Bermî ya kulpê bi sorrel û hêsek yek ji xwarinên herî hot yê rûsî yên xwarinê rûsî ye. Ew zû û hêsan amade ye, û ew bi kêfxweş e û dilxweş e.
Ji hêla çermê hêk-çermê ve xistin
Kişandin:
- avê vekirî - 2 l;
- bulb - 1 parçeyê;
- sorrel - 100 g;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- chicken - 500 g;
- potatoes - 2 parçe;
- kulikê 3-pcs.
Amadekirin
Ji bo vê xwarinê amadekirin, avê li avê paqij kir û xwarinên li ser stenê dan, şewitandin. Piştre bi lez zû pêvajoya piçûk derxistin, birçê xwe bide avêtin, bubbilê veşartin, kişandina avêtin û germê navîn, lêbigere. Di vê parallelê de, di sauçûkek piçûk de, hûkên avêtin. Vegetables şuştin, wekî pêdivî pêwîst e û kubî veşartin, û greansên nû yên çêdikî û paqij dibin. Em bi maszêde, xwîn û gazê di saucepan de, xwê, giyayê bîr bikin û heta ku germiya vebaweran bixwin. Piştre, şewitandina avêtin 20 kesan ji bo şewqê bavêjin û şewitandinê xilas bike.
Recipe of cabbage soup with nozz and eggs without meat
Kişandin:
- hêja - 2 parçeyên
- potatoes - 3 pcs.;
- avê vekirî - 2 l;
- bendav - 2 parçeyan;
- erebeyan - 2 parçeyan;
- sorê nû - 2 bunches;
- spî
- petrolê.
Amadekirin
Avê paqij paqij bibe paqij û saxşan da ku ew bi agir biçûk bike ku ji bo avêtinê. Dema ku em ê paqijî, paqij bikin û di kubesê de jêbirin. Germên pêvajoyê têne kirin û bi dirûşmên piçûk têne şandin. Ava paqij e û di nîvên nîvê de veşartin. Sorrel bi tevahî veşartî, bi tûşî û kûçikê vexwarin. Di saucepan de bi avê avê, hişk û xwê ji bo bîhnfirehiyê bistînin. Di pişka avê de rûnê, germ bikin û paseruem da ku lûksembûna dewleta radyoyê. Gedê zêde bike û veguhestin ji bo 7 deqîqeyan. Li ser qirêjê bi qirêjê bi qirêjê, qirêjê avêtin, pêçê kêm bikin û ji bo 10 deqîqeyan ji bo sopê germ dike. Piştî vê yekê, encamkirina tevlîheviya di çarçoveya piçûk de di saucepan de tête û di nav 3 deqîqeyên din de bixwin. Di şema dawî ya de em em ji sorê kişand, wan avêtin, û paşê agir vekin, bi bi veşartinê veşartin û bila bikişînin. Em xwarinên li ser plênan derxistin û li ser masê bi qirêjê xulamê.
Şînek kulpî bi bi kulîlk û hêkên çerm ên di pirfireh de
Kişandin:
- chickenek nû - 0,5 pcs.
- nû sorrel - 200 g;
- potatoes - 4 pcs.;
- bulb - 1 parçeyê;
- erebeyan - 1 parçeyê;
- qulikê hûkê - 3 parçeyan;
- çermên nû yên nû - bîhnxweş
- spî
- ji bo xizmetkirina kurtikan.
Amadekirin
Em bi temamî mîkrojnê veşartin, ew di parçeyên biçûk de jêbirin, û pêvajoyên pêvajoyê bikin û wan digirin. Niha em hemû materyalên amadekar ên di kulîlê multivarquetê de, em salt û germên aromatîk bi dilsoziya xwe bistînin. Naveroka