Gelek caran hûn bi rastî dixwaze masiyên masî bixwazin, lê li firotin tune ne, yan jî pir giran e, an jî gelek caran zindî ye. Li vir, kûçikek zêrîn pir caran li şemşan tê dîtin, lê ji bo hin sedem ji aliyê partiyê ve nehêle, ew tê bawerkirin ku tengahî tirsiyek piçûk e.
Li vir diçû. Ew xuya dike ku kûçikek zêrîn bi bi pişkên mûzikên ecêb têne firotin: nerazî, dilxweş, aromatic. Neçêkirina kûçikên kûçeyên mûzîkî yên pelan ne.
Ji kûçikên masî yên şîn ên zêrîn dikarin bi wan ên ku xwarinê xwarinê xwarinê digirin. Lê belê ew çêtir e ku ne ku ji wan re bigirin, lê li wan bi xwarinê bikişînin, beriya ku berê ziravên bi kulikê an jî mayonise veşartin.
Çawa kûçikan ji rengê şîn re çêdike?
- Hûn dikarin pelên ji kulîlkek reş dişînin, piştî piştî masîgirtina masî, çermê bistînin, û hemî hestî derxistin;
- Dibe ku ji kelepên hêlikên hêşîn çêbikin, hestî li di kemînek masê de şewitandin û bêhêzên bêyî serê, tey û fins;
- Heke hûn diçin ku kelepên ji reşikên reş dişibînin - bi tedbîrek bi hestî, paşê masî hêrs nebînin. Bila ew hinekî dijwar be. Piştre ji min veşartî wê ê herî zûtir be. Û hestî di dema tevlihevkirinê de (baking) de tevlihev dikin. Her weha gourmetsên herî zêde yên dilşikên celebê dilxweş in.
Recipe for fish cutlets from blue whiting
Kişandin:
- spî - 1 kg;
- rûnê du çermê. spoons;
- serî - 1 parçeyê;
- xwarinê spî - 1 parçe;
- hêk - 1 parçek
- mayonnaise - 2 têr. spoons;
- petrolê ya germê - ji bo birçîbûnê;
- xwê, spî - tam bikin.
Amadekirin
Pevçûnek di piçûkek piçûk de paqij bikî ku ji bo ku bixwe bila wê bike. Borb di çar parçeyan de bikujin. Masî, giş, bêyî şaşê xwe bişewitîne. Ji serê xwe, avêtin, teylên jê re vekin, çermê jê bibin (çermê ji masîgirên zindî pir zehf e).
Di encama de, di nav masîgirên masê de, bavêjin û şewitandin.
Di paqijkirinê de, hêvê zêde bike. Ew bixwe, rûnê bi reş û giyayê xweş bikî. Bila niha min mînememek hindik bimîne, û her deverên wê di nav xwe de "hevpeyman" bibin.
Pûçikek piçûk biçûk bistînin, ew hêsantir e ku ji barkên taybetî yên taybetî bikar bînin, rûnê petrolê binêrin. Blind
Li ser kelepên li ser pan an tarî, grease bi mîrasî re, û ji 30-30 deqîqeyan re bişînin. Pêwîstina amadekariyê: heger ku jiya ji kulikê vekirî zelal dike - hingê hûn dikarin xwarinê vekin.
Kulên li ser xwarinê dorpêç kirin, bi aliyekî xwar anî bi qelikên ciwan re, û bi saxê ve girêdayî ye - ji xwarinê an xwarinê ji xweya xwarinê wê ê xweş be.
Heke kelekên ji kûçikên şîn ên ku ji hêla we re bihîstin, hûn bi we re bisekinin, paşê bi awayên xwarinên ji kulîlkên ji salmon û hedock hewl bikin. Bon appetit!