Em hemî amadebûna amadekirina kevneşopî ya kevneşopî ya ji bo zivistanî di forma cûreyên jam ên ji seranserî berçerxan de hene: strawberries , pîr, currant, gooseberries û din. Lê belê heger bingeha me ya nifş e ku nifşê me ye, lê fêkfireh berfirehtir, mîna an orange. Orange jam di tevahiya salê de bête xwar kirin û bêtir çêtirîna sibehê bi serê sibê bi mûzek zehmet e ku hûn bi xwe re bigirin. Li ser hemî agahdariyên ku çawa çawa bi rengê orange jim dikin, em ê bêtir axaftin.
Orange jam - recipe
Ji ji germên ji her timî ji hêla hûrgelan re diyar dibe. Her tiştî ji bo pectin di hestî û membranên spî de hene, ji kerema xwe ku kêfxweşiya xwe belav nakin û bi awayek bi awayek belav kirin.
Kişandin:
- oranges - 480 g;
- şekir - 850 g.
Amadekirin
Jamê herî herî dilxweş û flavorful tenê bi tenê amade bike ku bi amadekariyek jencê amade dike ku ji bo demek dirêj ve. Hemû germên ku di saxşek kûr de derxistin, du lîreyên ava avêtin û ji bo saet û nîv. Piştî demekê, xwarinên bi kincê veşartin û şev diçin. Di roja din de, pejirandina navîn, dê di hundurê mûkê de bêhtir bibe.
Pûçek bi çilê vekişîne û paşê avê bi avê veguhestin, ku heta ku hingê hemî giyayên pijandî bûn. Hest û hêrsên spî nebin. Destûra qulikê ji bo nêzîkî nîv saet ji bo avêtinê bike, û paşê wê bi xemgîniyê bi vî awayî wusa wekî ku bi piraniya pectîn-dewlemendê vexwar dike. Vegere pektînê çareseriyê bi agir re bi reklama pîr û şekir re bişînin. Heta ku heta tîrêj an hişyarî an tedawiyek sar de, tehlika jam li ser çiyayê bermî ye û destûr dide ku, hilweşandina çûn - orange jam amade ye.
Wê demê ew tenê her tişt li ser kulên stencilî bike û hilweşîne.
Orange jam "Pyatiminutka"
Ji bo amadekariyên nermî yên ji citrus-jam "Pyatiminutka", ku ji birayên xwe re neqetir ne, ji bo saet û nêzîkî nîvê û nîv, lê ne bi kêfxweş û dilxweş e.
Kişandin:
- oranges - 460 g;
- şekir - 320 g;
- ava 230 ml
Amadekirin
Piştî ku germên ji hêla xwe ve, xweser bi awayekî bixwe û jê re pir zêde dibe, avê bi avê vekin û bi şekir re veşartin. Di saucepan de bi rengek orange de, paqijê kûçik derxistin û her tişt li êgir agir kir. Piştî şewitandina mîkrokê, bila nereng jar di 5 deqîqeyan de agir bike, hingê wê ji germ û şîn veke. Ji sîteya şîn a şîn a citrus re-boil û heta 5 deqîqeyan nabe. Hest hildin û jam li ser jarsê ji bo veguhestinê bike.
Orange jam with peel
Kişandin:
- orange-red-950 g;
- lemonek mezin - 1 perçe;
- ava 720 ml
- şekir germ - 480 g.
Amadekirin
Ji hêlên piçûk di piçûkên piçûk de bikujin û hilberên wan derxistin. Tovên di kûçek avêtinê de bicih bikin û paşê çilê di saxçê de rûniştin û bi parçeyên citrus vekin. Avê avê û avê bi germê germ bikin
Heke bixwaze, hûn dikarin li nav pirrjimar an orange jam çê bikin. Piştî ku citrus bi bagek pîtin ve, pisîk ji bo masê dişikîne, şekir zêde bike û ji bo 40 deqîqeyan di "Meydana xwarinê de" vedike. Piştî, hûn dikarin zû li jûpan veşartin, bi hevalên xwe re bi hev re veşartin.