem:
- çery - 1 glass;
- cognac;
- şekir - 60 g;
- Butter - 215 g;
- germ - 120 g;
- şîva şeş şeş şeş şikand;
- cocoa - 30 g;
- vanillin - pinch;
Glaze:
- şekir - 150 g;
- cocoa - 95 g;
- bîhnxweş - 75 g.
Amadekirin
Çêriya 50 gramên şekir û cognac bi pêşî veşartî. Ger kîjan kişandin dişewitandin û bixwe jî jixwe, em ê bê şekir, û cognac dikare bi vodka veguherînin. Heya sereke e ku berhem ji bo herî kêm 10 saetan bisekinin, da ku alkolê winda dike. Ji bo vexwarinê tije ew hewce ye ku bi tevahî hemî kişandin vekin.
Eggs bi şekirê re di nav zincê de, paqijk, pîr û kişandinê zêde kir. Rûnê bi kocaşê vekin û bi lezgehek bi rûnê vekin. Em bi rûnê bi rûnê rûnê rûnê rûnê û rûnê di 180 dersan de rûnê pêşîn rûnin. Pêwîstiyê ji hêla paqijkirina darîn ve tê diyar kirin.
Mûzîka mîkroşê xistin, paşê kulikê, cocoa, vanillin û şîrîn û şewitandin.
Ji Biscuit veşartî jê veqetîne û navîn hilbijêre, da ku em bi "box". Kewçêr dişewitîne û bi kemera bi kemer re şandin, baş baş em em mix. Bişkojka biscuçê bi syrupê ji dakêşê vekir, paqij bi kemikê û bi tîrêjek ji kepê vekin. Li ser qirêjê gavê, em ê di çarçoveya çîkikê de çêbikin û ji alîyê her aliyên xwe re bi kûçê vekin. Ew bi sponga spî dikare bête kirin. Dessert du çend demjimêr divê biçûçin.