Em hemî hezkirên piçûk ên xweş bikin pêşkêş bikin û şîreta xweş bikin, û em ê ji we re dibêjin ew çawa li mala xwe bikin.
Li xwarina pêdiviyê li ser pişkiya Herring
Kişandin:
- xemgîniya şûştina spî - 1 parçeyê;
- Xulamê amadekirî - 3 têr.
- tovên kevir - 1 kûçikan
- serî (navîn) - 2 pcs.;
- Bermên germên kesk - 3-4 parçe;
- sûkê (9%) - 2 teasponan;
- şekir - 2 teaspoks;
- rûnê rûnê aromatic - 3 têr. spoons;
- avê 70 ml.
Amadekirin
Em serê serê xwe bi bi bîhnxweş, spicy herring, jê veşartin, hingê bi baldarî vexwarinê dûr bikin û bi baldarî vebawer ji ji hêla hêşikên wê yên pelan vekin vekin. Niha pelê bi qeşikek tûj ve veşartî, da ku ew paqij bibin ku dirêj bimînin. Em di wan de bi kûrahî an kulikê salixandî dane. Ji pişka avêtina avêtinê, wê di nivên nîvê an çargoşe de çêdikin û li ser masiyên masî belav bibin.
Di platek an kûlekê de, avê avêtin avêtin û heqê rastê ya sûkê zêde bike. Piştre li vir derê amade amade ye, bi rehek û şekirê. Em bi rûnê vexwarinê aromaticek bi sauce re got, wê tevlihev bikin, û paşê ew bi xwê kûçikê reşik û bi masî re vekin. Bi zimanî di nêzîkî 20 deqîqeyan de xerîb dikare berê xweş bête kirin, beriya ku ji hêla febên hêşikên kesk yên hêşîn vekirî tê veşartin.
Recipe in Herring in mayonnaise-mustard sauce
Kişandin:
- herring (hilberîna zehf) - 2 pcs.;
- Xulamê amadekirin - 1,5 çerm. spoons;
- Zeytûnê zêrîn - 3 têr. spoons;
- lemon (piçûk) - 1 parçe;
- şekirê şewitandin - 1,5 çerman;
- xwarina xwêk - 2/3 tsp.
- tevlîbûna germê - 1/2 tsp;
- avê - 6 têr. spoons.
Amadekirin
Li gorî prensîbên pêşîn ên me ya pêşîn, em ji pelên mirinê ji kulikan re veşartin û ew jî paqijên piçûk ên jêhatî veşartin.
Di tewra me de em ji juê jêbirinê ji lemonê dorpêç bikin. Hin hinek avê û şekirê kişandin xilas bike. Em li vir damezrandina xemgîniyek baş, zêrîn zêrîn, her tiştî bi tevlîheviya cûrbecûr û paqijkirina avê bi tevlihevkirina tevahiya avê vedixwe. Di vê sauştê de çêkirî de em em hemî parçeyên pêşîn ên şewitandin û li gel spatula şewitandin. Niha em li naveroka kulîlê diçin qerika çargoşe û bişînin ku çend rojan ji bo fraktorê re bişînin.