Lasagna xwarinê Îtalya Îtalyayê ye. Pêdivî ye ku hê amadekar e û gelek bijartan hene. Plates ji bo amadebûna wê dikare li her dikanek dikirin an jî li malê bixwin. Îro em ê li ser lasagne bi chanterelles re biaxivin. Pêdivî ye ku ne amadekar e, lê ew bi bîhnfireh û aroma baş e. Ji vî rengî lasagna jî ji bo maseya festîval e. Li jêr jêrîn ji lasagna veguhestineke bi chanterelles e.
Çawa lasagna bi chanterelles bixwe?
Kişandin:
- çarçoveya lasagna - 12 pcs.;
- zêrîn chanterelle - 500 g;
- champagons - 300 g;
- şil - 2 parçeyan;
- garlic-3 slices;
- petrolê - 40 ml;
- materê - 45 g;
- rûnê - 40 g;
- erdê nutmeg - ¼ tsp;
- şîrê-0,4 l;
- tomatoes - 350 g;
- oregano dried
- xwar
- pirtir-150 g;
- xwê
Amadekirin
Hemî kelezên şûştî û baş şuştin. Yek perşek ji her cûre ji bo mirinê veguherîn. Kelekên mayî bikişînin. Piyanên peşkirî di nîvê kevir de, qirçê qirçik û qirçê ku heta nerm. Dema ku em ji sivikên xewnikê digire û heta ku tîrêjê şewitandin. Piştî xweya zêrîn, şîn û ji bo 10 deqîqeyên din ji bo agir biparêzin. Ji bo ku sauş amadê em em ji 40 gram rûnê û rûnê dikin, û 400 ml şîrîn. Di saucepan de, mûçik mêjî, dilê xwe zêde bike, tevlîhev û mermayeyên germ bikin. Pêwîstina tevlihevkirina ji pleya avêtinê rake û bi hêdî vexwarinê vekin. Em komkujiyek mezin smooth. Salt, avêtina nutmegê bikin û sauçê bixwin heta ku ew bixwe dibe.
Tomatoes paqij kirin û komkujiyek komkujiyek homogeneous in a blender, oregano and basil dry.
Dema ku di rêbazan de tête diyar kirin. Em bi kevirê mûçikê bişewitînin, pirtûka çarçûkan derxistin,