Kake "Medovik" bi demek dirêjî klîmîk û teybetek klasîk tête dîtin. Dibistana kevneşopî ya ji bo xwarinê "Medovik" dizane, dibe ku, heke heke her kes, wê demê piranîya jinan, wê wusa zehmet e ku ew wan şaş bikin. Ji bo vê kepê ya esasî ya rastîn dikare bi şîrînek karmendî bi kûçikan an jî kemir diguherîne. Der barê ku çawa bi "Medovik" şîrê şîrîn amadekirin, em ê bêtir axaftin.
Recipe for "Medovika" bi şîrînek şewitandin
Kişandin:
Ji bo cake:
- rûn-750 g;
- şekir - 1 item;
- honey - 1 têr. spoon;
- hêja - 3 parçeyan;
- butter - 100 g;
- soda - 2 tsp.
Ji bo kemer
- şîrê xwarinê - 4 têr. spoons;
- şîrê 500 ml;
- şeş sedsala sedsalê;
- rûn-90 g;
- masî - 100 g.
Amadekirin
Ji bo ku cûr di avê de ava amade amade bikim, mêşê bi honey û şekir re çêdike. Dema ku şekir şewitandin, em ji cûda û soda vekirî xistin. Em ji saxê ji rûnê vexwarinê ve avêtin û zû zû di nav tevlihevê de, tengahiyê bi kûçikê re bişînin. Ji ber ku reaksiyonê di navbera honey û soda de, girseya di saucepan de dest pê dike ku zûtir zêde bike, divê ew bi şûştê veguhestin û ta ku heta ku bi zêdebûna sê caran zêde dibe. Hevpeymanê bi pêşî ve rûniştina pêşî ya pêşîn, û rûnê çirkirî parçe parçe ye, her yek ji wan qala paşerojê ya pêşerojê ve girêdayî ye. Em dabeşên rûnê li ser sifikek xwarinê vekişin û li ser kincê kêlîk, rûnê. Em li seranserê kelekek kemek paqij bike û li rûnê sê 3 deqîqeyan, an heta ku zêrîn zêrîn.
Em diçin qeyikê. Li ser stove, germê bi şekir bi xweş bikin û ew bi rûnê vekin. Em li benda bisekin ku şîrê wê dest pê dike û ew ji plêlekê veşartî. Bila kişand û tenê piştî piştî masîk zêde bike, hingê ji bîr bisekin û gav bi gumanbaran re bisekinin. Dê kişandî û dora hemî kişandin şewitandin . Kûçikan bi kulikê vexwarin bikin û di kelêranê de kûçik veçêrin. Wek ku kincê, yek ji kûçeyan dikarin biçûkên biçûk veguherandin û bi wê derê tevahiya kepê ve veşartin.
Dibistana ji bo "Medovik" çepê bi şîrîn û şîrkek kişandin
Kemek bi kemek xwarinê, ku ji hêla şîrê ve veşartî ye, da ku ew dixwazin ku wextê xwe biparêzin, dikare dikare şîrkek şîrînek bi hêsantirek hêsan bijartin - em bawer dikin, ew ê dilxweş e.
Kişandin:
Ji bo cake:
- rûnê - 650 g;
- butter - 60 g;
- hêja - 3 parçeyan;
- soda - 1 teaspoon;
- honey - 3 têr. spoons;
- şekir - 180 g.
Ji bo kemer
- şîrê xwar - 1 pot;
- germê germê - 200 g;
- masî - 100 g.
Amadekirin
Li ser şaştê avê em bi saheqek bi mûçik, honey û şekir re danîn. Me masî mêjî û bisekin ku ta krîza şekir bi tevahî hilweşînin. Soda di nav komên zêrîn û petrolê de bikin û her tiştî her tiştek tevlihev bikin. Dema ku çiqas wê 3 caran zêde dibe zêdekirina şewitandinê. Niha Niha tevlihevkirina kulikê dikare ji agirkujiyê veguhestin û di nav hestiyan de, bi yek yek yek ve digire. Niha ev riya rûnê ye, divê ew ji berê veşartî, û paşê di nav xwarinê de xwarin. Hişkek bêkêmkirin ji bo elastic be,
Kemek li ser germê hêsan e ku hêsan e: Tûzek mûçik yê ku bi şîrkêşî şewitandî ye, û paşê şîrkokê bi tevlîhevkirinê zêde bike. Em bi kêfxweşiya kemikan bi kûçikên şewitandî, em dessert li ser ramanên me veşartin û ew di nav birêkûpêk da ku biqedînin. "Medovik" bi şîrînek şîrîn û kemê kişandin dê amade bibin ku di 4-6 saetan de xizmetê bikin.