Kulesh - xwarinek tije û bêhêzî dilxweş e, ku pir caran di xwezayî de xwariye. Çawa çawa kulash ji milletê bixwin, jêrîn bixwînin.
Çawa ku ji kûçikê ji kûçikê dixwin?
Kişandin:
- pork stew -400 g;
- şil - 2 parçeyan;
- potatoes - 400 g;
- hêja - 7 parçeyan;
- pork-150 g;
- milê rûnê - 230 g;
- xwê
- rûnê xwezayî - 200 g;
- kevir
- dîl - 1 kampê.
Amadekirin
Hêzên spî di kubesê de têne avêtin. Pîran paqij kirin, piçûkek piçûk eşkere dibe, û duyemîn duyemîn perçe mezin. Salo kub di kubê de. Di kulkronê de em melek û maszikên mezin ên giran derxistin, di avê de avêtin û hinek avêtin. Em li kulkronê agir li ser agir bikin û bi xwe re amirên amade bibin. Em di sûkê de kelefên xwe bistînin û bi rêkek vekin. Niha êdî milê veşartin û wê bi amadebûna wê amade bike. Heta ku homogeneous mass, pîrek û tewrê bikişînin. Niha stew û tirsa zêde bike.
Di çarçoveya berbi cihekî deynê zêrîn bi hêsantiriya kûçikê ve sor xist. Ji naverokê ya panê bi kulîlk vekin û pêve bikin. Ji ber ku em ji hêsên xwe dixistin û hêdî hêdî digotin kulîlonê, şewitandin. Soup-kulş bi mûçikên mîkroşandî veşartî û xwê bi şewitandinê bikişînin.
Kulesh ji milê - reqilê bi chickenê
Kişandin:
- Chicken home - 1 kg;
- avê 3-lîtreşandin;
- mirinên milê - 200 g;
- karsot - 100 g;
- garlic - 3 kevir
- serî - 100 g;
- kevir
- parsley;
- xwê
- mîrek - 80 g.
Amadekirin
Kulikê min, perçe dişewitin, em wê avê avê avêtin, paşê avêtin ku em ji zimên avakirinê vekin, agir kêm bikin û ji bo 1.5 saetan dakevin. Kuştina 10 ji bo amadekirina xwarina xwarina xweş bikin. Em ji perçek mîkroş, felotok û birêvebirin. Di birçîbûnê de, bi şilê şûşê bixwin û bi giran heta ku rezber amade ne. Di heman demê de, şewitandin û gûr. Pisîkên di binavê de paqij bikin. Meçikek masûlkêşî ji hest û jêhatî veqetandin. Dema ku kampa berbiçav veşartî ye, em paqij û xwarinê zêde kirin. Ji bo bîhnfireh, podsalivaem û kewçêr. Gava lûkulê pejirandin, di nav kulesh de veşartin, li ser dora deqîqê li ser stove digotin. Piştre em ji agir vekin, vegotin 20 deqîqe, û beriya xizmetê, em giyayên kûçik derxistin.
Kulş ji milletê millet
Kişandin:
- Chicken breast - 400 g;
- lard - 100 g;
- serî - 100 g;
- hêja - 2 parçeyan;
- millet - 200 g;
- carrots - 120 g;
- potatoes - 200 g;
- xwê
- leaf of lava;
- greens;
- avê paqij kirin - 3 kîlan.
Amadekirin
Salo qut dişikîne, di bin kulikê de û di "Moda Baking" de, em bi şiliya dewletê re şewitandin. Piştre qîrîn, kart û tevlihevên kurtkirî zêde bikin. Çûkên piçûkê mîkroşê bikişînin. Xwarinê di kulikê de bike. Stirring, ji bo 5 deqîqeyan ve digotin. Em li milê şûştî şaş kirin. Potatok têne avêtin, kubî veşartin û yên din ên din ên şandin. Em ê avê avêtin, şîrîn zêde bike, pelên kevir ên germê zêde bikin. Mode ji bo 60 deqîqên "Model" veguherînin. Agen di binê kûçikê de, em baş hûr dikin. Em komkujî kulesh û baş baş dikin. Em di heman demê de 10 deqîqe di heman demê de, di heman demê de, em bi greensên kûçikan veşartin.