Ji bo paqijan li ser dûkê xwarin

Xemgîniyên xanî li kefir - ev xwarek pir memor e, ku hûn her tim ji kerema xwe re mêvanan û xwe xweş bikin. Gelek ji mexdûrên mîna paqijan, lê em her tim her xetera rîskê nexşînin - ew pir gengaz e ku dê pişikên dilşik be stale. Lê ev yek sedem e ku hûn xweşfxweşiya xwe şermezar bikin. Chebureks bi lez û zelal têne çêkirin: hewce ne hewce ne ku heta ku rûnê zêde dibe, an jî bi rûnê qirêj.

Niha em ê ji we re dibêjin ka çawa kêrhatî li kefir çêbikin, û hûn ê bibînin ku her kes dikare vî rengî dikane. Pir caran ew gengaz e ku cûda, avê an jî vodka jî ji bo rûnê tê bikaranîn, ku lê ji bo kêrhatî ye ku ew herî zêde e. têr kirin. Hûn dikarin hewl bidin ku ji cerdevaniyê , lê ew li kefir baştir e.

Recipe for chebureks on the yogurt

Kişandin:

Ji bo tije

Amadekirin

Ji bo kulikan ji bo kefir bêyî xwarinê amade ne. Vê pir hêsan e. Berî me em kefîr û hêk di nav kulikê de. Ronahiya piçûk: Ew herdem baş e ku hûn pêşî li hêla hûrsên bermîlan veşartin, bi awayekî veguherînin ku ew nûtirîn in. Ew ê bêbawer be heger hûn ê xwarinê bikişînin ku xwarinê ji hêla çermê vebirin. Kefir bi salonek tîrêjê û bi xemgîniyê ve girêdayî ye - bi kelekek an qirçik - bi komkujiyek homogeneous.

Niha hêdî biavêjin di rûnê de, stirring nebe, hûn nizanin ku mûçeyan. Dibe ku rûnê bêtir hewceyê kêmtir an bêtir hewceyê bêtir di xwarinê de nîşan bide: bila tîrê di nav density de be, divê ew belav nakin, lê ew bi hêsanî tê veşartin. Ji hêla rûnê hê baştir çêtir dibe, hingê ew ê wek ku derfetek homogeneous bibe, û ji ber vê yekê, dewlemend û dewlemend. Piştre ew bi 20 deqîqeyan re "rest" re daye.

Niha bila bi tevliheviyê re bihêle. Piştre bi ceribandinê hêsan e: Heke hûn xwarin ne, lê ji xwarinê nebû, hingê divê ew gelekî paqij bibe an riya xwarinê. Pîvana di kubên piçûk de tête û xwarinê xwarinê tête kirin. Li wir em jî xwê û spî jî jî didin - wan ên ku hûn dixwazin. Meşa xwarinê baş ji bo mizgeftê ya reş e, ew ne wek hêrsek zehf e, û tengahiyek dewlemendî dide. Hûn dikarin pappika an jî hops-suneli jî zêde bikin. Niha nuha bêdeng tenê tenê tevlihev bikin. Ger hewceyê xwarina xwar, lê ji xwarinên xwarinê kefîrê mecbûr e ku hewceyê germî ye. Ziravê an jî, heger ne ku ne avê - heta ku tije tije mûçikek biçûk dibe, lê ne bes naxwaze mîna warek. Em tenê bi tenê paqij dike û ji wan vebikin.

Ji hêla piçûk di piçûkên piçûk de bikujin, - pîvana wan li ser daxwazên we girêdayî ye, û hildikir. Di navîn de her tewrê, piçikek piçûk derxistin - da ku çemên kûçikên din bi hêsanî bi hev re hev bibin, lê di heman demê de pîle neheqiyê nekir. Piştre, çermê rûnê "dabeşkirî" ye, ku semicircle çêkirin û bi pêleka birêkûpêk çêbikin - da ku ew bi hev re bi hev re bisekinin. Hûn dikarin nuha bikujin, lê ew baştir e ku ji bo berbi bêdengî vekişîne an jî jê baş e.

Dema ku hemî paqijan têne çêkirin, em di rûniştina rûnê de rûniştin, saxcek çêtir e, ji ber vê yekê çêtir bûye. Niha em li benda bisekin, dema ku rûnê bi bi kûçikek zehfê ve tê veşartin, û em li ser napkin derxistin - ew ê wê tehlikê zêde dike. Wekî ku hûn dikarin bibînin, paqijkirina xwarinê li kefir nakeve û hewl nake.