Kefir bi hilberek berhemdar e, ku di navenda nîvîna xwarinê de tête navnîşan e û li ser bingeha bernameyên taybetî yên ji bo winda bûn. Baweriya pêdawiya pêdivî ye ku li ser vê vexwarinê de vexwarinê vexwarinê ne tenê ne hema hema hema hema hejmareke kêmî ya katalonî ye, lê di gelek deverên karûbar ên ku di kefir de ye. Herweha, ew bi temamî birçîbûnê berbiçav dike. Bacteria, ku di kefîr de, normalê germiya microflora de, ku ew vedixwe ku vexwarinê bi karanîna xurt e.
Ji bo windabûna giran divê hûn bi kefir bi kêmtirî sedî fat, an jî bilez hilbijêre, ew bi hêsantir bi hêla proteîn-hêsan e. Pê vexwarinê wê di alîkariyê de pisîkên xurt dike, û hestiyariya dilsoziyê bide. Bi taybetî ji bo windabûna giran a şekir bi şevê bi şewitandinê digire. Wek kurtkailê bi şûna messertê bikar anîn, lê naveroka wê ya katerî wê kêm dibe.
Gelo ew bi şevê kefir vedixwe?
Kefir dikare di her rojê de bê veşartî, lê gelek di xwarinên ku ew ji bo şevê bikar bînin pêşniyaz kirin. Ji ber vê yekê ev rast e ku nîvê şevê veşartî yê kulê ya dokurt ê wê neyê barkirinê paqijê gastrointestî, û di heman demê de alîkarî ji ber birçîbûnê bike. Di şevê de ev vexwarin bi tevahî beden ve tête, û sedemên sutra dixwaze ku taştê xurt be (têgihîştî ye ku piranîya xwarinê taştê tije tevlihev e). Ji bo şevê kefir vexwarin jî jî ji ber ku ji kîjan calcium, di dewlemendiya şîr ve de dewlemend e, bi şevê bi şevê ve girêdayî ye, her wiha, kefir qîrîn û xemgîn e, û ev bi taybetî ji bo xewna xweş û xwerû girîng e.
Ma ez di şevê kafir bikim ez dikarim giraniya xwe bikim?
Kefir ji bo winda giranîna hilberê hilberînek e. Divê em ê şevê bi şewqê paqij bikin, ji bo we kêm bike, em ê dizanin.
Mirovên ku xwarina dilovanî ya berbiçav têne caran pir caran tengahiyên xewn, xuya dikin û nebûna kêmbûna xwarinê di êvarê de dipeyivin. Tenê yek ji aliyek kefir ev pirsgirêkan çareser dike, ji hêla derheqa psîkolojîk ve dike. Heya meydana rastê ava kir û ji bo winda kirina giran, kincek dogurt e ku bêyî ku birçîbûnê birçî nivistin.
Bi şevê kefir bi kar tînin, ji bo tevahiya roja xwarinê ji bîr nekin. Divê beden divê hejmareke mîkro û mîkrobat, her protein û herdu nutriyên din hebe, ji ber ku ew bi mînakek bi xwarinên xwarinê veşêrin, nimûne: mîkroşek mîkroj, pişk, pîçik, hestî an hêsanî ya spî. Di xwarinê de hewceyê hewceyê berê fêk be, ew ji wan re wek qeyek taştê û xwarinê bixwin. Di êvarê de, divê hûn xwar û mas xwarinê bi qirikê û saladek sekûkê hilbijêre. 3-4 saetan berî şevê, hûn dikarin bi kelek darê an biçûk an qirçê piçûk heye.
Ji bo winda ji bo şevê giran, hûn dikarin kefîr bi şekir, pinnamon, honeyek sirûştî an bran. Cotekên ku ji ji kefir re balkêş e,
Ew girîng e ku bîr bînin ku ne ji bo ku hûn xwarinê ji bo demek dirêj bikin, çend hefte hebin. Ji bo bicîh bikin ku di tevahiya rojê de xwarina herî pirhev bû, ew e ku ji bo nermîgariyê re bipeyivin.